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太谷饼与慈禧太后的故事？
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。太谷饼的生产历史悠久，在清末时就已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。太谷饼与慈禧太后有关的故事是这样的：
慈禧太后庚子年西行避难，来到太谷后，吃到了太谷饼。她对太谷饼赞不绝口，将其定为宫廷御点，太谷饼也因此而名声大噪。
太谷饼是一种传统的烤制面食，它的表面呈金***，口感酥脆香甜，是一种非常受欢迎的糕点。
历史上，山西出过哪些名将？你怎么看？
山西从古至今可谓将才辈出，如古代的西汉帝国双璧卫青和霍去病，三箭定天山的薛仁贵、凌烟阁二十四功臣之一尉迟敬德、蜀汉五虎上将之首关羽等等；近代的曾担任红四方面军总指挥徐向前，晋绥军第35军军长傅作义、101师师长董其武等。下面简单介绍近代的山西名将。
一、徐向前
徐向前是山西五台人，毕业于黄埔一期，由于为人不善言谈甚至被人认为过于木讷腼腆，也因此被蒋校长视为最没前途的学员，但人终不可貌相，徐向前的军事指挥风格恰好与其外表形成了鲜明对比，作战之前静如处子，一到战场犹如猛虎出山，就如其名“向前”一样，不吞掉敌人决不罢休，成为了蒋介石最头疼的黄埔学员之一。
徐向前在担任红四方面军总指挥时期，从开创鄂豫皖到川陕根据地，不知道打了多少场硬仗及恶仗，“吞”掉了***近四十万的部队，光是在川陕反六路围攻以劣势的兵力歼灭了***八万余人。曾担任红四30军政委的***说过“向前惊人的军事韬略从不惧何物，越打大仗恶仗越生龙活虎、精神百倍。”徐向前确实是一位非常难得的军事人才，不仅善于带兵，而且其麾下名将可谓辈出，如陈赓、徐海东、陈锡联、韩先楚、陈再道、王近山等等都出自红四方面军。
二、傅作义
傅作义是山西荣河县人，抗日爱国将领，毕业于保定军校五期，后一直在阎锡山部任职，由于治军有方，很快就得到了阎锡山的重用。中原大战阎锡山大败后，傅作义指挥的第十军不久被改编成了国民革命军第35军，这支部队就是傅作义的起家部队，曾在抗战中大放异彩。长城抗战之怀柔战斗中沉重打击了日寇嚣张的气焰，红格尔图战斗中与山西老乡董其武，一举捣毁了日军和伪军指挥部，歼敌一千余人。
抗战全面爆发后，傅作义率领第35军参加了忻口会战、包头战役、绥西战役、五原战役等。其中在五原战役中给予了日、伪军沉重打击，开创了抗战以来***收复失地的先例，傅作义声名远扬。为此，蒋介石要授予傅作义最高荣誉“国光勋章”，这可是至高无上的荣誉，但傅作义高风亮节认为此荣应誉属于全体官兵而非个人，拒授之。可知道这“国光勋章”一般人可攀不起，蒋介石在在大陆间只授予了两人（1946年授予傅作义），另一个不说也知道是谁了。
<span style="font-weight: bold;">山西是一块有古老文化留存的土地，在这片古老土地的历史中，曾出现了非常多的名将，接下来我们就简单介绍几位山西历史中最有分量的名将。
徐向前可以说得上是近现代山西最有分量的将领，是开国10大元帅之一，战功赫赫，少有人能与之相比。
徐向前是山西五台县人，他自小家中贫穷，原本读过一段时间的书，但因为实在太过于贫穷，最后不得不选择了辍学。
不过好在那个时候的山西军阀阎锡山重点扶持教育，开办了很多不收学费反而给予补贴的师范学校，这就给了徐向前另一条出路，使得家中贫穷的他拥有了重新进入学校中学习的机会。
