大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村养生食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农村养生食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
春季农村可以吃到哪些养生蔬菜？
大家好！我是西北丫头阿丽，我们甘肃金塔这边可以吃的春季蔬菜有春韭菜，鸡毛菜，小油菜（因为我们这边到三月中旬才往地里种东西），更多的是去田间地头去挖一些野菜，像苦麻菜（我们这边叫苦苦菜），蒲公英，灰菜，车前草（我们叫猪耳朵），野艾蒿（我们叫驴娃蒿），当然还有苜蓿是吃的最多的，它可以炒，可以凉拌，可以烧汤，味道棒极了👍！
视频加载中...适合吃的菜有很多，比如有春笋、萝卜、荠菜、韭菜、菠菜和黄豆芽菜。
其中，菠菜在初春的时候也是它的叶片最为鲜美的时候，它的根呈红色，叶片呈鲜艳的绿色，尝起来尤为...
<span style="font-weight: bold;">春季的农村可以吃到哪些养生的蔬菜？
冬去春来，大地万物复苏。有人说冬季是个养生的季节。但是对于我们农村人而言，春季才是个正真的养生季节。
民间有句老话：“正月的葱、二月的韭、三月还有香椿儿”。首先我们这里所说的葱大致可以分为两种：细叶葱和大葱。细叶葱是一种一年四季的葱，无论哪个季节都绿油油的一片，大部分是用来做香料。大葱一般是每年的腊月份到正月份开始食用，我们这边一直以来都有这样的习俗，正月里家里来了客人，蒸大葱绝对是餐桌上必不可少的一道美食。其次韭菜和香椿我想不用我多说大家心里都清楚，二月的韭菜三月的香椿家喻户晓。
可能在很多朋友的脑海中，香葱大部分都是用来做香料的。其实不然，春天的香葱不仅仅是家常做菜时的调味料，更重要的是它还具有很好的药用价值。春天里食用些香葱具有保护血管降低血脂的功效。记得小的时候爷爷曾经告诉过我，春季里多吃蒸大葱可以预防各种各样的疾病，大葱具有很好的杀菌功效。
说起春季里的嫩韭菜，它的养生功效更是数不胜数，在我们这边春季里的韭菜又被称为素鸡蛋和洗肠草，尤其适合老年人食用。如果春季里的韭菜作为农村第二养生蔬菜，那么我敢说这个世界上绝对不存在第二。
香椿也是我们农村春季里的养生美食，以前我小的时候，村里吃香椿的人还很少，一般大家都把它当做野菜来处理，喂猪喂鸭或是喂鱼什么的。然而这些年也不知道怎么的，香椿一下子成为城里人的抢手货，春季里的头道香椿甚至可以卖到三四十每斤的价格。
菠菜
菠菜是春季常见的蔬菜，营养价值非常高。很多人不喜欢吃菠菜，主要是因为菠菜有一种泥土味。虽然很多人不喜欢菠菜的味道，但是菠菜的营养价值很高，菠菜含有丰富的维生素e和硒，有很好的抗氧化作用，可以促进细胞的生长和再生，还能够激活大脑，增强记忆力，防止大脑衰老。对于一些患有缺铁性贫血的人来说，多吃菠菜能够起到补血的作用，让面色变得红润。
春笋
春笋是春季必不可少的一道美食，营养价值非常高。春笋含有丰富的植物蛋白和脂肪，还含有丰富的纤维素、胡萝卜素以及糖类和多种维生素，还含有多种人体必须的矿物质，比如铁、钙、磷等，适合春季养生食用。
芹菜是一种性凉食物，在春季吃芹菜能够起到降血压和养肝的作用，还能够清热解毒、养血补虚。芹菜含有的铁很高，在春季多吃芹菜能够改善肤色，滋润皮肤，能够让皮肤看起来红润有光泽，还可以保护眼睛，让眼睛看起来炯炯有神。
西兰花
很多人在春季容易出现肝火旺盛的情况，此时可以多吃西兰花除肝火，达到养肝护肝的效果。因为西兰花中含有很高的类胡萝卜素和植物营养素，可以帮助肝脏解毒排毒。
谢谢悟空邀请！
这位题主好，我是老岳。在农村春季有很多营养丰富，对养生来说非常好的蔬菜，今天我就和大家介绍下，春季在我们这里常吃的几种时令蔬菜，既好吃又营养丰富。
香椿
