大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱味道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生食谱味道的解答，让我们一起看看吧。
哪些粥美味又养生？
从小到大我们家都习惯晚上喝粥。因为生活条件所限喝最多的是小米粥，夏天会穿插绿豆粥、大米粥，冬天腊八的时候会喝八宝粥，直至上大学离开家才慢慢接触了蔬菜粥和海鲜粥这类咸口味的粥。
要说美味又养生的粥我首推小米粥。我们老家称煮小米粥叫做“熬米饭”，感觉像是从山西地区的“小米稠饭”延伸来的叫法。小米最好选择当年新上市的小米，煮的时候我妈妈会放一点点食用油进去，这样熬煮的过程中不容易溢锅，水要一次加足了，水开后下淘过的小米，小火慢慢熬40分钟，掀开锅后可以看到小米粥表面会有一层透亮的粥油，妈妈说一锅粥最有营养的就是那层粥油了。都说小米粥养胃，我想应该确实有此功效，至少我从初中到高考住校了六年，中间一直也没闹过胃的什么毛病。
潮汕生滚粥算是彻底根治了我只钟爱原味粥和甜粥的偏执。生滚粥是将新鲜的海鲜、肉类等放入提前煮好的白粥里，讲究的是白粥的绵软顺滑与食材的鲜味融合。我最爱的生滚粥是春菜生滚粥，有蔬菜又有带骨的猪肉从营养和膳食纤维的搭配上更为合理，而且相对于海鲜粥来说味道更佳的温润。
<span>最后要推荐的就是美龄粥。坊间有传闻说，***有段时间茶饭不思，府里的大厨花心思用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，***吃了胃口大开，后来这道粥流传到民间，名曰“美龄粥”。美龄粥的主料为黄豆豆浆、糯米、大米和山药，属于典型的谷豆结合。豆浆富含植物雌性激素和大豆蛋白对女性特别好，而山药健脾开胃还可以延缓衰老，所以这道粥特别适合女性喝。
过年期间，全家团聚，合家团聚，亲戚朋友聚在一起，难免大吃大喝，油腻食物吃多了，体重增加几斤都是正常的事情。顿顿鸡鸭鱼肉吃多了，很容易就产生食欲不振，肠胃不适等症状。吃啥啥不香，喝啥啥没味。今天就分享一个刮油解腻的菜谱，吃完保证你的肠胃生龙活虎，米饭都能多吃一大碗。
第一步，洗山楂：山楂掐头去蒂，冲洗干净，如果时间允许的化，也可以用刀切开，把核剔掉。如果没有鲜山楂，用山楂干，山楂糕代替也可以。
第二步，煮粥：锅里放糯米，水和米按照1比5到1比10的比例，加入水，开火煮粥。如果没有糯米，小米，江米也是可以的，还没有，就放普通的大米也行~没有米？就别做了！！
第三步，放糖：按照个人口味，加入适量冰糖一起煮。适量的意思就是，爱吃甜就多放点，不爱吃甜就少放点。
第四步，煮粥：锅里煮烧开后，转小火再煮15—20分钟，山楂被煮融化进入粥中。就可以出锅上桌了。
单看菜名就可以了解，【西湖牛肉羹】这道菜来自美丽的杭州。
至于名字的来源，有很多说法。 有的说是由于好似西湖水般湖水涟漪，也有的说好像西湖中的鲤鱼...但不管怎么说这道羹汤确实是型美、肉鲜、汤浓，总之色型香味俱佳，却又价廉物美的典范，一碗喝下后润滑适口，那是喝完一碗还想再喝一碗。
敲黑板！重点来啦！
西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
准备原料：牛肉、豆腐、香菇、红萝卜、香菜、蛋清、淀粉、白胡椒粉。
制作过程：
1：牛肉切碎末。香菇、红萝卜切小丁。豆腐切小薄片。香菜切断。
红枣糯米粥
大枣、糯米同煮，再放入适量白糖。
有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
做法：
1、冬瓜洗净去皮去籽，薏米提前洗净加水泡2小时左右待用
2、处理好的冬瓜，薏米加适量的水烧开再小火炖10分钟左右就可以。
小贴士：
薏米不容易烧酥，提前加水泡泡可以比较容易烧酥，整个过程中没有加盐，油，要减肥的人士可以多吃！
我平时比较容易肝火旺，还有偏头痛、眼睛发涨、易怒等症状，春夏之季就会经常煮小米百合粥喝，这道粥美味又养生，连续喝几天就会感觉体内的火气有所下降，以上的症状也会有所缓解，因此我特别推荐这道粥——小米百合粥。
材料（4人份）：
百合50克、黑豆20克、绿豆30克、小米100克、大枣4颗、核桃仁5个
做法：
将百合、黑豆、绿豆这些难煮的豆类提前浸泡2小时，大枣去核，所有材料放一起煮粥喝。
百合入肺经、胆经，为清明之物，它润肺气、定胆气，宁心安神，令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。
