大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于施膳养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍施膳养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
如何通过食补提高免疫力？
1、补充优质蛋白质
所有抗体都是蛋白质，首先要保证有优质原料，才能制造出优质的产品。抗体可以抵抗各种病毒、细菌、支原体等病原体的感染，从而起到增强免疫力的功效。
牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、黄豆中的大豆蛋白都是优质的蛋白质，在人体中的消化吸收率均在96%以上。中国居民膳食指南（2016）建议每天应吃300g的奶及奶制品，以及25~35g大豆及及坚果类。
从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒***产生抵抗，它可以强健咽喉和肺部的粘膜，保持它们正常的新陈代谢。
动物肝脏、奶类、蛋黄等都富含维生素A，胡萝卜素是维生素A的前体，在体内可以转化为维生素A，主要来自橙***及绿色的水果与蔬菜中，如胡萝卜。
维生素C在新鲜水果和蔬菜中含量丰富，卷心菜、西红柿、辣椒、鲜枣中的维生素C含量都较高。尤其是枣的组织细胞中含有大量的生物类黄酮，可以保护维生素C不被氧化破坏。
3、补充含锌丰富的食物
锌有助于白细胞的生成，能提高肌体的免疫能力。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽、麦麸等都是富含锌的食物。
4、多吃食用菌类
在介绍食补提高免疫力的方法前，给大家说明下免疫力低下的一些症状，毕竟当自己免疫力低下才适合去食补。
1、容易感染，如上呼吸道感染、尿路感染、脑膜炎、水痘、麻疹、肺结核等。
2、胃肠功能弱，容易出现消化不良或因食物不卫生而出现腹泻的情况。
3、体弱多病，精神委靡、失眠健忘、食欲减退、腰酸腿软等等。
4、伤口容易感染，伤口或手术后刀口愈合较慢。
6、抵抗力弱，气温下降就很容易感冒。
7、毛发枯燥，容易脱发。
8、手脚发凉，少汗怕冷。
提高免疫力可以多吃一些能够提高免疫力的食物，比如草菇，接骨木，巴西莓，牡蛎，西瓜，小麦胚芽，红薯，石榴汁，柑橘，红椒，西兰花，大蒜，生姜，菠菜，酸奶，杏仁，姜黄，绿茶等等。问上医网站上有这方面知识的详细介绍，可以去看看。
作为一名营养师，会经常被问到各种各样希望通过吃某种或某类食物达到某种很宽泛的目的，而被问频次最多的一个问题就是“我儿子/女儿老生病，吃什么可以提高免疫力？”
<span style="font-weight: bold;">均衡膳食，有针对性的选择，真的不是一种/类食物能够提高免疫力的，与免疫力相关的营养素真的是太多了。
蛋白质是身体免疫功能的基础，蛋白质的质和量都影响着免疫功能，缺少蛋白质，会导致免疫器官、免疫细胞、免疫球蛋白萎缩、减少，就像打仗的士兵体力不支了、减少了，战斗力自然就弱了，一样的道理，身体的抗感染能力也会降低。
建议食物：富含优质蛋白的奶及奶制品、鸡蛋、畜禽鱼肉、豆及豆制品。
实践：每天建议300ml牛奶、一个鸡蛋、平均每餐手心大小肉一块、25g大豆或50g北豆腐。
食物摄入的脂类能够影响细胞膜的结构，进而影响免疫蛋白的分泌、转运、增殖等等。多不饱和脂肪酸，特别是必需脂肪酸缺乏时，身体的免疫功能下降。
如果经常有感冒、头痛、腹泻等反反复复，且生一次病就需要很长时间恢复。这种情况不可小视，免疫力低下最直接的表现就是容易生病，生病反过来也加重了机体的消耗，这是一种恶性循环，而通过药物治疗，又没有什么好的治疗方式。
一般体质虚弱、营养不良、精神萎靡、食欲降低、睡眠障碍等情况的朋友免疫力往往差强人意。
通俗讲，有一部分免疫力是先天性的，比如人体的皮肤和黏膜系统，一些免疫细胞和免疫因子等，都是一生下来就有的，用来保护异物入侵的。有一部分免疫力是获得性的，比如感染过水痘治愈后，就基本再也不会得水痘了，因为体内已经产生了抗体，这是后天获得的，用于保护机体不再受同种异物的入侵。
免疫力降低，一般是指先天免疫力降低。每个人的情况可能都不一样。了解一下自己是身体，了解一下免疫系统，才能知道如何提高自身免疫力。您可参考一下方法，儿童同样适用：
1、及时补水。皮肤和黏膜系统需要水的滋润，特别是粘膜系统，如果如果缺水，则不能正常分泌黏液，纤毛摆动能力也会减弱，不能及时的清除异物，人就容易生病。
2、多食用含VC丰富的蔬菜水果。这一点多数人都知道，VC可增强免疫细胞，特别是中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。如果VC不足，杀菌能力下降，人体也容易感染。
3、营养均衡充足。比如感冒时是要清淡饮食，少吃各种油炸、熏烤、过甜的食品，但不代表不吃有营养的东西，因为对抗外界细菌***时，免疫细胞会大量的扩增，免疫因子也是，所以这时候营养一定需要跟上，肉、蛋、新鲜蔬菜水果尽可能平衡的跟上。
4、多食用多糖类食物。能提高机体特异性或非特异性免疫功能，提高溶菌酶的活性。比如香菇、木耳、灵芝等可以适当多吃。
5、保持充足的睡眠、适当的体育锻炼，沐浴阳光，呼吸新鲜空气都能很好的帮助免疫系统恢复正常。
[_a***_]吃什么药膳能御寒？
从大方向上讲，春生夏长，秋收冬藏。冬季宜食苦焦味，宜固藏精气。正常情况下，可以定期食用当归羊肉汤、丹参鸡汤、北沙参白菜汤等益气养阴，活血化瘀的药膳。具体情况要根据个人的身体情况来选择药膳。辨证施膳是中医药膳的基本原则，不存在通吃通治的药膳。
冬季养生粥推荐
芝麻粥、胡桃粥、梨粥（加粳米）、百合杏仁粥
冬季养生汤推荐
冬季养生吃什么
1、冬至虽然要注意补养阳气，但不可过补，首先辛辣***的食品不等于补阳气的食物，过食辛辣只会生阳动火，导致上火。补阳食品，如羊肉、鸽子肉、虾类、核桃仁、韭菜、枸杞子、鹌鹑蛋、鳝鱼等也有补阳作用。补充温阳的食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、***等。
2、药膳推荐：
羊肉炖萝卜
原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
功效：益气补虚、温中暖下。
各年龄人群有顽固性便秘者适合吃。
参归羊肉汤
到此，以上就是小编对于施膳养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于施膳养生食谱的2点解答对大家有用。