大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于出伏养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍出伏养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
小暑民俗：“喝了伏羊汤，不用开药方”，有道理吗？伏羊是农村的狗吗？还是其他动物？
徒劳龙先生，看来你真不是农民呐！连狗和羊都不分，让我感到可笑，一个不是农民的人怎么都问出这么个问题来！所谓的伏羊汤就是伏天里的羊汤！
喝了伏羊汤，不用医生开药方。这句话的意思是，羊肉先天就有滋养阴阳的大补作用，还有养肝明目的的疗效，特别在炎热的三伏天天里，喝上一碗热腾腾的鲜羊汤，全身发汗，更是起到了驱风除湿的作用！
制作羊汤也不是个简单的过程，它需要有新鲜的羊肉，羊下货，鲜羊血等足够的原料，先要把鲜羊血做成血豆腐，切小块备用，然后用大铁锅烀羊肉，烀熟后捞出切碎放在汤锅里继续熬制到汤汁成乳白色，再放入切碎的羊下货和羊血块，继续小火熬制，等待出锅。
辅料有香菜沫，元葱沫，辣椒油或是辣椒面儿，白醋，味精，精盐，糊椒粉，这些佐料缺一不可，少一样都不是正宗的羊汤！
叫上亲朋好友围在一桌，盛上一碗干稀适中的热羊汤，撒上香菜沫，元葱沫，按口味添加辣椒油或面儿！再适量的加入糊椒粉，白醋，精盐，一碗纯正的羊汤诞生了，喝一口汤鲜香不腻。吃一肉爵之不膻！实乃人间美味啊！
<span style="font-weight: bold;">今年的小暑是在7月7日，也就是在后天，小暑是我国的二十四节气之一，它意味着天气开始逐渐变热，温度也会相对高起来。“小暑大暑，上蒸下煮”这句俗语就是说在小暑后大暑的时候天气会非常热，就如同在锅里面蒸煮一样。今年小暑过后的第五天就是初伏，大暑的前一天就是中伏，民间又有一句俗语“冷在三九，热在三伏”，在整个三伏天里温度都是非常高的。在三伏天的时候需要注意好自己的身体健康，不要去一些没有开发的野湖里面游泳，更不要在运动以后用冷水洗澡……三伏天更需要调养好自己的身体，在古代医学中就有“冬病夏治”的做法。
“喝了伏羊汤，不用开药方”，这句俗语的意思非常简单，在喝了伏羊汤以后，都不用再去找医生看病，这是比较夸张的说法，现实生活中还是要有病就去医院治病，不能有所耽搁。伏羊指的就是过了伏天的羊，在我们当地就有“伏天吃伏羊”的习惯，当地会举办盛大的“伏羊节”。在《汉书》中我曾经有过记载“伏日，诏赐从官肉”，意思是说在三伏天的时候皇帝赏赐给自己的随从和臣子官肉，这里的官肉指的就是羊肉，这足以说明三伏天吃羊肉这种习惯自古就有。我国徐州的伏羊节也被当地列为江苏省的非物质文化遗产，现在我国对于一种传统文化习俗是非常重视的。
三伏天的吃羊肉对人的身体确实有一定的好处，但其实也是要因人而异的，不能一概而论。我国自古就有食疗的说法，人们会利用食物来治疗自己的身体上存在的一些疾病，“伏天吃羊”就是食疗的一种。这种做法还是有一定道理的，三伏天吃羊肉其实是以热制热，可以把人身体里面积聚的寒气驱除出去。我国的伏羊节是从每年的初伏开始，到末伏的时候才会结束，有时候是三十天，有时候会是四十天。笔者认为在日常生活中就需要驱除自身的寒气，不能只依靠三伏天吃羊肉就达到治疗寒气的目的，利用食物治疗是药物治疗的一种补充，它并不能真的代替药物，更不要试图利用食物彻底治疗好某种疾病。
羊肉对人们的身体还是有比较多的好处的，它有很好的御风寒、解寒气的作用，吃羊肉最好季节就是在冬季。夏天的话吃狗肉对身体会比较好一些，在广西玉林地区每年都会举办大型的荔枝狗肉节，狗肉节深受很多当地人的喜欢。“喝了伏羊汤，不用开药方”这句俗语有一定的道理，但是还是需要因人而异，有些人的体质不适合吃羊肉就不要吃了，以免造成一些不好的影响。
二十四节气的产生对人们的生活影响很大，在农耕社会，不仅指导着农业的生产活动，同时生活中的百姓也总结出来各种关于节气的习俗和传统，小暑作为二十四节气中的第十一个节气，从字面的意思就可以看出是说明天气天气比较炎热，三伏天就要来了。所以人们总结出来：“喝了伏羊汤，不用开药方”的民俗说法。
“喝了伏羊汤，不用开药方，这句话的意思所指的是小暑和立秋之间的三伏天里，要喝羊汤进行滋补身体，就不容易生病，之所以有这种说法是和以下原因有关系。
一、因为在我国古代食疗养生的观念比较浓厚
在古代人们食用羊肉的历史比较悠久，以前农村百姓常用六畜兴旺来说明一个人家的繁荣度，这六畜为“马、牛、羊、猪、狗、鸡”，马和牛作为人们的生产生活用具，所以一般很少食用，所以六畜中的羊、猪、狗鸡等家畜就成为了人们肉类的主要来源。而羊的位置又比较靠前，可见人们对羊肉的重视程度，人们在食用的过程中发现羊肉不仅美味，还有滋补身体的作用，所以常常作为食疗养生的主要食品。
二、古代中医学说的倡导
很多医书上都对羊肉有过介绍，认为羊肉是大补的食品，可以驱寒去湿，中医上倡导“冬病夏治”的说法，认为很多冬季的疾病是因为身体在夏季吸收了太多的湿气导致，所以在三伏天最热的季节喝羊肉汤有利于人们身体排热发汗，排除体内的湿气，达到治病的效果。所以人们倡导“补在三伏”，越是天热的时候，越要进行温补。
三、伏天喝羊汤可以开胃促食欲
人们在三伏天里常常因为天气炎热导致胃口不好，所以在热天喝美味的羊汤有利于让人胃口大开，这个道理和平常人们念叨的“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”是一个道理，都是让人在暑热的时候，吃一些美味的食材来促进食欲。
所以，从以上三方面来说，夏天最热的季节喝羊汤是有道理的，这种习惯也一直在淮南地区流行了多年，在江苏徐州的一些地区就比较流行“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。可见人们对于伏羊汤的养生方法还是比较认可的。
小暑民俗：“喝了伏羊汤，不用开药方”，大家认为有道理吗？你们那里有这种风俗么？欢迎大家留言，更多农村精彩，欢迎关注。
到此，以上就是小编对于出伏养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于出伏养生食谱的1点解答对大家有用。