黑豆入胆经肾经，能加强胆清明的功能，定胆气。胆气可以提升自己在重要***来临时的决断力和掌控力。
这道粥的所用原料都很普通，适合每一个普通人的体质，我特意制作了一个视频分享给网友们，大家可以尝试下哦！
***加载中...春养肝、夏[_a***_]、秋养肺、冬养肾，与四时养生对应的食物有哪些？
从营养的角度来说，也有不同颜色的植物性食材适合于不同脏器的营养供给的。
2、红色系蔬菜水果，有利于养心，像潘茄、甜菜这些；
3、白色系蔬菜水果，可以利于养肺，比如、萝卜、银耳、白菜、山药等；
4、黑色系植物有养肾之功效，比如黑芝麻、黑豆等。
生活道公益健康认为，这是祖国医学总结出来的规律。根据季节特点定的。这个说起来会很复杂。大原则是，“春夏养阳，秋冬养阴”。
简单说呢，春养肝，一般就是在饮食上，用些疏肝的食物好些，就是说多吃点豆芽类会好些的，小油菜、小***等都可以的。春季再有是少算多甘，每天吃点大枣等也可以的。喝点玫瑰花也不错的；
夏养心，夏季用点养心防暑的食物，如莲子心，性寒、味苦，有清心去热、涩精、止血、止渴的功效。苦丁茶喝点也不错的。红色养心，多吃这几种红色食物，如：番茄、胡萝卜、红豆等等也有好处的。夏季口味上多酸少苦。饮食清淡些好。
秋养肺，主要是防止秋燥，秋天特别干燥，好多人受燥邪影响比较大，尤其北方人，可能会出现干咳少痰等问题的。多吃滋阴润燥、润肺化痰的食物，比如雪梨、白萝卜、百合、柠檬、银杏、白莲藕、秋梨膏、银耳莲子羹、川贝母炖雪梨等。山楂、猕猴桃、橘子、柚子等也不错的选择。
冬养肾，冬季主要是封藏，冬养肾主要多用些黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物，以及冬季寒冷用点羊肉、牛肉、小茴香、胡椒等助阳的食物也有些帮助的。
春季养肝
“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
春季是一年中最好的季节，万象更新、生机盎然，此时是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。
春季养生重养肝，应顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务、注意防春困、夜卧早起。
推荐食用：荠菜、春笋、鱼腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山药、菠菜、莴笋、大枣、樱桃、荸荠
“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”
夏季是阳气最盛的季节，夏季养生必须提高适应能力，以便安然地度过高热的天气。夏季养生重养心、注意去暑、夜卧早起。
推荐食用：苦笋、夏枯草、景天三七、枸杞子苗、姜、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、草莓、葡萄、桃、西瓜、乌梅
“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，保养机体的适应能力，减轻秋季肃杀之气对人体的影响，从而增强体质，为顺利度过寒冬打下基础。
秋季养生重养肺、防秋燥、早卧早起。
春季饮食应吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等。
夏季应以清淡爽口，又能***食欲的饮食为主，具有清热祛暑功效的食物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等
秋季宜吃些养阴润燥，滋阴润肺的食物。如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品秋梨等柔润之品，山药、苡米等健脾补胃之品。
冬季多寒，宜吃温性食物，如高粱、大枣、果仁、龙眼、羊肉、鸡肉等。
饮食为什么要顺应四时？如果反季节的饮食会对我有什么样的影响。但实际上现在因为大棚蔬菜种植。除了一些比较特殊的蔬菜，其实每次去菜市场看到的菜品其实也都差不多。搞得我们也不知道那些蔬菜是该出现在什么季节的，因为很多蔬菜一年四季都可以吃到。一些人还把现在疾病的多发归结于此，这些反季节的蔬菜是否会影响我们的健康？带着这些问题，今天我们就来聊一聊四时养生食物相关的问题。
