大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州养生食谱问题,于是小编就整理了3个相关介绍广州养生食谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一日三餐广东食谱?
  2. 都说广州人爱喝汤,那么都有哪些汤呢?
  3. 老人们常说:“衣食住行,衣在苏州,食在广州,住在杭州”?那行在哪?这样说有道理吗?

一日三餐广东食谱?

广东人一日三餐通常早餐吃一份肠粉加一杯豆浆牛奶午餐就来一份叉烧白切鸡饭或烧鹅饭加一份例汤,晚餐就丰富了,蒸鱼少不了,各种不同海鲜或来一个白切鸡,再加一份油菜心也是必不可少,再来一煲煲了两个小时的老火汤,老火烫是每个广东人的最爱!

早餐

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(图片来源网络,侵删)

广东早餐种类繁多,卖相非常精致,包括叉烧包、虾饺、云吞、糯米鸡、大凤爪、沙河粉等上百种美食。烹饪的方法主要有清蒸、水煮,为了保持食物本来的味道,少油少盐少辣椒。

人们吃饭小碗小碟,点到为止,避免暴饮暴食,摄入过多的热量。两个碗分别用来喝汤、盛饭,碟子则用来装骨头。

肠粉又称“卷粉”、“猪肠粉”,广东人喜欢把米浆蒸制成薄皮,搭配鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等馅料,淋点酱油,入口爽滑、特别鲜美。

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(图片来源网络,侵删)

广东人吃早餐的速度全国最慢,经常要吃两三个小时,细嚼慢咽,边吃边喝,很容易产生饱腹的感觉,因为饭量小常被人吐槽“小鸟肚”。

对于广东人来说,不饮早茶就不算是吃早饭。来一壶热腾腾的菊普(普洱茶+菊花),一桌人能慢吞吞地吃到正午时分。茶富含茶多酚和***,不光能提神醒脑,还有利于脂肪消耗,帮助减肥

午餐

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(图片来源网络,侵删)

吃在广东,广东的美食可以说是

对为食猫最大的诱惑。

广东的早餐:白粥,捞粉,肠粉,

油炸鬼,早茶,茶点,麦香包,

簸箕炊,云吞,牛腩粉等等,

广东的午餐:白切鸡饭,煲仔饭,

烧鸭饭,叉烧饭,沙煲粉等等,

广东的晚餐:盐焗鸡饭,炒青菜,

杨桃鸭饭,海鲜,鱼,猪骨汤等等。

我家一天三餐的食谱很简单,早餐是豆浆十馒头或者油条,有时煮点粥,午餐也很简单,炒油菜,煎鸡蛋,再来一个炒三丝,晩餐是煮个生菜什么的,再来一个罗汉上素(冬菇,木耳,支竹,胡萝卜,西勤等)再加个老火素汤(玉米,土豆,胡萝卜,花生,眉豆,姜,红栆等等)

我是广州人,就说说广州人的一日三餐吧:早餐,云吞水饺红萝卜汤面,蒸叉烧包(面包)加牛奶,煮鸡蛋和番薯,牛奶麦片加蛋糕

午餐,彩椒洋葱炒猪颈肉,蒸腊肠加炒白瓜,豆角茄子炒叉烧;

晚餐,节瓜咸蛋汤,清炒菜心,耗油生菜,清蒸鲈鱼,豉汁蒸排骨,可乐鸡翅。

都说广州人爱喝汤,那么都有哪些汤呢?

感谢悟空的邀答。广州有句俗话:"宁可食无菜,不可食无汤。"广州人爱喝汤的历史悠久,其实这与广州湿热的气候密切相关。其汤的做法也很多,常见的有:煲汤、滚汤、炖汤、清汤(做好了把汤淋进去)、汆汤(把原料摆好,开水沖进去)、汤泡(如汤泡虾球)、烩羹(加淀粉做汤)等。这7种中又以老火靓汤为最。



广州人各种药材皆可入汤,什么都敢吃,什么都敢喝,一些稀奇古怪的汤料也是老火靓汤所独有的,比如蝎子、蛇虫、乌龟⋯各种材料均可入汤。一些常见的滋补汤料更是必不可少,如肉蛋、海鲜蔬菜、干果等。不同的汤有着不同的食疗功效,如何搭配食材很讲究。煲汤一般是两小时左右,越煲水份越少,一般多加1/3到1/2的水。依据季节不同,春夏季以防暑降温、利水祛湿为主,木棉花煲肉和冬瓜煲猪骨汤最火。而秋冬则以除燥进补养生汤为主,霸王花煲猪肉、花旗参煲鸡和煲鱼肚汤等盛行。

