大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高僧养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高僧养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
和尚不吃肉，会不会影响健康？
和尚不吃肉类食物这是大家都知晓的，而肉类食物所含有的营养物质是否可以通过素食来代替，如果经常不吃肉，会不会影响身体健康？
素食不仅仅是和尚吃的比较多，如今很多老年人也在追求素食生活。素食中没有了大鱼大肉，蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维又被称作“肠道保护神”。它可以促进益生菌的生长，加快胃肠蠕动，吸附重金属等致癌物，预防便秘和结肠癌。素食中的膳食纤维、类胡萝卜素、番茄红素、花青素等抗氧化物质，可以降低血管中的胆固醇含量，防止血管阻塞，提高机体抗氧化能力，控制体重，从而预防各种慢***的发生。因此，素食成为很多长寿老人的养生之道。
素食虽好，但是在饮食中还需要注意一些，谷类食物中蛋白质含量低，并且也非优质蛋白。需要在日常的饮食中增加大豆类的食物，这些食物中优质蛋白含量高，更加利于人体吸收，从而可以弥补主食中蛋白质的不足之处。
对于素食者而言，会造成维生素B12的缺乏。维生素B12只存在于肉类食物中，物性食物中基本上没有维生素B12,素食者也就因此而容易造成维生素B12的缺乏，可能会出现贫血。建议素食者尽量可以额外补充复合B族维生素，避免B族维生素的缺乏。
素食者虽然减少了肉类食物的摄入量，但是在炒菜时还要注意食用油的使用量。没有了动物油脂的参与，蔬菜炒出来的味道会差一些，因而很多人会增加食用油的添加量，这也是很多素食馆中食物好吃的原因。食用油摄入量超标会引起肥胖、脂肪肝、高脂血脂等等，每天食用油的摄入量不宜超过25克。
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绝对不会，而且身心更健康。我就是吃素的，怀孕的时候也是素食，结果怀孕期间没有任何孕期反应，孩子生出来体重是中等偏上。而且，现在的肉食可以吃吗？听说猪小时候打一针荷尔康，几个月就杀了，鸡小时候打上三针，几个星期就到时候了，这些动物们自小到大都关在笼子里，终生没见过太阳。这些想必大家都知道的。阿弥陀佛！
谁说吃素会导致营养不良 那是因为你不会吃
说起吃素，大部分人脑中浮现出的第一印象就是中国的佛门子弟了，其食谱基本上是一清二白，即青菜、米饭和豆腐，令人敬而远之。另外，还有人担心长期吃素可能导致营养不良等健康问题。基于此，今天小编就吃素的话题和大家好好聊一聊，仅供大家参考。
什么是吃素?
看到标题，很多人肯定心里犯嘀咕了，吃素吃素，不吃肉不就是吃素吗?的确，不吃肉就是吃素，可是你可能不知道的是，吃素也是有广义和狭义之分的。狭义上的吃素指的是不吃同任何动物来源有联系的食物的纯素，即鸡蛋和牛奶也不能食用，而广义上的吃素则可以食用鸡蛋或者牛奶等含有蛋奶素的食物。
对广义上的吃素而言，基本上可以满足人体所需的各种营养素，而对狭义的吃素来说，就需要科学细心地搭配食材，避免营养的失调。
吃素会不会营养不良
吃素会不会导致营养不良，这恐怕是很多想尝试吃素的人都会关心的问题。专家表示，只要搭配合理得当，吃素不仅不会导致营养不良，而且对身体特别有益。原因有二：一、素食的种类远多于肉食，基本上肉食所有的营养成分都可以在素食中寻到替换，比如毛豆的蛋白质和猪肉相当，大豆的蛋白质甚至于牛肉的两倍，而蚕豆、绿豆等豆制品中的蛋白质也都要高于鸡鸭鱼肉，因此不存在营养不良的情况;二、人的健康体质应当是偏弱碱性的，食肉过多会让人的体质呈酸性，引发各种疾病，而吃素就可以避免这种情况的发生。
因此，只要搭配得当，吃素是不存在营养不良的情况的，反而更利于身体健康。
怎样吃素最健康
既然吃素是没什么问题的，下面我们就来讨论下如何吃素的问题。
专家指出，有一些素食者并不了解科学的素食配餐，其错误的饮食习惯导致了营养失衡，引发了各种身体状况，比如脱发、贫血、内分泌失调等，因此，素食者一定要掌握合理均衡的配餐方案，各种蔬菜水果都要吃，这样才能达到素食养生的效果。另外，对儿童和老人而言，尽量不要纯素，建议蛋奶素，这样可以及时地补充营养。
到此，以上就是小编对于高僧养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高僧养生食谱的1点解答对大家有用。