大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乙肝养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乙肝养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
肝病患者怎么平衡膳食？有什么要求？
肝脏是人体功能最多、最复杂的脏器，也是参与营养代谢的重要脏器之一。肝病的营养治疗是肝病治疗的基本措施之一，主要有以下几个目的：
2、防止加重肝性脑病；
3、防止肝功能进一步恶化。
肝病患者的饮食应该以高蛋白质、高维生素、适当能量为基本原则。
对于急性期的患者，常有厌食、消化吸收障碍等问题，应给予易消化、低脂肪饮食，少量多餐，以免加重胃肠道负担。也可以通过静脉输入葡萄糖、维生素和电解质维持营养的需求。
对于慢性期的患者，平衡膳食需要做到以下几点：
能量：保持能量收支平衡，维持理想体重。一般认为卧床患者每天每千克体重需要能量20~25千卡，轻度体力活动患者30千卡，中度体力活动患者35千卡。
蛋白质：适宜选择优质蛋白质，如奶制品、鱼、瘦肉，优质蛋白质占总蛋白摄入的一半以上。动植物蛋白混用，可以充分发挥其互补作用。
碳水化合物：碳水化合物最好来源于主食及副食品中的天然糖类，尽量少吃甜食。
肝病是指发生在肝脏的病变，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种类型。肝病往往是一种危害性极大的疾病，应以积极预防为主。肝病治疗专家介绍说，肝脏是人体重要的消化器官，合理的饮食对肝病的治疗有很大的好处，可以使患者有效的缩短病程。那么，肝病患者应该怎么平衡膳食?
1、肝病患者应改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量。
2、肝病患者应该多吃红色蔬菜。重点推荐胡萝卜、西红柿、红枣、火龙果等红颜色的蔬菜水果。多喝水可增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌。
3、无论是哪一种肝病患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能，“带毒”照样可以延年益寿。
平衡膳食是指由多种食物构成的膳食，这种膳食不仅能提供足够的热能和各种营养素以满足人体的正常生理需要，而且各种营养素之间均保持平衡，有利于吸收利用，能提高肝病患者对疾病的抵抗能力。
肝病患者的平衡膳食有以下几点要求：
1、供给人体正常所需要的热量和一切营养素。
2、膳食具有良好的感官性状，即色、香、味俱佳。饭菜多样化，能引起食欲。
3、膳食的消化吸收好，有一定的饱腹作用。
尽量忌酒、吸烟有害肝脏，
忌食发物：牛、狗、羊、鹅、韮菜，
忌食：辣、油炸、煎，
不能食动物内脏，
小食生冷吃物，炒菜尽量小放油，
多吃红罗卜、番茄、青菜、水果，多煲汤吃配上鸡猪鸭肉，多吃海鱼类，
肝病患者需食点糖，蜂蜜解肝毒。
护肝的中药煲汤：灵芝、北芪、党参、杞子、百合、薏米、冬虫夏草、当归、红枣。
苦的食物能强化肝脏
有哪些药膳美食是保肝护肝的呢？
肝是五脏之一，主调节和疏泄。如果把人体比作马路的话，那么肝就是马路口的交警，指挥着车辆，保证马路畅通无阻。肝属木，生火。生活中闷闷不乐，时间久了肝气郁结，就会病变。同时肝脏还主藏血，如果肝脏出问题气血运行就会不通畅，在女性身上可能就会体现出行经不畅、闭经等情况。
补肝的药膳，要选用一些清火祛热的食物。下面教几道简单方便美味的膳方：
一、猪肝胡萝卜汤
原料：胡萝卜200克，猪肝100克，生姜5克，盐少许。
做法：胡萝卜和猪肝分别洗净，切片。砂锅放在火上，加入生姜和盐煮开三分钟，然后放入胡萝卜和猪肝煮熟即可。
功效：补血、养肝、名目，适用于肝血不足引起的两眼昏花、维生素A缺乏等症状。
二、女贞红豆饭
原料：女贞子10克，红豆40克，大米180克
做法：女贞子洗干净用温水浸润，红豆浸泡40分钟，大米淘干净；三种食材一起加适量水煮饭就行了。每日一次，做主食吃即可。
到此，以上就是小编对于乙肝养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于乙肝养生食谱的2点解答对大家有用。