广东人喜欢煲汤,这是广东人长期的饮食习惯和广东的气候而形成的,广东地处东南沿海,气候炎热而且湿气很重!在广东生活的人比较容易上火,和得湿热等症状,所以广东人很注重饮食疗法。煲汤是广东饮食疗法的其中一种,例如每年3月至5月在广东湿气较重的月份,广东人就会煲些去湿的汤为主,煲汤时会加入木棉花、土茯苓和鸡蛋花等去湿材料。盛夏时节,广东人煲汤就会加入冬瓜(冬瓜不去皮)莲蓬等消暑清热等材料。冬天是进补的季节,很多人煲汤的时候又会加入各种进补的药材,所以在广东的中药店都可以买到各种煲汤材料。很多广东人对煲汤都非常熟悉,平时跟据自已及家人的身体状况进行选择,例如凉瓜(苦瓜)煲排骨,花箕参煲乌鸡,冬瓜煲水鸭等。

谢谢悟空***的邀请,

广东菜也称粤菜,是中国传统四大菜系之一,在世界各地粤菜与法国大餐齐名。由于广东海外华侨占全国6成,因此世界各囯中的中菜馆,多数是以粤菜为主。他们在吃的方面很有想象力。

广州人最爱喝的汤,可能是广州人自己发明的牛三星汤,还有生滚粥。

一:<span style="font-weight: bold;">牛三星
原他们用牛肝,牛腰、牛心,剔掉多余的筋膜,冲洗后切成薄片,再加上一些配料,熬煮成的汤头。

鲜美无比,令人口馋,吃的时候现涮,


二:
生滚粥

周的预先老好了,然后加入腌制好的肉料逐碗滚熟,生滚粥就是要新鲜滚热辣,加上葱粒和香菜,香喷喷热辣辣的,再加上一碟汤粉就足够了。

谢邀;

冰糖炖雪耳(白木耳、桂花耳)。

原料:浸发雪耳…五两。

冰糖…九两。

白开水…三斤。

制法:

1.炒锅放在中火上,下沸水一斤,放入雪耳焯约1分钟,倒入漏勺沥水。换沸水一斤下锅,放入雪耳煮至去清异味,倒入漏勺沥水,盛入炖盅。

2.将冰糖放入瓦钵,加入白开水,入蒸茏用小火炖约15分钟至溶解。取出用洁净毛巾滤过,倒进雪耳盅里,加盖,入蒸笼用中火炖约1小时便成。

特点:

此菜在清沏的糖水里,乳白色的雪耳浮沉其中;食时爽滑、蜜甜、滋润。选自《中国菜谱》广东。

谢谢邀请!广州人很懂得养生,不管大小酒店家庭,煲汤是不可少的。汤的种类各式各样,很有讲究。土茯苓煲老龟,清热解毒,春季养肝较普遍的老火汤。荷叶老冬瓜汤,降火养心,是夏天常见的补水益身汤。莲藕绿豆煲骨汤,在干燥的秋季,滋润益气人参炖鸡,营养增热,在冬天滋补抗寒非常不错。广州人煲汤已成一种饮食[_a***_],历史悠久,宁可食无菜,不可食无汤。煲汤种类数不胜数。

老人们常说:“衣食住行,衣在苏州,食在广州,住在杭州”?那行在哪?这样说有道理吗?

首先说明一下题主的问题,民间只有这一句谚语:“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州。”,所以并不存在衣食住行的说法。

从本意看,“食在广州”是指粤菜精致美味,食之堪称天下、一大享受。关键广州人做菜的食材太广泛,品种丰富,比如天上飞的除了飞机不能入菜,几乎都可以变成美味佳肴。

“穿在苏州”则因苏州丝绸誉满海内外,用苏州丝绸做衣服舒适、华丽、美观;清朝皇帝妃子穿的衣服大多苏州制造,更有大名鼎鼎的苏州织造府坐落在苏州。现在的苏州纺织服装行业也很发达,国家领导人穿的唐装就出自苏州吴江。

“玩在杭州”,是指杭州西湖美如西子,佳景怡神,宽人心境;更有动人的白娘子***一直流传至今。

“死在柳州”则是指柳州有好木材,可以打一副好棺材,这在过去以土葬为主的岁月,一副好棺材确是有它的魅力,那时棺材是人的最后归宿,所以便有了人们对“死在柳州”的欣羡。


这些都是有一定的历史缘故的。

苏州,当年作为三大江南织造之首,衣在苏州确实不为过。闻名世界的苏绣源远流长。

广州,食在广州。那是必须呀。现在养生来说,广州的煲汤那是一流呀。泛泛来说,广州的食谱的食材,估计没有其他地方可以抗衡吧?!

杭州,住在杭州。上有天堂,下有苏杭。苏州在于园林之美,美的内涵,美在高墙大院之内。杭州之美在于山水之美,美在自然之中。所以,住在杭州一点不为过哦。

至于,行在哪里?那一定是行在神州呀!北有冰雪之美。东有滨海之美。西有山川之美。南有民族融合之美。中有平原和谐之美。

美哉!神州大地!

到此,以上就是小编对于广州养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于广州养生食谱的3点解答对大家有用。