大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋后养生食谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍秋后养生食谱的解答,让我们一起看看吧。
春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾,与四时养生对应的食物有哪些?
春季养肝
“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”
春季是一年中最好的季节,万象更新、生机盎然,此时是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。
春季养生重养肝,应顺应阳气自然升发舒畅的特点,以养肝为要务、注意防春困、夜卧早起。
推荐食用:荠菜、春笋、鱼腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山药、菠菜、莴笋、大枣、樱桃、荸荠
“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”
夏季是阳气最盛的季节,夏季养生必须提高适应能力,以便安然地度过高热的天气。夏季养生重养心、注意去暑、夜卧早起。
推荐食用:苦笋、夏枯草、景天三七、枸杞子苗、姜、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、草莓、葡萄、桃、西瓜、乌梅
“秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。”
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,保养机体的适应能力,减轻秋季肃杀之气对人体的影响,从而增强体质,为顺利度过寒冬打下基础。
秋季养生重养肺、防秋燥、早卧早起。
中医养生讲究遵从自然规律,顺应气候节气,春夏秋冬四季与人体脏器肝、心、肺、肾有着一定的关系,称之为四季养生,《黄帝内经》中说:春在味为酸,夏在味为苦,秋在味为辛,冬在味为咸,长夏在味为甘。意思是在这个季节的这个味很重,在饮食上要少吃这种味道的食物,应选选择能中和或者克制这种味道的食物,而不至于使得某种味道太盛而伤及脏腑。来具体看看:
春养肝
春季阳气升发,万物更新,此时人体内的肝气也随之升发,成为肝木应于春,此时在味为酸,减酸增甘以养脾。此时,根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清爽养阴之品,早春少吃凉性食物,如绿豆、冬瓜、茄子等,多吃偏温的蔬菜和杂粮,如韭菜、葱、蒜、黄豆、糯米等;仲春适当进食山药、红枣等平补脾胃的食物,少吃酸性食物,以免伤及脾胃;晚春饮食宜清淡,适当选择海带、绿豆、苦瓜等平补食物。
夏养心
夏季阳气最盛,是人体新陈代谢最旺盛的时候,也是人体出汗最多最容易丢失津液的时候,因此饮食应以清淡食物为主,避免伤津耗气。同时,适当选择一些滋阴补气,清心消暑的食物,如:花生、薏米、土豆、山药、莲子、菠菜、冬瓜等,多吃杂粮,蔬果,避免滋腻厚味之品,以免损耗脾胃消化功能。
秋养肺
秋季阳气渐收,阴气渐长,饮食方面应以烦躁养阴,滋阴润肺为主,秋季应该多吃芝麻、核桃、杏仁、糯米、蜂蜜、百合、银耳、梨、柠檬、萝卜、莲藕等,可以起到滋阴、润肺的作用,收菜葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。以免伤及脾胃,多食新鲜的蔬菜水果,以防秋燥。
春季肝的活动较为旺盛,因此春天的补益就必须注意补养脾胃。正如孙思邈在《千金要方》中所说:“省酸增甘,以养脾气。”适当减少酸味食物,增加甜味食物。除了补养脾胃以外,还要注意增加一些具有升发疏理肝气的食物和药物的进补,如竹笋、香椿、春韭、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、淡豆豉、大麦、小麦、大枣、胡萝卜、菠菜、荠菜、芹菜、荸荠、枸杞子、菊花、太子参、黄芪等。
夏季天热烦躁、食欲不振,可以多吃些养心安神的食物。例如莲子芯,味道比较苦,但善于清心火、健脾胃,直接泡水代茶饮或加粳米同煮成粥就行了;乌梅也有解热除烦的作用,也是良好的选择。
“润燥”是秋季养肺的***,秋燥容易伤及人的肺脏,耗伤人的肺阴,使人出现口咽干燥、咳嗽少痰、大便秘结等症状,因此根据燥者润之、滋阴润肺的补养原则,***用具有甘润作用的食物和药物进行补益。选用的食物和药物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参、银耳等。
冬季应当遵循“秋冬养阴”的原则,黑色食品如黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑枣、乌鸡等具有滋阴的作用,藕、黑木耳等皆为有益的滋阴食品,可适当选用。
到此,以上就是小编对于秋后养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋后养生食谱的1点解答对大家有用。