大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬至养生食谱美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬至养生食谱美食的解答，让我们一起看看吧。
冬至团子怎么做？
团子其实很多人多不知道是什么！无锡有俗话说，冬至大如年！冬至吃团子，和我们河南的包子差不多！对于我这个河南人我还是喜欢萝卜大肉我的最爱！现在给大家说下制作过程，猪板油最好，洗干净切成小块，起锅放入猪肉，小火慢慢熬出肉皮里面得油脂，熬制猪油渣金***，倒出锅里油，放入几粒黄豆，保质时间久一点。把准备好的葱切碎备用，大萝卜两个去皮擦丝。锅中烧水放入擦好的萝卜丝炒水，等到萝卜丝透亮捞出，用麻布或者漏盆去除多余水分。拿一部分卖家打碎的猪肉加入盐鸡精料酒生抽姜一个蛋清顺时针搅拌，然后起锅烧油倒入少许猪油，倒入肉末炒散加入料酒老抽。加入萝卜丝猪油渣，生抽盐少许糖少许翻炒均匀！起锅前加入葱碎，放碗里即可！取粘米粉➕糯米粉混合均匀，加开水揉成团，分成核桃大小的面团和包包子一样，包去之前制作好的肉馅，揉成圆形○，放入蒸锅，或者蒸笼，铺上麻布放入团子，团子之间要留出足够的位置，保证团子加热后的膨胀，一般蒸10分钟左右即可
又逢冬至了，在我们这里，历有冬至大过年的说法，而每年到了这个时候，每家总是要做糯米团子的，我们一直叫冬至圆。吃了这个圆子就是代表又长了一岁。
糯米粉 500g
粳米粉 100g
黄豆粉适量
红糖适量
步骤1
将糯米粉和粳米粉放温水和成一个大粉团。
步骤2
红糖与黄豆粉掺一起拌均。
步骤3
俗话说“冬至大过年”，冬至都到了，年还会远吗，最近的你是不是加班加点奋斗在年终奖的前线呀，越努力越***，但也别忘了“就要过节了，对自己好点儿......”。
每年的冬至，妈妈都会准时备上汤圆，即使在外上班没吃上，妈妈也会留着糯米粉，一定会让我吃上冬至的汤圆。
可能正是这个原因，冬至在我心里一直就有比较重的地位，吃上冬至的汤圆就跟过年一般，成了“长一岁”的标志。
今年冬至的汤圆，妹纸已经给你备好了，有芝麻馅的，有花生馅的，***用传统制法，更突出食材的本味。
糯米粉250g/开水适量/芝麻100g/猪板油100g/糖粉50g
2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根据自己的口感放）。
3、选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，而且要去除表面的筋膜，用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替）。
4、然后分成8g小圆馅（用熬制猪油或者黄油的小伙伴，需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆，但也别冻成硬块，掰不开）。
5、糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。
1. 首先准备做团子的粉。将糯米和米洗净，注意，糯米：米=1.2:1，用我奶奶的话来说，就是要透糯，不然团子做出来会硬邦邦的。洗完留点水分，去代加工的地方做成粉，当天就要放在太阳里面晒干。
2. 其次准备猪油。将猪油切成小块，放在锅子里，放适量水，以不超过猪油为宜。放入适量黄酒去腥味，再切入生姜片。注意不要放盐或者糖。开小火，盖上锅盖，不要翻动。
3. 大约30,40分钟以后，猪油渣渣微焦，可以盛岀，趁热将猪油渣渣切碎。
4. 接着准备团子的馅料。1.首先是最简单的芝麻馅。起锅子将芝麻炒熟，注意锅子擦干不要放油，炒到芝麻吧啦吧啦的跳出锅子就行了。趁热将芝麻碾碎。将核桃和花生放油锅中炒熟，碾碎拌在芝麻里。
5. 锅子里留适当猪油，将芝麻掉进去，小火翻炒。
