大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱果酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生食谱果酒的解答，让我们一起看看吧。
怎么做青梅酒？青梅酒有哪些功效？
青梅酒是一种果酒，是利用青梅果浸泡白酒的方法得到的保健酒，在南方地区比较常见。三国里曹操请刘备煮酒论英雄喝的就是青梅酒。青梅主要产于我国云南，浙江，福建等地。每年的5-6月是青梅大量上市的时候，大家如果想做青梅酒又无奈身边没有青梅的话可以在淘宝上购买，价格非常便宜。
青梅酒酸甜可口，酒气清香，可以增进食欲。具有清热解暑，生津和胃，止痢止泻，敛肺涩肠，止痛止呕。用于治疗痢疾，肠炎腹泻，夏季痧气，腹痛腹泻，亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良，胆道蛔虫症等。
制作方法，工具材料:青梅，白酒，玻璃罐，黄冰糖。
青梅与白酒的比例是大约是1:1.5，白酒建议是45度的米酒，冰糖建议使用黄冰糖，5斤青梅用量大约0.5斤。
步骤:
1:将坏青及杂物梅去除，然后用淡盐水浸泡青梅10分钟后洗净，注意盐水要洗净，放置阴凉处晾干表面水分待用。
2:将玻璃罐洗净，放置阴凉处晾干水分。然后将青梅放到玻璃罐里，放入冰糖，倒入白酒，白酒一定要盖过青梅，否则上面的青梅会坏。
青梅酒的主要原料就是青梅，在酿酒时需要选择比较青的梅子。青梅的果实有着非常丰富的营养，口味清酸，使用青梅酿出来的果酒中含有丰富的维生素以及氨基酸，适量饮用对强身健体有好处，尤其适合女性饮用。此外果酒中还含有一定量的多酚，能够帮助抑制脂肪的堆积，起到一定的减肥效果，与此同时还能够抗氧化、防衰老。另外青梅酒对于保护心脏、调节情绪也有一定效果。欢迎关注我，共同讨论
农村山上的杨梅成熟了，如何制作杨梅酒？杨梅和白酒的比例是多少？
1、把杨梅倒入装有水的盆中， 放了十辆面粉揉搓杨梅。2、然后用清水冲洗杨梅， 并把杨梅泡在凉开水中。在场上两勺盐，用手搅拌均匀泡上20分钟杀菌。3、把他好多杨梅倒入容器中，沥干水分，再洒上白酒杀菌，放在太阳下晒干水分。4、把晾干水分的杨梅放入白酒的玻璃瓶中。再放入冰糖，盖上瓶盖放在阴凉处。15天既可饮用。
杨梅酒其实是可以这样制作的，我们在杨梅上市多的时候，价格便宜很多。我们将它买回来，放在家里，然后把它稍微清洗干净，然后晾干，接着我们可以在找一个比较大的透明的玻璃容器，然后将杨梅放入，然后加入比较好的度数高的酒，比方说二锅头啊，这种度数比较高的酒，然后再加些白糖，其实就差不多了。然后让他足够多的时间去做一个酿造，味道都是挺好的。然后夏天如果太热邮中暑的症状，都可以来喝点。因为我老婆家是仙居的，所以说对杨梅还是比较了解，希望大家能够喜欢。谢谢。下面就是我家的杨梅酒，好几年了的。
1、材料
杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
2、做法
①挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
②泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
③将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
④启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
⑤酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
杨梅酒不是酿，是泡。
杨梅酒治腹泄，疗效杠杠的。
我们年轻时，到了杨梅釆摘季节(端午节前后)就会去山上釆摘。野生杨梅颗粒顶多就是现市场售卖的一半大，长老了，多半也是是呈大红色，也有少量呈米***、黑紫色的。一般我每年都会泡一大瓶杨梅酒。杨梅酒的制作其实很简单:就是选上好的杨梅洗净，用漏框滴干水，然后用一个稍大些的玻璃瓶(罐)，放入杨梅，加上好的高度白酒，过面2~3Cm，浸泡个把月就好吃了。
杨梅泡酒是老家必备的酒了，每年老爸都要泡杨梅酒。为什么不是老妈呢，老家有讲究，像电影红高粱一样，女性不允许进酒坊！
泡酒的准备的东西有，一是还没熟的杨梅，又刚好要熟的样子。注意杨梅熟透就不好了，摘下来切记不能洗，千万不要放8小时以上，新鲜着用。第二就是酒了，家里用的是高粱酒，五六十度的样子。准备一只五或者十公斤的酒桶，先将杨梅放到桶里，放少许冰糖。然后再往酒桶里灌酒。满贯最好，不要留有空气！旋紧桶盖密封。放置两个月以上，喝起来口感好。酸酸甜甜的，女性酒鬼怀孕最喜欢偷喝的饮料！酒和杨梅比例大概是一斤杨梅五斤酒的样子，杨梅多点没事。
到此，以上就是小编对于养生食谱果酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱果酒的2点解答对大家有用。