大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱牛奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生食谱牛奶的解答，让我们一起看看吧。
中医教授曲黎敏说，牛奶是凉性的，喝小米粥最养生，你怎么看？
这本来就是两种食物，营养成分不同，根据不同人需求的营养不同，两者的选择当然也是不一样的。
牛奶是富含蛋白质，钙，是补充蛋白质和钙的营养佳品，特别是处在成长期的青少年和钙流失严重的中老年人，都是很好的选择。如果说对于补钙，补蛋白质这方面来说，牛奶明显优于小米。
小米中含蛋白，脂肪和碳水化合物的主要营养成分非常高，因为小米通常不需要精制，它储存更多的营养和矿物质，其中维生素B1是大米的几倍，矿物质的含量。通常，食物中不含胡萝卜素，小米的含量为每100克0.12毫克。小米具有优异的铁含量，具有良好的补血作用，其磷含量也高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，是大米的4.8倍。钾含有高钠和低含量66：1。膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质赖氨酸含量低，因此应与大豆和肉类等氨基酸含量高的食物一起食用。
食物选择多样化，根据自己的需求选择才是最好的。
钟南山和张文宏建议多喝牛奶，应该每天早上喝吗？喝什么牛奶比较好？
钟南山教授虽然已经84岁了，但是他经常锻炼身体，精神矍铄，长期奋战在抗疫的一线，让人钦佩。
除了锻炼，他还提到过另一个健康的秘诀：”我从小喝牛奶，每天喝两杯，现在每天都喝两杯，喝牛奶很有帮助。我父亲也很喜欢喝牛奶，有时候吃的少，但是牛奶还是一直在喝，因为它的营养很全面"
张文宏教授在跟留学生直播时，也提到了牛奶。不打算回国，留在宿舍的同学，平时蛋白质的摄入一定要充足，吃足够的牛奶和鸡蛋，隔三差五要吃一块牛排。
牛排，鸡蛋，牛奶是抗疫的最好办法。回国的学生要少带饼干和方便面等营养少的碳水化合物，回国前一晚先烧两块牛排吃了。
牛奶容易吸收，含有丰富的脂肪和蛋白质，多种维生素和矿物质。牛奶含有的乳糖，能促进人体对钙铁的吸收。
每天可以喝一杯牛奶，可以在早上搭配全麦面包一起吃，既营养又健康。纯牛奶营养价值高，如果想要口感好，可以选择酸奶。
牛奶不要空腹吃，不利于营养物质的消化和吸收，也不建议喝冰冻牛奶，这样牛奶里面的脂肪和蛋白质分离，味道更淡，不好吸收。
钟南山院士和张文宏主任作为抗疫情中医院里的权威人物都提倡每天都要喝牛奶，这说明在他们的日常生活中是很注重养生的，而我们都知道一个人若每天都喝一杯奶的话，就能够起到强身健体作用的。
牛奶含有3.5%的的蛋白质，以酪蛋白为主，含有丰富的氨基酸。消化率高为96.1%。牛奶中含脂肪为3.1%~3.8%。呈细微脂肪颗粒，分散在牛奶中，易被人体消化，消化率为***%。牛奶中碳水化合物主要是乳糖，含量为4.6%~4.7%。牛奶中维生素的含量与牛吃草有很大的关系，维生素A和维生素D的含量很高。牛奶还含有无机盐0.7~70%.牛奶还含有钥，锌，锰，碘微量等元秦。总之每天一杯奶对人体身体健康是大有益处的，会增加血清白，免疫球蛋白及酶。调节胃酸，促进胃肠的蠕动与消化腺分泌，助长长肠中乳酸菌的繁殖，抑制***菌的生长都有积极作用。
至于问到钟院士和张主任每天喝什么奶？这就涉及到代言费的问题。依现在的势头，二位要代言的话，起码厂家要给好几百万代言费。而且中国做牛奶的厂起码有几十家起上，不过我认为作为医学上的权威，肯定知道新鲜牛奶比陈奶喝的要好。而且广州和上海每天都有新鲜牛奶卖，想必当地的生产牛奶部门会以大集团送运方式每天向两位上班的单位运送，作为单位的名人是那肯定是每天有人送上门的。
在目前这个全球疫情肆意的大环境下，钟南山院士和张文宏建议多喝牛奶，是非常符合当下对于健康需求的。
那么牛奶应该怎么饮用呢？
其实最佳饮用的时间，就像钟南山院士介绍的那样，可以在早餐的时候饮用。
因为我们人体经过了一整夜的休息之后，在早上需要的能量是最强的，而营养丰富的牛奶能够帮助我们迅速得到补充。
另外张文宏的建议里面也提到关于牛奶的高蛋白，以及抗疫效果的作用。
喝什么牛奶比较好呢？
由于牛奶营养丰富，所以推荐越新鲜的牛奶，品质越好。
首推的就是：低温巴氏鲜奶，其次是灭菌盒装牛奶，值得一提的是市面上的一些复原乳、乳酸制品反而不是特别推荐。
<span style="font-weight: bold;">尤其是6岁以前的小朋友，这种乳酸饮料跟牛奶的营养成分含量是完全不同的，里面的糖分含量太高，而且各种添加剂也非常多，不建议给孩子饮用，更要杜绝长期饮用。
