大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于近代养生食谱文献的问题,于是小编就整理了4个相关介绍近代养生食谱文献的解答,让我们一起看看吧。

  1. 诗经楚辞中带医学健康的诗句?
  2. 明代有哪些关于饮食文化的著作?
  3. 一茶二果三粥四汤指的是哪些?
  4. 一些人说慈禧太后不喝水,那她平时都喝什么?为什么?

诗经楚辞中带医学健康的诗句?

医药保健

《诗经》中记载的动植物类、矿物类名达几百种。尽管《诗经》中记载的中医药知识还是零碎的、简单的、不确切的,但真实反眏了当时我国古人的保健养生情况。《诗经》中很少有直接用中草药来养生或疗疾记载,但从诗句字里行间透露出许多相关信息。如《卫风·伯兮》中“焉得谖草?言树之背”,谖草即萱草,古人认为萱草能舒畅情志,令人忘忧。

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(图片来源网络,侵删)

饮食养生

从《诗经》中可以看出,当时人们的食物来源已趋向稳定,种类也很丰富,己经摆脱了果腹的单纯生理需求,转向更有益于身心的多样选择。传统饮食养生遵循的粮食作物为主食,各种蔬菜、肉类、鱼类为副的基本饮食结构,在《诗经》后800多年的医学著作《黄帝内经》所总结为“五谷为养、五果为辅、五畜为益、五菜为充、气味合而服之。”

从食制而言,《诗经》时期普遍遵行的是一日两餐的习惯。第一餐为朝食,见《陈风·株林》:“乘我乘惧,朝食于株”,一般在早上7~9点之间;食第二顿饭,又称晡时,一般在下午3~5点之间,见《魏风·伐》中“彼君子兮,不素飧兮”。定时而有规律的饮食,对于人体健康的重要性不言而喻。直到今天,在黄河流域的部分地方仍保留有一日两餐的习惯。

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明代有哪些关于饮食文化的著作?

《礼记》曾载:“夫礼之初,始诸饮食。”,可见我国对于饮食文化的研究由来已久。明代以前,关于饮食文化的书籍早已层出不穷,例如唐代陆羽的《茶经》、宋代朱肱的《北山酒经》等,都是十分有名的饮食文化著作。到了明代,随着社会经济的不断发展,人们对于饮食养生有了更进一步的看法,关于饮食文化的书籍也在这一时期不断涌现。

明代的饮食文化书籍,首先要说的就是明代有名的文人李渔所著的《闲情偶寄》,其中有专门的章节《饮撰部》来描写饮食。此外,《遵生八笺·饮撰服食笺》、《饮食绅言》、《易牙遗意》、《宋氏养生部》等,都从不同方面描写和反映了明代的饮食文化和饮食水平。除了这些专门描写明代饮食文化的专著外,还有以《寂园杂记》为代表的一批著作,其中包含关于明代饮食的章节和部分,对于明代的饮食文化亦有补充。

另外,明代还产生了许多专门叙述某一食事的食书。关于茶的书籍,主要有《茶谱》、《茶疏》、《茶说》等,关于酒的书籍,主要有《酒史》、《觞政》等。

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此外,在明代出现的笔记***之中,多有对明代市井生活中的饮食描写,其中最为典型的例子莫过于《***词话》了。在《***词话》中,既有对明代时候官僚士绅饮食菜肴种类的描写,又有对明代饮食烹饪技艺的反映。

(GSJ)

一茶二果三粥四汤指的是哪些?

一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、

药膳是健康的饮食养生方式。

那么我们就遵循良好的顺序方式, 从秋饮茶开始,打开养生第一篇。

传统的中医讲究顺时养生,而喝茶是养生的好方法

但以茶养生要学会掌握喝茶的最佳时间,在对的

时间喝对的茶。

一些人说慈禧太后不喝水,那她平时都喝什么?为什么?

关于慈禧不喝水,其实有个民间传闻。

相传,慈禧太后在八国联军攻打进紫荆城时,乔装成一名老妇女逃跑,但是在逃跑之前做了一件事,就是将光绪皇帝的珍妃推入井里。

(珍妃)

珍妃面对慈禧的做法,心里却没有丝毫的害怕,而是不断指责慈禧:<span style="font-weight: bold;">“你凭什么杀我?我又没犯错!你爱逃跑逃跑,为什么还要带上皇帝?皇帝决不能逃跑!”

但是慈禧依然命太监将其推入井中,为了防止爬上来,还向下扔了几块大石头。

过了一年多,慈禧回銮后经常做噩梦,于是命人将珍妃的尸体打捞上来,看见珍妃尸体的慈禧呕吐不止。

从这以后慈禧再也没喝过井水。

其实这也只是野史记载,这时候的慈禧都已经老了。其实大多说慈禧不喝水的主要是因为她喝的不是普通的水,对水的要求很高。(如果真的不喝水那还能维持生命体征吗?)

(慈禧太后)

慈禧注重养生,每天早上都定时喝花茶,可以排毒养颜,而这种花茶的制作都是***用最好的原料,还要保证是新茶。

慈禧真没喝过开水,当年西逃西安途中,要不是非常口渴,她是不会饮用李莲英所递呈上的一碗开水。


平常时候,她都喝人乳、露水、玉泉山的水。

喝人奶,是慈禧最为痴迷的一件事,也是最为得意的一个养生方子。老年的慈禧依旧没被岁月残害,很得益于长年所喝的人奶。

在京城郊外,这儿专门营建一所房子,用来选奶妈。每个季节一换,精选四十个,安置在专门宫室之中,好吃好喝营养地养着,随叫能随到。另外还有八十个,作候补人员,也是专供饮食。总之,保证慈禧随时随地能有奶喝。

这所选择的奶妈有严格要求,第一,身体健康,没有任何疾病;第二,端庄大方,性情温和,丈夫子女健在;第三,年龄在二十岁以下,十五岁以上;第四,必须是生第三胎后三个月。


每一次取乳,奶妈身上不得有异味,三天前就得把澡洗好,保持一种自然状态。当然,也要有乳味。起初,穿着特制衣服,当面挤奶到碗中,之后,慈禧干脆用一个玉制奶嘴,让奶奶跪在身旁,犹如婴儿般吸允。

露水乃天地精华,服用露水能美颜益寿,夏天鸣叫的知了(蝉),它便是饮晨间露水,被古人热烈追捧。死后,口中所含,便是玉蝉,寓意新生。

所以,每当早晨,就有一大批宫女早早起床,***集露水,慈禧便用它泡花茶。有时候,泡茶的水也来自玉泉山。


明清两朝,皇宫之中的饮水来自玉泉山,并非是宫里的那口井。井水用来平常浇花洗衣服等用,更重要还是灭火,紫禁城时常起火。吃水是来自玉泉山。

早早,一群太监会驾着水车,前往玉泉山取水,那儿的水清,似玉,非常澄洁,淳厚甘甜。有人以此向天下所有泉水做过比较,玉泉山的水优质,乾隆皇帝曾美誉它为“天下第一泉”。

到此,以上就是小编对于近代养生食谱文献的问题就介绍到这了,希望介绍关于近代养生食谱文献的4点解答对大家有用。