大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春季养生食谱香椿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春季养生食谱香椿的解答，让我们一起看看吧。
香椿的家常做法？
香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
鸡蛋炒香椿：
记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。
材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。
做法：
2，把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。
3，锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。
腌渍香椿：
1、首先将香椿洗干净，淋干水分。
2、再将洗干净的香椿，切碎。
4、用筷子打散。
5、起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
6、再加入切好的香椿。
8、盛出装盘特别香，可以吃了。
香椿的家常做法？
香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
鸡蛋炒香椿：
记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。
材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。
做法：
1，香椿芽洗净，把香椿芽切成末。
2，把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。
3，锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。
腌渍香椿：
1、首先将香椿洗干净，淋干水分。
2、再将洗干净的香椿，切碎。
3、鸭蛋敲碗里，加入盐，没有鸭蛋用鸡蛋也可以。
4、用筷子打散。
5、起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
6、再加入切好的香椿。
7、再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。
8、盛出装盘特别香，可以吃了。
香椿长成什么样能吃？
春天的时候香椿树就发芽了，如果天一暖和三天两天的，那香椿芽就长大了，红红的一串一串的，我们就用高高的竹竿里边放一个铁钩。把香椿的嫩叶儿一撮一撮的拽下来。
我回来摘好了以后，用开水焯一下炒鸡蛋非常好吃或者滚上鸡蛋，和面的糊炸香椿，鱼儿也是非常好吃的，而且香椿的营养价值非常高，春天是吃鸭的好季节，到了春天你可记得吃？
农村山里釆摘回来的香椿怎么做来吃？
香椿长在树上的蔬菜，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。***摘的香椿可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿，看个人喜好。
我是最喜欢凉拌着吃，不管你是凉拌还是炒着吃建议都焯一下水，可以极大地提高食用香椿时的安全性。香椿营养价值虽然高，但同时它含有亚硝酸盐和硝酸盐，能使人中毒。另外自己***摘最好***新鲜的嫩芽，***摘后不要放的时间太长，如果叶子一碰就掉的，必然产生大量的亚硝酸盐。
香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其它新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。
到此，以上就是小编对于春季养生食谱香椿的问题就介绍到这了，希望介绍关于春季养生食谱香椿的4点解答对大家有用。