大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多吃蔬菜养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多吃蔬菜养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
每天大量进食水果蔬菜对身体有哪些伤害？
过犹不及。
但是，每天大量进食水果蔬菜却是不好的。
如今，越来越多人有了养生的概念，吃得健康成为人们选择食物的第一标准。
公认的，水果蔬菜是健康的食物。
蔬菜中含有大量维生素、矿物质、无机盐纤维素、半纤维素、本质素和果胶。
其中含有不为人体消化酶水解的部分如纤维素、半纤维素、本质素和果胶等，可以阻止或减少胆固醇的吸收，所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。
其中的无机盐，如无机元素钙、钾、镁、钠等，在体内最后代谢物为碱性，所以多吃新鲜的蔬菜可以维持人体内的酸碱平衡。
然而，有一些蔬菜是不能多吃的，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，含草酸非常高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用这类蔬菜。
有实验证明过多偏食菠菜也会影响锌的吸收。
这个要区别对待的，如果您是正常的健康人群，这样吃，问题不大，如果有糖尿病或者其他代谢类疾病的话，肯定不行！同时，最重要的一点是我们人体在正常工作状态下需要的营养物质是均衡的，都需要按需补充，在吃水果蔬菜的同时，也要注意碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入，这样才能拥有一个健康的身体！希望能够帮到您！
问题中的大量是指多少？不给出具体的量，很难进行回答。如果每天食用蔬菜和水果的量超过这个建议量一点，那没有什么影响。如果超过建议量很多，可能会影响其他食物的摄入量，长期以往可能会影响其他营养物质的摄入。如果在大量摄入蔬菜水果的同时，其他食物的摄入量也可保持推荐摄入量，则有可能造成能量摄入过多。需要根据具体情况进行分析。
蔬菜和水果是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜中含有很多营养物质，新鲜蔬菜一般含水量在65~95%，富含维生素、矿物质、膳食纤维等；新鲜水果中水分含量较多，同时也含有碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。除此之外，蔬菜中还含有一些有益人体健康的植物化学物，而水果中含有的有机酸则可以促进人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化。每天吃蔬菜和水果对人体是非常有益的。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，我国居民餐餐有蔬菜，每天吃蔬菜的量为300~500克，深色蔬菜占一半2；天天吃水果，每天吃水果的量为200~350克。
凡事讲究适度，因此，还是适量摄入蔬菜和水果为宜。
马博士健康团张建芬博士生
一个人每天晚上吃黄瓜沾生抽和芥末，吃到饱可以减肥吗？
感谢邀请！短期内你会迅速的瘦下来，但是因为摄入的营养不均衡，所以不建议这么做噢～ 单靠节食来减肥的话一个是很痛苦再一个是很容易反弹。最好的方式还是管住嘴迈开腿！
谢谢邀请！减肥是全方面的，瓜果蔬菜对减肥来说，效果是很好，有营养，低热量，但最好是配合运动，强能建体，更能塑身，要想有个好的身材，必须坚持每天运动，光靠吃黄瓜炸酱，不仅拖垮了身体，虽然能达到理想，同样身体机能也会失去平衡，个人认为，不建议你去这么做。
坚持每天吃饭，早中晚要规律，晚上一定要少吃，可以吃素食，毕竟素食对于养生来说也是首选。再加以每天不少于一个小时的锻炼，比如快走，或者跑步，等等，一个月肯定会下来！以上只是个人意见，不喜勿喷！谢谢！
谢谢邀请！
减肥是一个永久的话题，但减肥一定要营养均衡，不能是肥减了，身体残了，得不偿失！！！
你说的每天晚上吃黄瓜沾生抽和芥末，肯定能减肥，但也肯定把身体减残了，呵呵，千万不能这么减肥。要适量的运动，每天晚上一个可以吃黄瓜、各种水果，鸡蛋等，不管吃什么都不能每天吃一种食物，各种疏菜水果要轮换着吃。