香椿是一种春季短期时令蔬菜，农村较常见，也不需要买。香椿芽的营养价值很高，富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿常见的吃法，就是香椿炒鸡蛋，具体做法是将香椿芽焯水后切成碎末，混上鸡蛋，加上调料，搅拌均匀后开火翻炒至两面金***，做这道菜油要稍微多放一些。
西胡芦(笋瓜
西葫芦，有些地方叫笋瓜 。常吃西胡芦能够调理我们的肠胃系统，增强食欲功能，而且还有减肥、润喉的作用，对支气管炎有很好的缓解作用呢。
西胡芦常见的吃法是西胡芦炒鸡蛋或者炒火腿，具体做法就是将西胡芦切片，然后炒鸡蛋或者火腿，最后和西胡芦片混合大火翻炒即可出锅。
莴笋！
莴笋片碧绿碧绿的，像是翡翠的颜色，味道脆爽可口，通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈，常吃莴笋有利于消化。
莴笋最常见的吃法是凉拌莴笋和莴笋炒鸡蛋，具体做法就是莴笋削好后切成薄片，焯水后凉拌，或者是和鸡蛋混合大火翻炒。
蒲公英
我们这里也叫婆婆丁，春天来了，好多人去野地上，河堤坡地上***摘，不仅味道鲜美，还可降火名目，我记得小时候***摘回来的我妈还会晒一部分，夏季冲凉茶喝。
鲜嫩的蒲公英最常见的吃法就是切碎了，摊煎饼吃。具体做法就是将蒲公英切成碎末，加上鸡蛋、面粉、水搅拌均匀，做成煎饼面糊，然后上煎锅，放油，小火煎至两面金***即可出锅。还有，蒲公英也可以和鸡蛋混炒，叫婆婆丁鸡蛋，小时候最喜欢吃这道菜了。再用妈妈烙的薄饼卷着吃，就上一碗绿豆粥，美味的不得了。
荠菜
有地方也就荠荠菜，在农村是比蒲公英还常见的春节野菜，荠菜的蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量比柑橘都高，胡萝卜素和胡萝卜的含量不相上下，可谓是宝菜级别的。
荠荠菜最常见的吃法就是剁碎加上鸡蛋或者豆皮，做荠菜馅饺子或者荠菜馅包子。
最后提示：春季时令蔬菜，都比较容易熟，不需要炒制太长时间，否则影响口感。这些蔬菜和鸡蛋混炒时，一定不要放鸡精，因为鸡蛋本身就有鲜味了。
好啦，因篇幅有限，今天就不在一一介绍了，如果大家意犹末尽想了解更多，请关注老岳，咱们下次继续分享，一定让大家味蕾大开。欢迎大家留言，说说你们家乡有哪些春季吃的养生蔬菜呢？
农夫老岳:2020.02.13.
在农村山上常见又实用的中草药有哪些？
在农村山上常见又实用的中草药有哪些？ 这个农村山上常见的野花野草，绝大多数都是中药，只是大家不认识而已，下面介绍一些非常常见的。
一、黄枙子，这个在农村山上非常常见，成熟后果实是卵形或椭圆形***的。花白色、单朵，经常单朵生于枝顶，该植物喜阳光，又不能接受阳光直接照射，一般都是躲在其他乔木树下，比较阴凉的地方多。其药用价值主要体验在护肝、利胆、降压、镇痛、止血、消肿等方面。
二、野生山药，我们这边当地土话叫脚白薯或狗白薯，就是类似于谁山，但是野生的个头往往没有种植的淮山大个，这个东西据说非常有营养，是男女补肾的佳品，但是寻找它及挖掘的难度都非常大。近些年又有研究说其有延缓衰老、抗[_a***_]等作用，加上其味道本就鲜美，所以价格卖的比人工种植的淮山贵多了。
三、野生葛根，这个在农村的房前屋后，山坡上非常常见，由于其繁殖能力强，几年时间就可以长满一片荒土，农民是非常讨厌这个东西的。虽然说农民讨厌，但是有时候，农民还是喜欢挖其根茎出来打粉吃或煲汤吃，据说有降血压、血糖、血脂，增强免疫力，抗肿瘤等功效。
好了，我就介绍这三个在农村山上非常常见又实用的中药材供大家认识，你们还认识哪些常见的中草药，欢迎下方留言、评论。
到此，以上就是小编对于农村养生食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村养生食谱大全的2点解答对大家有用。