在1927年的时候，他加入了我军，然后凭借着自己超人的军事才华，迅速在我军中成长起来，成为了我军的主要将领。
在那一段热血蓬勃的时代里，徐向前以战功封神，被人们誉之为战神。
傅作义是山西临猗县人，他是阎锡山军阀派系中成长起来的将领，在最发达的时候，当过国军的战区司令长官，是国军中的重要统帅之一。
后来在1949年的重要抉择中，他选择了用和平方式转交北京，保下了拥有几百年文化底蕴的北京城。
在北伐战争期间，他就以一桩偌大战绩让当时所有国人都知道了他的名字。
北伐战争中，他带着一支军队深入了奉军地盘里的涿州，然后在这里面对着四周围攻而来的奉军，坚持了100天时间，就是从这件事情后，他的名声才传扬了开来。
山西，是中国一个农耕文明出现比较早的地区，算“早熟”，山西历来就是兵家必争之地，战乱不断，从春秋时期的晋国起算，也有3000年的战争史。山西，地灵人杰，在中国的各个历史时期，都有名将涌现！
1，先轸：春秋晋文公晋襄公时期的晋国军事统帅，统兵指挥了晋楚的城濮之战并大胜，是有记载的中国历史上的第一次机动作战；统兵指挥了对秦的“崤之战”并大胜，是有记载的中国历史上第一次伏击战。
2，汉朝的卫青、霍去病，都是出自山西的名将.
3，三国两晋时期的重要军事将领也很多，关羽、张辽、毌丘俭、王昶、王浑等，毌丘俭两次征东高句丽获胜，刻石碑记功，碑今在辽宁博物馆存放.
4，唐朝尉迟恭，薛仁贵，随着演义、评书的传播，在中国家喻户晓
5，北宋有狄青，南宋有孟珙
6，明朝有孙传庭！
近代有抗日名将傅作义、十大元帅徐向前！
山西也算是一个人杰地灵之所，有不少出色的人物都出自于这里。就比如在抗战期间，有好几位文明全国的大将都是山西人。比如下面这几位。
第一位，傅作义。他曾经是晋军的第四师师长，效力于***。但是在我们的新中国成立之后，他就成为了水利电力部部长，开始为我国的水利工程做出了极大的贡献。但是别看它在水利方面是专家，但当初在抗日之时，他也有过出色的表现，是有名的抗日将领。
第二位，董其武。这也是一位***军人，后来成为了***的上将。他曾经参加过不少的战役，而且是极为有名的抗日将士。自从九一八***过后，他就一直在积极的带兵对敌，和日本人做顽强的对战。曾经参与过很多场大型的战役，比如有百灵庙战斗、长城战役等。而且在这些战争当中，他的表现都很让人惊艳，有着勇猛的姿态，灵活的指挥能力。而和平解放之后，他还带着部队去参加了朝鲜战争，其过人的胆识，出色的带兵能力，让无数人对这位将领产生了浓浓的敬佩心。他就是英雄，就是无数人学习的榜样。
第三位，***。他是在1925年的秋天加入的共青团，而在12月份则转成了党员。在那样一个时期，作为党员危险性其实相当高，他就曾经有4次被抓。但是，出于对党的忠心，他从来没有做出任何背叛自己组织的行为。在***的监狱里可不好过，可是不管多么痛苦，傅一波同志都从来没有让组织、让党失望过。就连***同志对他都是高度的赞扬，对于他的精神和坚持给予了强烈的肯定。说实话，在我看来，一位优秀的将领，可以没有带兵打仗的能力，却不能没有坚持信念的意志力。只要意念不灭，那这个人就强大的不可摧毁。所以，***同志在我眼中是高大的人物。
第四位，程子华。这也是一位优秀的***员，他是在1925年参加革命队伍的，之后余生的70年中，都一直将一切奉献给了革命。他最强大，最让人值得敬佩的，也是他那坚韧的革命精神。在那黑暗的年代中，参加革命的人生活都会非常苦，能吃下这种苦的人不多，而他则是这少数人之一。不过，能在这样的苦日子中坚持的人，其精神强大的让人敬仰，让人膜拜。
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