大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于身体养生食谱书籍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍身体养生食谱书籍的解答,让我们一起看看吧。
古代有哪些饮食养生方面的书籍?
自周秦以来,人们便开始重视饮食的营养和卫生,成于战国的我国第一部<span style="font-weight: bold;">《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论,“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食,达到维持身体健康,预防和治疗疾病的目的,这点我们的先人早已洞悉。
《神农本草经》说的神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之,实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世,如《神农食忌》,隋唐以前,魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失,其他就是一些养生食疗散见于文章中。
唐代出现孙思邈《千金要方》,其中第二十六卷为“食治”,此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述,共收入食物155种,水果29条,菜蔬58条,粮食27条,鸟兽虫鱼40条,如“小麦,味甘、微寒、五毒。养肝气,去客热……芋:味辛、平、滑,有毒,宽肠胃、充肌肤,不可多食,动宿冷”等。
元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》,堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养,如何注意食物的营养和卫生,包括预防食物中毒,这个词汇为医学沿用至今。
明代养生专著《遵生八笺》,高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法,其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣,生氣以益精,生精以養氣,氣足以生神,神足以全身,相須以為用者也…俾五味得為五內賊,是得養生之道矣。”
书籍很多,如果真的想要看书来增长养生知识,上面这几本足够用了,看不懂可以买现代简体重新编辑的,都是先人的智慧和经验总结,仅供参考。
想自学中医药膳,买哪些书籍好点?
1. 《食疗本草》 - 作者:李冠华
这本书详细介绍了中医食疗的原理、方法和具体食材的药膳应用。是一本初学者友好的指南。
这本书收录了大量的中草药和食材的配伍原理与应用,有助于理解中医药膳的疗效和效果。
3. 《黄帝内经素问》 - 作者:黄帝
这是中医领域的经典之作,包含了丰富的中医理论和食疗方面的内容,是中医基础知识的重要参考资料。
《中华药膳大宝典》主要内容:药膳是中国传统宝贵文化遗产之一,也是中医养生学的重要内容。
药膳发源于古代,中国历代研究、整理药膳的著作极多。《中华药膳大宝典》在中医基本理论的指导下,全面阐述辩证施膳,以期达到预防、治疗和保健的目的。这也是《中华药膳大宝典》的特色。
《中华药膳大宝典》作者长期从事中国传统药膳和食疗的理论研究及临床实践,在应用药膳原则的指导下,作者广泛搜集民间和宫廷的药膳验方、效方及治验实例,编著了《中华药膳大宝典》一书奉献给读者,以供人们养生医疗保健之需要。《中华药膳大宝典》内容充实,条目清楚,文字简练,颇有新意,是一本集医疗、保健、美食于一体的工具书。
中医入门级的书,我会推荐《伤寒杂病论》作者张仲景作的序,如果你能静下心来,细细的体味几十遍,然后有所得,能够感悟到距今一千八百年左右,张仲景写这本书籍序时的心境,你就开始朝着真正的中医之门迈步了。
《名老中医之路》。
对于中医初学者,自学中医的话我大致次序是中国医学史--中医基础理论--中医诊断学--中药学--方剂学--中医内科学。现在的教材虽然质量不高,经常被人诟病,但至少观点比较综合,不偏激(中医流派很多,各执其说,各有所偏。
答:如果您想自学中医药膳,以下是一些推荐的书籍,供您参考:
1. 《中医药膳食疗方剂应用指南》:这本书详细介绍了中医药膳的基本原理、常用食材和配方,适合初学者入门。
2. 《中医食疗大全》:这本书收录了大量的中医食疗方剂,对各种常见疾病和体质问题的食疗解决方案进行了介绍和分析。
3. 《中医药膳食疗经典》:这本书汇总了中医经典著作中关于药膳食疗的内容,包括《本草纲目》、《神农本草经》等,适合对中医经典有兴趣的读者。
4. 《中医药膳食疗》:这本书从中医理论和食物营养的角度解析了中医药膳的原理和方法,同时提供了一些食疗方剂的配方和疗效介绍。
5. 《中医药膳实用手册》:这本书主要介绍了中医药膳的实际操作方法,包括选材、烹饪技巧、食疗方剂的制作等,适合需要具体指导的读者。
此外,还有许多其他的中医药膳相关书籍可供选择。建议您根据自己的兴趣和需求,选择适合自己的书籍进行学习。同时,可以从可信赖的出版社、图书馆或在线书店购买这些书籍。另外,如果您有机会,也可以参加一些中医药膳相关的课程或培训,通过实践和学习相结合,提升自己的技能和知识。
到此,以上就是小编对于身体养生食谱书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于身体养生食谱书籍的2点解答对大家有用。