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烧烤青占鱼正宗做法？
烤青占鱼是一道美味的烧烤食物，以下是一种正宗的做法：
所需材料：
- 青占鱼：1尾
- 孜然粉：适量
- 干辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 大蒜：适量（可根据个人口味增加或减少）
- 姜片：适量
百香果 一个 、 百香果汁（含蜂蜜） 一勺 、 青占鱼 一条或两条 、 黄油 几片 、 海盐 适量 、 黑胡椒 适量 、 葱 几根 、 柠檬 一至两片 、 小茴香（没有可用葱代替） 几根 、 紫苏（没有可不放） 几片
烹饪步骤
步骤1/6
青占鱼处理掉肚子里的东西后洗净沥干待用
步骤2/6
各种香料洗净沥干待用
步骤1
青占鱼洗净沥干，鱼背上划几刀，放盐10克、料酒20克、生抽2勺，姜片，腌制10分钟以上
步骤 2
空气炸锅用油刷刷上少许油，防止粘底
步骤 3
160度烤20分钟，表面看上去略焦黄
步骤 4
拿出装盘，切两片柠檬挤上汁，可去腥。
小贴士
1.青占鱼洗净，沥干水分。
2.切成小断，用剪刀即可完成。
3.锅里倒入少量油，把鱼沾上面粉拍掉多余的面粉之后，放入锅里中小火煎。
4.煎成金***之后，关火，捞出控油。
5.调一碗水淀粉备用。再在空碗里加入料酒3大勺，酱油1勺，鸡精半勺，盐1小勺，白糖半勺，调成料汁。（做这菜没用到水，所以料酒要多）
6.葱一大把，切成大段备用。
7.锅里留少量的油，放入切好的葱白部分，小火煎。
8.在葱白上面放上煎好的鱼，把多余的葱绿部分盖在鱼上面。把先前绿碗里调好的料汁淋在上面。把火调到中小火，盖上锅盖，焖煮3分钟左右。中途不要开盖。
9.3分钟之后，看汤汁受的差不多后，在把水淀粉倒入，再重新盖上锅盖焖会之后关火，装盘了。
到此，以上就是小编对于青养生spa的问题就介绍到这了，希望介绍关于青养生spa的1点解答对大家有用。