蔬菜的生长之所以有季节性，地域性，主要在于它生长、发芽、成熟都需要这个季节特有的气候、阳光、温度、湿度、土质、降雨量等因素来共同决定它的成长，而大棚种植的反季节蔬菜也可根据植物的生长习性，模拟出最适合植物生长的环境来让植物生长，让它能够出现在本不属于它的季节里。再加上合理的防虫、防害、防病等问题很多反季节蔬菜的个头涨势看上去还要更加喜人。
但实际上不管它是什么菜，不管出现在什么季节，它该有的营养同样有。只不过夏季大田蔬菜相比，冬季温室蔬菜的叶绿素、维生素C、总糖、钙、镁、钾等矿物元素含量的确是逊色一筹。造成这些差异的原因在于虽然能够掌握它的一些习性，但是达不到百分百的模拟，何况不同地区的同种食物也都会有差异，也不只有蔬菜，还包含了肉制品。圈养的牛和放养的牛肉质也都不一样。
总结来说反季节蔬菜是可以吃的，经过前面的分析得知，反季节的蔬菜可能会有 一些营养成分上的差异，但是就营养和安全上并不会比应季节蔬菜差，可以放心吃。
中医认为“天人相应”，人体与自然是息息相关的。自然界的各种变化，都影响人的生活活动，人与自然是一个统一的整体。自然界有春、夏、秋、冬四季变化，我们的生理活动也会随之改变，善于养生者就要使人体与四季变化相适应，保持人与自然环境的协调统一，以祛病延年。若不顺应其变化，就等于削伐、伤害了生命的根本，对维护和恢复健康是极为不利的。
经过总结认为“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，顺应四季的养生方式更有利于我们的健康。而在养护上，需要注意在春夏的阳气不要消耗过分，秋冬时节则应注意防寒，积蓄***。除此之外很多人更为关注的就是饮食了。
春养肝
什么汤既好喝又下饭？
酸豆角肉片汤，小时候家里腌的酸豆角，洗干净，切碎备用，生姜大蒜切丝备用，鲜肉切丝备用，先放少量油，放姜、蒜酸豆角炒香，放入适量清水煮沸后加入肉片，再加入适量盐调味，出锅时撒少许葱花即可，一道酸酸爽口开胃的菜就出来啦，小时候家乡的味道，不过现在打工在外，外面的酸豆角没有家乡的味道，好久没有吃过了，真的怀念！
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
番茄汤羹比较下饭，营养丰富，鲜美开胃，老少皆宜~ 食材：豆腐300克 、猪肉80克、 番茄一个、 油、淀粉、 香菜、 盐、 料酒、 生粉。
备好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，猪肉丝里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置20分钟。
锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮，去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁备用。热锅倒入油，热油下入番茄煸炒出酱，倒入开水大火烧。把豆腐加入烧开后再把猪肉丝加入后迅速用筷子划散，加盐调味。加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅，盛出后撒上香菜碎，拌匀即可享用。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
我从小到大我每天都在吃饭做菜，可是真正的说很好喝又下饭的汤应该是我们老家自己种的四季豆熟了后的豆豆煮汤是我吃过很好吃的，虽然现在在外面工作很少得吃到但是还是回味无穷啊。
我们那边喜欢把四季豆和腊肉一起煮，因为腊肉有很多油汁，和四季豆一起煮腊肉也容易熟，那个汤很浓而且香味浓郁，因为煮的时间比较长可以说到达了精品的感觉。
煮好了最后在放一点青菜一起煮，油脂青菜吸收了青菜的味道也随之而美味。你们是不是也吃过我们老家一样的这种美食。
豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法：（1）将豆腐切成小块。（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
贵阳有一种汤叫酸菜豆米汤，又开胃又下饭😁它也是主要黔味名菜之一，做法:酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅，酸酸辣辣的非常开胃可口，酸香回味。
到此，以上就是小编对于养生食谱味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱味道的3点解答对大家有用。