大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜秋季养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜秋季养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
洲星马蹄糕怎么做，有知道的吗？
关于马蹄糕怎么做？这个问题我来回答。
真正做的好的马蹄糕，你都没有勇气直视它一眼，为什么呢？因为太好吃了，看着就想吃，那么***都喜欢的马蹄糕，倒底是怎么做出来的呢？万法真是太简单了。（马蹄糕被称之，女人的美容院，男人的加油站，值得一学哦！）
下面我给大家分享两个，简单的做马蹄糕的方法，希望大家能够喜欢哦！
方法一、
1.准备食材 :马蹄粉 250g；（哄干后的马蹄粉）马蹄 300g约14颗；冰片糖 300g约三片(两片冰糖片一片黄糖)；水 1500g生马蹄。
2.两种糖搭配可以使颜色柔和。(也可以放三块冰片糖)马蹄去皮切细粒，用一半水搅拌开马蹄粉。用另一半水和糖煮开后，加入马蹄粒再煮开，关火，煮的时间长马蹄会不够爽脆。
3.糖水马蹄粒煮好了，立刻关火，此时迅速拌一下生的粉浆，然后勺三分一(大概四汤勺)慢慢加入沸糖水中，边加边搅拌。（记住顺序，现在是冻的粉浆加入热的糖水中），迅速搅拌成浆糊状。然后把刚才的熟浆迅速倒回生浆里（现在顺序是把热的浆糊糖粉浆倒入冷的马蹄粉浆里）生熟粉就做好了。这个步骤很关键，是否爽口弹牙就在此一举了。
4.拿个喜欢的碟子，把粉浆倒进去。碟子比盘子好，比较浅，好蒸。水开后蒸15-30分钟，因为厚薄不同，自己掌握，筷子进去不沾浆就可以了。热的时候一直都是粘的，要端出来凉凉才会爽，想吃冰的可以放冰箱冷藏。
方法二、
这个方法最简单
大家好，很高兴跟大家分享马蹄糕做法，看似很复杂的过程，但是做起来非常简单。分享两种做法，一种马蹄糕，另一种马蹄千层糕
食材：马蹄粉 250g、马蹄适量、红糖 270g、水1500ml
第一步：用750ml的水把250g马蹄粉开成浆
第二步：750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
第三步：缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约1分钟左右）变成熟粉浆，然后熄火。
第四步：把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆，蒸盘里面涂上油，然后倒进生熟浆。
你好我叫阿勇，这前也在广东茶楼上过几年班，非常高兴能回答你的问题
今天和大家分享广东茶楼的洲星马蹄千层糕做法
1红糖部分：马蹄粉75克，生粉20克，清水250克，白糖100克，清水250克。
2做法：首先把马蹄粉，生粉，和250克清水搅拌均匀备用，然后把白糖放入锅里小火炒出糖色，再加入清水250克搅拌均匀，搅拌均匀之后在把糖水倒入提前调好的粉浆里面，把粉浆烫成生熟浆，烫好之后备用。
3椰浆部分：马蹄粉75克，生粉20克，清水250克，椰浆100克，清水200克，白糖100克。
4做法：马蹄粉，生粉，清水搅拌均匀备用，椰浆加入清水200克搅拌均匀再加入白糖倒入锅里煮开，煮开之后再倒入提前准备好的粉浆里面，烫成生熟浆就可以了。
5然后我们准备一个盘放入锅里，先放一勺红糖部分的蒸3分钟，再放一勺椰浆部分的蒸3分钟，这样衣次的吧粉浆蒸完就可以了，然后我们等它凉了之后再用刀切成自己喜欢的形状就可以了。
希望我的回答对你有所帮助谢谢！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起探讨这个问题！
马蹄糕口感Q弹润滑，入口即化，非常好吃，做起来也非常简单。下面分享一款<span style="font-weight: bold;">广式红糖马蹄糕的做法，希望伙伴们会喜欢！
食材：
马蹄粉：250g
红糖：280g
新鲜马蹄（切成小粒）：100g
清水（溶粉用）：600g
清水（煮糖水）：900g
制作步骤：
1、马蹄粉，用清水（溶粉用）混合均匀，过筛备用，以下称生浆。
到此，以上就是小编对于粤菜秋季养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜秋季养生食谱的1点解答对大家有用。