大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍木耳养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
吃木耳有什么好处？
很多人在吃饭的时候都会点一样菜，那就是木耳了。木耳是我们餐桌上经常会看到的一道菜，主要分为黑木耳和白木耳，而我们经常吃的是黑木耳。别看它普普通通的，其实它却有非常高的营养价值!究竟它的神奇之处在哪呢？我们一起来探讨下：
首先，预防肠胃疾病，帮助化解结石。木耳中的胶质可以吸附残留在消化系统内的灰尘、杂质并它们排出体外，具有清胃润肠的作用，而木耳对于胆结石、肾结石等内源性物质也有明显的化解作用！
第二，促进免疫功能，防止缺铁性贫血。木耳多糖可以增强人体的免疫功能，而且含铁元素极其丰富，吃木耳可以驻颜养血，令人肌肤发亮，容光焕***，对防治缺铁性贫血是有明显的效果。
第三，具有抗癌、抗突变的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，可以增强免疫力，经常食用可以防癌抗癌。
第四，润肺补脑，强身健体。木耳含有八种氨基酸，对人体滋补有极其高的作用，具有润肺补脑，益气强身的功效。
如果用木耳和金针菇搭配做一道美食来吃，则是可以治疗痔疮的，用来蒸鸡的话可以起到清肺、帮助胃消化的作用。如果你长期在矿山、纺织厂等灰尘污染非常严重的地方工作，吃木耳是可以起到保健的作用。
木耳是营养很丰富的食物，黑木耳中铁的含量极为丰富，所以常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。今天小编给大家准备的这款凉拌木耳的具体做法，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘
By QQ糖麻麻
配料：
烹饪步骤：
1.准备食材：黑木耳一份，蒜头四五瓣，冰糖十几颗，花生油、香油、孜然粉、八角粉、蚝油、食用盐、生抽、老抽适量，然后加水、加淀粉调成酱汁。
2.黑木耳泡开洗净控水备用。
木耳是生活中常吃的菌类食物之一，适当吃一些对人体有一定的保健作用。吃木耳有什么好处呢？
一、木耳能去火
多吃木耳，可以起到清润去火的效果。如果平时吃辛辣***性的食物比较多，引发了上火，出现便秘、牙龈肿痛、口腔溃疡等情况，就可以多吃一些木耳缓解这种情况。如果平常喜欢吃木耳，偶尔吃一些辛辣食物的话，也会不容易上火。
二、木耳能清肺
现在有些人的工作环境每天都会呼入大量的灰尘，慢慢导致肺部功能逐渐下降，也有一些人平时喜欢抽烟，对肺部伤害很大，这些人就应该多吃一些木耳，起到一定的清肺效果。
三、木耳能清血管
心脑血管疾病的患者应多吃一些木耳，帮助清除血管中的垃圾，使血管中的垃圾随人体的新陈代谢一起排出体外。
四、木耳可***治疗结石病
结石患者也应该多吃木耳，木耳可以将结石置换出人的体内，使结石快变小。结石患者只要是能够将结石变小的话，那危险性就会大大减小，因此有结石的患者可以适当多吃一些木耳。
不过，木耳虽然好处比较多，但不要把木耳想象成特别神奇的食物，木耳仅仅能起到保健作用，如果病情比较严重，还是要在医生的指导下进行专业的治疗。
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木耳是日常生活常见的食用菌类，木耳营养丰富，含有多种维生素如维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸，多种矿物质如钙、磷、铁等，<span style="font-weight: bold;">最具有保健效果的就是木耳中菌类多糖，已被开发为药物应用于临床。
木耳的好处：
1、有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。
2、富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。
3、木耳中富含胶质物质，可以吸收消化道中得废物和灰尘，有利于废物排出体外，对于雾霾期间可以适当多吃一些，特殊职业如冶金工人等也比较适合吃木耳。
4、木耳多糖对于提高免疫力有一定作用，其他菌类中的多糖也有同样益处，同时木耳多糖有助于抗癌也得到了证实。
5、木耳中的卵磷脂，对于脑细胞健康有促进作用。
哪些人群吃木耳要注意？
我是营养师:胡安云.从08年开始一直从事慢***的健康管理至今.
简言之木耳有四大功效:
★补血】 黑木耳被誉为“素中之王”.每100克黑木耳中含铁185毫克.它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍.比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍.
中医认为.黑木耳味甘性平.有凉血.止血作用.含铁量高.是一种天然补血食品.
★清理身体】 黑木耳含有丰富的植物胶原成分.它具有较强的吸附作用.如果无意吃下的难以消化的异物.木耳能起到清理消化道.清胃涤肠的作用.
★黑发作用】 木耳中含有的微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素.头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品.黑木耳极好的选择.
★防便秘】 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原.够促进胃肠蠕动.有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出.
到此，以上就是小编对于木耳养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳养生食谱的1点解答对大家有用。