大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腊八养生食谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍腊八养生食谱的解答,让我们一起看看吧。
幼儿园腊八节食谱?
幼儿园腊八节食谱有金凤成祥椰蓉吐司,红豆酥条,瑞士冰山巧克力,乳酪酥条,豆子炒饭,毛豆,水果沙拉,鲜肉包,香蕉拿铁。
腊八节是中国传统节日之一,通常在农历腊月初八这一天庆祝。以下是一些适合幼儿园的腊八节食谱:
1. 腊八粥:将糯米、红豆、绿豆、花生等材料煮熟,加入适量的糖搅拌均匀即可。可以根据幼儿口味调整甜度。
2. 腊八面:将面粉和水搅拌成面团,擀成薄片后切成细条,煮熟后加入蔬菜和肉类,可以根据幼儿口味添加调味料。
3. 腊八糕:将糯米粉和红豆沙搅拌均匀,蒸熟后切成小块,可以在上面撒上花生碎或者红枣碎增加口感。
4. 腊八豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,然后加入适量的水、盐和酱油,炖煮片刻即可。
腊八吃什么?
腊八嘛!就是腊月的初八(进入腊月的第八天),是中国的传统节日腊八节。
关于腊八节的传说很多:
一、是讲这一天是释迦摩尼佛成道的日子。
二、是讲秦始皇犒劳修筑长城的劳工。
三、是讲有一对败家夫妻,父母给他们留有他们夫妇八囤粮,夫妻二人好吃懒做,坐吃山空,最后将八囤粮全部吃完,到腊八节这一天,无米可吃。最后从八个囤里,每个囤里找了一点,最后熬的粥。寓意这一天喝腊八粥在警示大家要辛勤工作,不能好逸恶劳。
既然讲到腊八吃什么?当然是:腊八蒜、腊八粥
腊八蒜
腊八为啥要腌蒜呢?据说源于腊月初八“算”账。旧时商铺在腊月初八这一天结账,还要通知欠账的人还钱,过了腊八就进入年“关”。因为“算”与“蒜”谐音,于是有了腊月初八腌“腊八蒜”的习俗。
腊八粥
从传统意义上讲,从冬至这一天开始,阳气上升,阴气下降,阴阳转换就已经开始了。《复卦》讲的“一元来复”,就是每个人在恢复自身的阳气,从冬至这一天开始的。俗话讲“捂春凉秋”就是这个意思,春季是人体阳气上升的最好时期,如果脱厚衣服太早、太快,就会产生阳气上升太慢的现象,造成身体的不适。我们常讲“年关”,其实年也是阳气上升的重要一关。所以说在腊月初八这一天,喝腊八粥就是在给自己身体补阳气,顺利通过这一关。因为过了腊八节,大家都在忙年,饮食容易不规律,提前补一下阳气很有必要。
小时候,妈妈会在这一天早上煮腊八粥,特别讲究,必须放八样,一般会放红豆、绿豆、黄豆、黑豆、小米、玉米渣、紫米、大米,这天的粥熬出来特别黏,特别稠。妈妈还会搭配腊八蒜、酸豆角、萝卜干等各种小菜,想起来真的特别美味。
中午吃的是腊八饭,妈妈先和了一大团面,在案板上擀薄了,用刀细细地切成条。<span>把早上剩的腊八粥倒进大锅,稍微兑点开水烧开,把面条放进去煮熟,一锅的腊八饭就做好了。
过了腊八就是年,就在腊八的气氛中,企盼着,企盼着春节的到来。
腊八粥
五常大米50克,糯米50克,脱皮花生米50克,豆皮少许,菠菜一把,碎粉丝少许,盐,味精
做法:把大米,糯米,花生,水烧开放进去,大火煮10分钟,小火慢炖,把菠菜和豆皮用开水烫一下,粥出锅前,把粉条放入,最后把豆皮丝,菠菜放入,盐,味精调味,腊八粥就做好了
在我的家乡,腊八节这天 ,家家户户吃得是腊八面。说起腊八面,对我们武功县这一带人并不陌生,小时候,听老人说解放前农村人苦啊!每年到了寒冬腊月,临近过年,家里少吃缺穿,饥一顿饱一顿 ,家家户户在腊月初八这天,都把家里为数不多的豆豆颗颗,拼凑出来做腊八饭,1929年—1933年“遭年馑”时都没得吃,不知饿死多少人。
从我出生的70年代起,随着人民群众的生活改善,这时候的腊八面,成为腊八节这天各家各户饭桌上必不可少的美食。腊八节前一天,无论管道还是小路之上,十里八村的群众都去东风(长宁集)上会,购买腊八菜,这个时候如果遇到下雪天,菜价蹭蹭往上涨,回家后人们比谁家买的菜好而且便宜。
说起腊八面,要数母亲做的最好,腊月初七下午放学,我就迫不及待的往家跑,回到家里,第一眼看到母亲已经炒好了一洋瓷盆子腊八菜,里面有白菜、菠菜、胡萝卜、豆腐、蒜苗夹杂着少量芫荽,俗称香菜。母亲把自己亲手做到大白蒸馍,用刀切成四片,在火炉上烤的黄干黄干的馍片,夹上腊八菜递给我手中后,吃起来口感很好很香!那时候的***炒的非常熟透,可惜随着时间的流逝,人们物质生活富足,环境的改变,再也吃不到曾经的妈妈味道了。
到了晚上,母亲把捡的非常干净的黄豆和玉米大珍,放在家里的大铁锅里煮个七分熟 ,第二天早晨4点半中起床,在案板上幹了好大一张面,然后用刀把面切成了菱形面块,烧起现在不常用的大铁锅,等玉米大珍和黄豆完全熟透,然后再往锅里下面,等面熟了,倒入昨天准备好了的腊八菜,然后放入盐醋,这时候香喷喷的腊八面就做好了。
我起床后洗过脸,母亲已将热气腾腾的腊八面放在我的面前,吃起来那叫一个香啊!这时候天已大亮,男人们端着腊八面三五一堆,蹲在村街道的土堆上谝闲传,妇女比谁家的饭好菜好,男人们谈论一些国家大事或者聊一些不占边际的话,惹得一旁的妇女四散离去。孩子们这时候比看谁吃得多,能不能吃上八碗?吓到饭量小的孩子偷偷跑回家,钻到母亲身边不出来。
至今想起家乡的腊八面,还是那么的爱吃!那么的诱人……!我想现在在外的武功人一定和我一样,无论你身处何方,当官发财还是远走他乡,一定不会忘记自己的根在武功,不会忘记家乡的腊八面!
到此,以上就是小编对于腊八养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于腊八养生食谱的2点解答对大家有用。