我是空妈——育儿是个繁琐长远的事情，愿我们共同努力让孩子和父母一起变得越来越好。
喝牛奶的好处：
1、能够提高机体的免疫力，牛奶当中富含有丰富的蛋白质，
2、牛奶含有丰富的钙质，且钙磷比例适当，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松。
3、能够平复我们的情绪，有助眠作用。因为牛奶当中含有的一些氨基酸的成分能够调节到我们大脑内的代谢，这方面调节情绪的好 处，牛奶也非常明显。
4、喝牛奶能够促进智力发育，牛奶中含有的乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。
喝牛奶的最佳时间主有：
1、早餐后。早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，需要注意的是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分 解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。
2、临睡前半小时。牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的***类物质，有一定的镇静催眠作用；牛奶中的钙还能清 除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 钙的吸收。
哪一类人不宜喝牛奶：
1、乳糖酸不耐受的人不能喝牛奶。因为牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。可以用酸奶或豆浆替代。
前一段时间，张文宏教授直播为国外留学生讲解如何预防***肺炎，张教授幽默风趣的解答受到了网友的一致好评，纷纷表示太接地气。张教授提到：“最好的方法就是多喝水，喝牛奶，吃鸡蛋，少出去瞎混”。
钟南山院士在谈到健康时说：“我从小喝牛奶，现在每天都要喝两瓶，活的那么长，有时候吃的少，但是牛奶还是一直在喝，因为它的营养很全面。”
钟南山还推荐了伊利牛奶，这个确实很少见。
牛奶究竟对身体有多大好处，不得而知，不过，我们家儿子从一岁喝到如今六岁，身体确实好，结实有力气，明显跟南方娃娃有区别，北方人为何高大身体好，除了气候、饮食、基因等各方面因素外，也跟从小喝牛奶长大有很大关系，我们家娃娃生活在北方，跟他的堂哥堂弟南方娃娃，同龄人比，确实在身体素质、个头方面，还是有差别，牛奶有很大一个因素。
这也是两位抗疫举足轻重人物建议大家多喝牛奶的原因，他们作为中国少见的权威专家，说的话，绝对不是信口开河的，而是经过长期观察和临床试验得出来的结果，也跟他们的阅历、眼界思维，集纳总结有很大关系，最终得出了自己独到的判断。
所以，听专家的话，没错，虽然说，如今专家泛滥，不可信，但如袁隆平、钟南山、李兰娟、张文宏等权威专家，值得一听，他们可不是普通专家，是肚子里有货的专家，所以，牛奶，是要喝的，每天一袋，对身体有好处。
至于喝什么牛奶，钟南山院士已经在视频里说了，伊利牛奶，我不知道会不会是广告，以钟南山的名气和身份，我个人觉得，[_a***_]必要去给伊利打广告，可能真的是他每天喝的就是这一家的牛奶吧，但是，我觉得，国内这些品牌牛奶，都值得，如特仑苏、蒙牛等，包括我们新疆牛奶，如西域春、花园、麦趣尔、天润等，都很不错。
天天一袋牛奶，对身体好，大家都喝去吧，也算是支持国内品牌民族企业了。
长期喝纯牛奶有什么好处？鲜牛奶就是纯牛奶吗？
你好，我对牛奶有一些了解，很高兴与你分享。本篇回答按照鲜牛奶和纯牛奶的区别，喝牛奶的好处，和注意事项的顺序回答。
1.鲜牛奶和纯牛奶的区别:
鲜牛奶指的是经过巴氏消毒处理过的奶，巴氏消毒使用75-85摄氏度的消毒温度，维持30分钟至15秒（温度越高所需时间越短），这种消毒方式可以杀灭绝大部分致病菌，并尽可能多的保护奶中的有益菌，维生素等热敏感的成分。
纯牛奶（常见为纸盒装的牛奶，保质期较长）
纯牛奶通常指的是经过超高温消毒处理的奶，这种方式使用135度的消毒温度，维持3-5秒，可以杀灭几乎所有的细菌。所以，纯牛奶中的有益菌以及对热敏感的维生素等营养素比不过鲜牛奶。
但蛋白质和钙的成分两者是几乎没有区别的
2.牛奶的作用🥛
牛奶最大的作用就是提供人体所需的蛋白质和钙。
如果长期蛋白质和钙质吸收不足，对于儿童来说就是牙齿松、个子矮；对于成年人，就是骨质疏松，易骨折。
有些人喝牛奶还可以达到安神镇静，提高睡眠质量的作用
到此，以上就是小编对于养生食谱牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱牛奶的3点解答对大家有用。