不吃晚餐，有减肥效果，但是有许多弊端。
1.生活是美好的，为了减肥，长期不能品尝美味佳肴，不能不说很遗憾。
2.晚餐不吃飯，热量消耗减少400~500千卡，但是伴随减少的蛋白质、维生素及微量元素如不补充，就会导致“隐性饥饿”(维生素及矿物质达不到中国营养学会推荐量)，会损伤DNA。建议晚上在吃瓜果之外，口服1支纽崔莱“乐纤”，含有8克蛋白质，1.7克纤维素及各种维生素及矿物质。可弥补不吃飯带来的损失。
我是高级营养师，关注我微信号zhwgh2020 汪国华，了解优质减肥代餐品信息。
吃哪些蔬菜最健康，怎么吃？
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不同的蔬菜，有不一样的习性，要吃得健康，要根据具体的品种来分享。比如我们这里的四季豆、扁豆。
需要煮熟煮透，吃起来更健康。而生菜，跟它的名字一样，生吃即营养又健康。菌类也是看种类。
有些食用菌稍微煮一下，甚至不煮可以生吃，比如木耳。有些则需要同样煮熟煮透，特别是自己不太了解的菌株，更不能马虎。
蔬菜吃的健康又安心，跟烹饪方法也有很大关系。通常蒸、煮加工的蔬菜营养损失最少。
其次就是我们日常的炒、熘、焖、烧等烹饪方式了。效果最差的是油炸，基本只剩下了口感，没什么营养。
烹饪的时间，对我们能否最健康得吃蔬菜，也有非常重要的关系，一般来说，高温加工时间越长，营养损失越大。
另外，还有农药、化肥污染、空气污染等因素对蔬菜的影响，一般都会将蔬菜用清水浸泡一段时间。
或者用果蔬消毒机，目前市场上的果蔬消毒机几百到几千，其实原理相差不是很多。而且多少有点效果。
我们不要迷信果蔬消毒机能达到百分百的效果，但也不要质疑它的作用。理性的分析比较好。
怎样吃蔬菜，原来有很多说道的。
1、要先洗菜再切菜
2、要健康地烹饪，最科学的蔬菜烹饪方法是水煮蔬菜。烧开水，放入蔬菜，当蔬菜被烫熟，随即加入调味料，关闭火源。这样更加有利于保存蔬菜中的营养素。
3、吃蔬菜要喝蔬菜汤，在水煮的过程中，蔬菜中大量的营养物质，还是不可避免地流失在汤水里面。吃蔬菜不喝蔬菜汤等于将蔬菜的营养价值减半。因此，健康的吃蔬菜方法要多喝蔬菜汤。
4、吃蔬菜要马上吃， 在烹蔬菜的时候，应该放在最后一道程序，即可实现现煮现吃。
5、隔夜蔬菜不要吃，从营养的角度看，隔顿、隔夜的蔬菜，其营养价值几乎为零。炒好的的青菜放置15分钟，维生素C就会减少20%，放30分钟损失30%，放1小时降低50%。而隔顿、隔天的蔬菜容易被空气氧化，产生有毒物质，人体长期摄入会诱发多种肠道癌症。因此，隔顿、隔夜菜坚决不吃，健康的身体才是节俭的标准。
6、吃蔬菜要“全食， 除了蔬菜的根部，蔬菜的其他部位应该多吃。有些人吃蔬菜偏重口感，干涩的蔬菜枝和茎通通择掉，殊不知吃起来越粗糙的茎枝，其营养价值越高。
这个问题回答起来，有点复杂，不同的蔬菜，有不同的烹调方法和烹饪时间。因此不能一概而论。例如，紫甘蓝还是凉拌比较好。豆角类蔬菜最好还是炖着吃比较好，因为里面有皂角素，不做熟会中毒。
感谢邀答，吃饭的时候掌握一些技巧，的确是对健康有益处的。
营养师建议，吃饭前可先吃一些菜，然后再吃主食。至于是菜饭一起嚼，还是先吞饭再吃菜，其实效果差不多。那为什么要在吃饭前先吃一些菜呢？因为这样菜中的膳食纤维能在[_a***_]中渐渐吸水膨胀，促使产生饱腹感，帮助你控制好食量，不至于“没收住”一下子吃太多。而且菜中的膳食纤维还能很好的包裹食物，延缓食物在肠道内的消化吸收，这样不仅能使饱腹感持久，还能平稳餐后血糖。
如果吃饭的时候有肉食的话，也是建议先吃菜再吃肉。因为肉类不容易产生饱腹感，先吃肉的话一不小心就会吃多了。而且，蔬菜中的膳食纤维和维生素C等营养物质，能减少肉类中脂肪和胆固醇的吸收。所以吃肉的时候先吃点蔬菜，有不错的缓解油腻的效果。
如果是要控制食量的减肥人群，还可以在餐前先喝几口蔬菜汤，如青菜豆腐汤、紫菜蛋汤等，也能帮助产生饱腹感，减少食量哦。但如果是正在长身体的青少年，进餐前最好别喝汤喝水，以免影响食欲哦~
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到此，以上就是小编对于多吃蔬菜养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于多吃蔬菜养生食谱的3点解答对大家有用。