大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕养生食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮汕养生食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
潮州23道名菜？
潮州名菜
潮式蒜香鲍（潮州宾馆）
永生源铁皮石斛养生汤（永生源潮州旗舰店）
千禧一品汤（潮州千禧养生阁）
肉末焗辽参（潮安县声乐大酒店）
五谷丰登（金龙大酒店）
炭烧大响螺（潮安县海逸大酒店）
金丝雪鱼（潮州迎宾馆）
秘制腌龙虾（鼎福大酒店）
潮州八大名菜有哪些？
《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾经说过：“潮汕是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，如果一个中国人说他是美食家却没去过潮汕，那他不算是真正的美食家。” 去过潮汕的人大概都会承认，这是一个美食圣地。从鱼生到美酒，从火锅到小吃，一切美食都在食者的舌尖上璀璨绽放。潮州一直都是一个历史很悠久的城市，既然历史很悠久了，肯定也是有很多好吃的东西的，在唐代的时候，韩愈就曾经在潮州待过一段时间，在那个时候他就曾经赞誉过潮州菜。今天就带你看看潮州十大名菜，让你能够更加了解潮州的美食。
1、南瓜芋泥
在潮州八大名菜里，这个小食算是比较典型的一道名菜了。因为潮州地区本身就比较盛产南瓜以及芋头，所以当地的人就将这两种东西结合起来做成了南瓜芋泥，将芋头打成泥然后倒入精心雕刻好的南瓜盅里面，舀一口吃起来嘴巴里就是两个味道。
2、蚝烙
蚝又被称为蚝蛎，也就是北方那边经常说的牡蛎，蚝烙就是用小生蚝加上一些生粉，再打上一个鸡蛋煎制而成的，它的特点就是吃起来特别香脆，虽然特别酥脆，但是又不会太硬，不会出现难嚼的情况。
3、鸭母捻
这个甜品其实跟北方的汤圆有点相似，它之所以会叫这个名字，就是因为它的形状像母鸭游在水上，鸭母捻是有很多种味道的，比较常见的就有绿豆，红豆以及芋泥等等，入口的时候你就能够觉得特别嫩滑，有点像汤圆但是又比汤圆好吃很多。
潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称，其烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种
潮州菜系特色有：
1、烹饪海鲜见长；
2、郁而不腻；
3、荤菜素做；
4、汤菜鲜美，保持原汁原味；
5、用料广泛；
6、刀工精巧；
7、注重造型；
8、口味清纯；
对外地人来说，潮州菜品很多都太鲜淡，对绝大多数外地客人来说吃不惯。现来介绍一种适合外地人客口味又有潮州传统特色的地道美食。那就是 老胡.喜鹏的沙茶牛肉火锅，一般为双味火锅，一半为秘制沙茶酱为火锅底料，可香可辣，可微辣，绝对不麻。一半为潮州酸菜加几片猪五花肉，再加上牛肉丸，清爽微酸微辣。
您好，很高兴为您解答，关于潮州八大名菜，潮州本地人觉得肯定认为不止八种，其实还有其他很多很多有名的，又好吃的菜。
我在广州认识几个潮州普宁的朋友，他们说他们挣钱是很舍得吃的，一年里面的花在吃喝方面的钱都有200000元左右，妈呀很多人上班一年都挣不到200000元，佩服佩服。
我用外地人的角度来给大家介绍我们在外面见得最多，也吃得最多，比较受欢迎的潮州八大名菜吧。
首先我们先了解一下潮州菜。
潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾[1]），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外[2]，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。
我认为在外面吃得比较多，特别受欢迎的潮州八大名菜，顺便做个排名
第一名:潮汕砂锅粥
这个菜不得了了，每当夜幕降临时，走到哪里都可以看得见潮汕砂锅粥，很多店都是主打砂锅粥，有各种口味，用上等砂锅小火慢熬，可以说做一碗砂锅粥做到了极致，纯正细腻的鲜味被完美的锁在砂锅粥里，大批食客在下班后夜生活都是从一碗粥开始。
第二名:潮汕卤鹅
是广东潮汕地区的传统名菜了，属于潮菜系的其中一种。在外面经常看见这道菜，也很多人喜欢吃鹅，重点是鹅也不便宜，潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻，很多潮汕的朋友初一十五必备的菜系。
到此，以上就是小编对于潮汕养生食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕养生食谱大全的2点解答对大家有用。