6. 加入白糖，不断翻炒，加入猪油，直到芝麻和猪油完美的融合在一起。注意，白糖要多加一点，比平时的口味偏甜。
7. 炒好之后将芝麻盛岀来，过了断时间，遇冷他就会凝固了。
9. 3，现在准备肉馅。准备肉馅，香葱切末。
10. 肉末里放入煮熟切碎的笋干，放入香葱。
冬至团子怎么做？刚好明天就是冬至，我今天包芝麻馅和萝卜馅团子，那就介绍萝卜团子吧。冬至团子主料要用到：水磨糯米粉、萝卜和猪肉，配料就姜、葱、料酒。
1.首先把清洗干净的萝卜去皮后切成薄片，锅中倒水，倒入切好的萝卜片焯水，直到焯熟后捞出挤干水分。
2.然后把猪肉肥、瘦分开，分别切成小肉丁，葱姜切末备用。
3.接着把肥肉丁放到锅里熬油，熬至肥肉金***倒入葱姜末和瘦肉丁，加入料酒继续煸炒，炒至瘦肉断生葱香四溢立即关火，这时倒入挤干水分的萝卜拌均，加盐和鸡精调味后***碗中放凉。（放凉后再放入冰箱冷藏，待猪油冰起即可）
4.把水磨糯米粉倒入盆中，加滚烫的开水边倒边搅，搅成絮状，用手揉成团（做到盆光手光）。然后搓成长条，分成等量大小的剂子。把剂子搓圆后用大拇指在中间旋个窝窝包入适量的馅，捏紧收口并搓圆即可。
你心目中的最佳冬日滋补美食是什么呢？
入冬后，大家最喜欢吃的蔬菜是什么？菠菜在冬天时候的口感特别好，而且营养尤为丰富，富含维生素C、胡萝卜素、钠、矿物质、膳食纤维等营养元素。我们都知道进入冬天后，空气特别干燥，很容易引起便秘和痔疮，而常吃菠菜可以很好地促进胃肠道的蠕动，冬天易便秘和有痔疮的人，一定要记得多吃点菠菜哦！
另外它也是帮助降血压和养血的最好食用蔬菜，所以食用药用功效齐全的菠菜，就有了“蔬菜之王”的美称。菠菜在冬天被霜冻之后，口感会发甜，特别的好吃。
| 菠菜鸡蛋炖粉条 |
By 寓言7656
用料
主料：菠菜500克、鸡蛋2个、粉条适量
在千年帝都牡丹花城的河南洛阳，别名汤城洛阳，全市有千余家羊肉汤馆、牛肉汤馆、驴肉汤馆喝豆腐汤馆，被爱喝汤的洛阳人誉为心目中的最佳冬日滋补美食！我个人认为，洛阳羊肉汤是最佳冬日滋补美食，尤其是洛阳龙门大道与宜人路交叉口的刘敬民白沙羊肉汤，非常好喝！
大家都知道：羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。
洛阳汤是洛阳人的灵魂，哪一天若是不喝一碗羊肉汤，浑身犯懒，没有精神。刘敬民就是给很多洛阳人精神的人。
刘敬民的白沙羊肉汤馆，汤鲜肉香价格实惠，深受方园几里居民的喜爱，后来一传十十传百，来喝白沙羊肉汤的汤客越来越多，名气也越来越大。
在刘敬民的白沙羊肉汤馆，喝汤人可以看到后厨的汤锅里翻滚着奶白色的羊肉汤，羊肉漂浮在汤锅中。洁净的窗台上，好几大块羊肉刚刚捞出锅，冒着腾腾热气，肉香扑鼻，煞是诱人。一个不锈钢调盘里盛满了羊内腰、羊外腰、羊脑和羊鞭，另外还有焦炸丸子、五香粉、蒜泥、方便面供喝汤人选用。
白沙羊肉汤馆一隅，一个汤馆伙计正在忙活着——刚刚从大汤锅中捞出的羊脊柱骨，盛满在一大箩筐中，冒着缕缕热气。伙计用手拆解羊脊柱骨上剔骨肉。
刘敬民说：一口直径一米二、深一米二的不锈钢汤锅，每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。下午二点多清锅后，放进锅中清水，羊脊柱骨下锅，大概一个小时后，在汤水尚未沸腾时，开小火，开始撇汤锅上面的汤沫，全部撇尽后，小火熬汤至凌晨。
在中国一般的说法就是秋冬季节适合食补，现在早就已经到了冬天了，也是适合食补的时候了。这几天全国很多东西都是开始在降温，南方很多地区都开始下雪了，到乐冬天那么应该吃些什么呢？
一说到冬天食补的话，肯定大部分的人都会想到牛肉，羊肉等等这些。确实在冬天来说很适合吃的就是牛羊肉。所以今天说一下羊肉炖萝卜。这个也是最近经常吃的一道菜。
现在冬天到了，农村很多人家都已经开始杀猪杀羊了，小编家里这几天也是经常有人送来羊肉，牛肉的。所以这几天也是经常做羊肉，在冬天来说羊肉炖萝卜就是最适合食补也是最美味的一道菜了。
