大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手术养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手术养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
人刚刚手术完毕，身体很虚，要调养，可以吃哪些菜，美味又健康，能否给出几道？
做完手术后的病人饮食可以些，肉类，鱼类，各种蔬菜，维生素E，高蛋白质类的食品，术后最好的是喝乌鱼汤，下面介绍一种乌鱼汤的做法：
材料，乌鱼，切去鱼肉剩下的鱼头，鱼骨，鱼皮，
辅料，生姜，料酒，生姜片，葱段，葱花，盐，油，
做法，
1，鱼骨，鱼头，鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花备用。
2，锅里下油，油热放入美片爆香，再放入鱼头鱼骨，鱼皮等煎炒一下，等30秒再倒入料酒，葱段，
3，感觉锅里比较干时倒入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可。
4，出锅前放盐，撒入葱花。
大病初愈让患者吃些好东西补补，这真的是个好风俗习惯。但从单纯的损伤修复原理上看，除非患者本身已经极度营养不良，否则饮食的好或者一般，对患者恢复基本上没有关系，这也就是说，只要患者饮食不是很差，无论吃得再好，康复的时间都是没有变化的。 根据你所描述患者受伤的情况，以下几点建议可供参考: 1,患者如果目前检查出血色素偏低，可输新鲜全血1-2个单位； 2，凡是新鲜的鱼、肉（包括动物内脏如猪肝猪肾等）、蛋、菜、水果、米饭、面食等都富有营养，要调整好口味，设法让患者尽量多吃。 3，凡是方便食品（例如方便面、火腿肠等）、罐头类食品（包括罐头鱼、肉、罐头水果、饮料等）均属于营养很少的东西，要尽量少吃或者不吃。 4，许多关于受伤之后这不能吃那也不能吃的说法均无科学依据，因此不必照办；同时许多民间认为很有营养的食品（例如煲汤之类）其实营养价值十分有限，因此不必强求； 5，大病初愈，饮食的量比精细更重要，价格高的食品不一定比便宜食品更有营养，因此只要合胃口就要尽量多吃或者少吃多餐； 6，正规大医院病房里的营养配餐往往做得不好吃，但实际上比“鸽子汤”营养丰富，因此可以将营养配餐买来后再加些调味品吃。身体是革命的本钱，所以还是要多运动 仅供参考。
人刚刚手术完毕，身体很虚，要调养，可以吃哪些菜，美味又健康，能否给出几道？针对这个问题，我的看法是，要优先遵医嘱，在医生认可的范围内食补调养。接下来，分享一些适合术后人群的饮食调养方法。
题主的问题是术后体虚要调养，这个看似单纯的问题，并不能单纯的仅从补充营养的方面来考虑。应以手术类型为前提，再来安排适合的方式进行食补调养。
如骨折、斜视校正、体表肿瘤、异物摘除等，简单理解就是手术开展时长短，深入人体有限，复杂程度较轻的类型，这种往往对人体损伤不多，就是有体虚感，那往往有心理原因，过于紧张、担心，或是一定的术中***消失的副作用。
这类型的最普通的饮食方式就可以，家常饭，听医生的，避开一些对伤口恢复不利的食材就可以，比如辣椒、姜，***性食物不要吃。如有牵扯到骨骼，那要尽可能多吃补钙的食物。
<span style="font-weight: bold;">推荐菜式：鸡汤蔬菜面
制作方法：
烧开水下面，面煮软之后捞在碗中，倒一勺煮面的汤放在碗中，防止面条粘连影响口感，将菠菜或小白菜叶放进下过面的汤中焯水煮熟，放进碗内的面上，然后加入盐和糖调味，放一些香菜，再浇上鸡汤就可以了。
注意事项：除了面，下米线也可以，只要是细的面形就好，细面更容易消化，其实易消化就等于易吸收。由于是在术后恢复中，炖鸡汤不要放姜，姜是发物，对长伤口不利。整体口味不要过咸，如果觉得是汤水面没口感，可以加入一些油炸花生米或是腰果来提味。
相比肉类，绿叶类青菜往往含有更丰富的钙，其中的冠军选手是苜蓿和小油菜（小***），不过苜蓿还是算了，那东西多不喂人吃，哈哈。咱们吃小***，术后多吃，特别是对骨折期术后的恢复，非常有利。
你好，以下是我个人观点不喜勿喷！
首先个人觉得菜和水果要一起，才是合理饮食！
黑鱼汤（和鲫鱼汤一样的做法.黑鱼有愈合伤口的功效）
以上三款汤可以经常喝！外加一些素菜就可以了！
水果推荐:
榴莲（比较上火.少吃，但是他比较补）
以上是个人观点，不喜勿喷！如喜麻烦点个赞，谢谢！
病人动手术出院吃什么食物最好？哪些食物要禁止食用？
你好，针对您的提问范畴有点大，没有具体到哪种疾病手术。因为，每种疾病手术后的饮食营养是有所不同的，要根据疾病种类以及手术后早期、后期、恢复期的饮食都是不一样的，比如：
胃切除手术后（大部分切除）：
手术后早期，每日6餐、循序渐进，供应的食物应该低糖、清淡、易消化、体积小、品种少，逐渐增加。食用的食物可有：鸡汤、鱼汤、排骨汤、蛋花汤或米汤混合等。然后逐渐到米粥、面包、面条、面片、花卷、馒头等、副食可有煮蛋、瘦肉、鱼虾类、豆腐、少渣蔬菜等。逐渐再到软饭。
肝脏手术：
肝脏手术会有一段时间禁食，这是为胃肠道得到充分休息，避免出现胃肠功功能紊乱。此期必需靠肠外营养来维持。能够进食后，需要无脂肪的流质饮食开始，逐渐过度到低脂半流质软食，膳食中适量添加甜食，以满足[_a***_]的需要。肝脏手术后饮食蛋白质的选择要丰富，才不至于增加肝脏负担，比如：鱼、鸡蛋白、虾仁、鸡肉、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜及水果等都是此阶段适合吃的食物。