很多地方做羊肉炖萝卜可能就是直接羊肉先煮一下去除膻味，然后加入萝卜，葱姜蒜等等一起炖。
但是小编家是湖南的，我们这边做羊肉，牛肉这些还是要炒一下的。首先把羊肉先煮一下，加入料酒，葱姜蒜等等去除一下膻味。然后再炒，炒干水分，然后加入葱姜蒜等等调料，我们这边辣椒一般都会放很多的，吃起来比较辣。倒入水，大火炖开，慢炖半个小时，然后加入萝卜块。再次文火慢炖，然后等到萝卜炖熟之后就可以了。吃的时候边吃边炖，邀几个小伙伴，边吃边喝边炖，还是很惬意的。
最后说一个现在很多男性喜欢吃的一道菜把，当然很多人也会反对的，那就是狗肉，狗肉确实很适合冬天吃的，狗肉也是大补的，特别适合男性朋友，有壮阳补肾的效果。炖狗肉，然后来点小酒，一群人围着，这才是生活。冬至吃狗肉也是很多人都喜欢做的事。
不知道有多少人喜欢吃狗肉呢？
冬至如何养生，全家人才更健康？
为什么说冬至时节是心脑[_a***_]疾病的高危时间段呢？这话还真的不是因为到了冬至时节应景而发，是有科学依据的。美国心脏协会旗下的《循环》杂志，在2004年12月13日就曾经发表专业文章指出：心血管疾病的发生率和死亡率在12月25日至1月7日这个时间段有一个小高峰，主要原因就是因为气温低，天气冷。大家看看这个时间段是不是咱们所说的冬至时间段。
之所以出现这种现象，还是因为天气冷、气温低导致的。因为冬天气温低，会通过多种机制导致血管收缩，同时血压升高，血液处于相对的高凝状态，也是心血管疾病发病率就会随之增加。那么，作为一个普通人，或者说作为一个心脑血管患者，应该如何面对这种情况呢？张大夫给大家提以下几个建议：
注意锻炼时间
张大夫多次科普过，人体全天血压最高的一个时间段，就是早晨起床的这个时间段。很多高血压的患者，甚至这个时间段血压最高，学术界把这个时间段称之为“清晨高血压”。而很多人，尤其是高血压患者，有在这个时间段进行晨练的习惯，这样就会加重清晨高血压的病情，有的时候甚至出现脑出血、心肌梗死等意外。所以，张大夫要奉劝大家，冬天体育锻炼不能间断，如果你有清晨高血压，请避开早晨这个时间段进行体育锻炼。
注意饮食
冬至时节，我国很多地区有进补的习惯。同时，冬至常常与圣诞节重叠，于是很多人可能会有机会吃很多的好吃的。这样一来就增加了大家就可能吃进体内更多的盐、糖、油，同时高血压、高脂血症、糖尿病的发病风险也会随之升高。所以，在这里张大夫建议大家注意冬至时节的饮食清淡，千万别暴饮暴食。
注意避免呼吸道疾病
冬至时节正是普通感冒、上呼吸道感染、流感等呼吸道疾病高发时节。对于心血管疾病患者来说，每一次呼吸道感染都可能成为一次严重心血管疾病的导火索，比如说感冒可以导致心力衰竭等恶性疾病。同时呼吸道感染带来的炎症可使动脉斑块变得不稳定、最终导致心脑血管疾病的发生。所以，预防呼吸道感染对于心脑血管疾病患者安全过冬就很重要。张大夫提两条建议：佩戴口罩和勤洗手，这两条建议虽然不起眼，但是可以有效降低呼吸道感染的发病率，也就间接降低了心血管疾病的发病率。
注意保暖
其实，一般说来，冬至时节正是全年温度最低的时候。低气温可以降低人体免疫力，增加呼吸道疾病发病率，而呼吸道疾病又可以诱发心血管疾病。预防呼吸道疾病，除了戴口罩和勤洗手，还需要注意保暖。说白了，冬至多穿点，尤其是中老年人，没坏处。
坚持服药，定期复查
最后一条是对于心脑血管疾病患者来说的。心脑血管疾病患者，冬至时节，一定要遵医嘱坚持服药，定期随诊。必要时候在医生的指导下，对平时服用的药物进行必要的调整。比如说血压高了，可以对于降压药进行相应调整。
以上5条，是我对心脑血管疾病患者如何安全过冬至提出的我自己的看法，希望能够帮到大家。
到此，以上就是小编对于冬至养生食谱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬至养生食谱美食的3点解答对大家有用。