病人在手术后，通常可以吃什么？
脾胃为后天化生气血之源，大多术后的患者脾胃功能较弱，食欲较差，要多服用些小米粥、山药等易消化的食物，另外还要适当的进补，以补养气血，促进机体的恢复。进补可以用乌鸡汤加党参、大枣、当归等。
一、多吃高蛋白食物
由于手术后患者的身体十分的虚弱，需要快速的补充体能。身体的中能够快速补充体能的物质是蛋白质营养物质。所以，患者在手术后要多吃一些含蛋白质丰富的食物。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸等食物，这些都有利于帮助患者快速恢复。
二、高热量
进行完手术的患者一般食欲都比较差，有些患者还由于进食困难容易产生厌食症，因此必须保证患者在术后获得足够的营养，多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。半流食是术后病人的最佳选择，圣元汇力多营养半流食专门为满足术后及体质虚弱等咀嚼吞咽困难人群营养进补科学设计，是营养丰富的半流食食品。它口感细腻，食用方便，口味多样，营养丰富，非常适合术后病人食用。
三、高维生素
在患者逐步的恢复食欲的时候，需要多吃一些新鲜的水果蔬菜，这些食物中含有大量的维生素A、C、E、K、叶酸的食物，对于患者的伤口的愈合有很好作用。
四、富含微量元素
患者在后期恢复的饮食中还应注意保持身体的营养均衡，应搭配食用一些微量元素丰富的食物，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大***、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，它们都含有大量的硒、钼等矿物质营养元素，对于患者后期增强体质，预防疾病都有很好的效果。
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富含蛋白质的食物有助修复损伤，增加富含维生素B族的食物有助蛋白质的利用。也可额外补充市面上成份天然来源安全的蛋白质粉和B族维生素，比食物中的来源更有质和量的保障
“术后过早吃生鱼会使疤痕增大”及“香蕉湿热会生痰，病人不宜吃” 的民间说法是不对的。手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生感染伤口会愈合不良。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。 生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类含水分少，故含优质蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品，目前营养界并未发现其含有使疤痕增大的物质。至于疤痕的形成，与手术伤口缝合的好坏、伤口有否发炎及病人是否属疤痕体质等有关，而与某些食物无必然的联系。 水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富，维生素 C 促进胶原形成，可促进伤口愈合。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富，有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担，不利于吸收。 所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。
推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。 几种鱼汤的做法 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。 起锅时加几片生菜。 鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。 河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。 文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。 （小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以***乱真。） 冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。 鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金***时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽
谢谢邀请
做完手术以后人体在一定程度上，免疫力都会有一定的下降，建议吃些蜂王浆，蜂王浆对手术后的病人有奇效，同时术后伤口也可以摸擦蜂王浆，能快速恢复伤口，愈合后一直擦，不留疤疤！
蜂王浆是蜜蜂中工蜂王浆腺分泌的用于饲喂蜂王的一种高营养浆状物质，其色泽浅黄，具有强烈辛酸，涩，辣味，内含人体必需的氨基酸，蛋白质，维生素，活性酶类，微量元素及独特的王浆酸！
中华医药大辞典中对王浆的描述，归纳如下：
1.促使肝，肾，及损伤的神经组织的快递恢复。
3.改善睡眠，提高记忆力。
到此，以上就是小编对于手术养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于手术养生食谱的3点解答对大家有用。