大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于降脂肪养生食谱问题,于是小编就整理了2个相关介绍降脂肪养生食谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 碳水化合物蛋白质脂肪对应哪些食物?
  2. 不吃油和脂肪,碳水、蛋白质和菜不少吃,会减脂吗?会掉很多肌肉吗?

碳水化合物蛋白质脂肪对应哪些食物

在食物营养素中,蛋白质、碳水化合物、脂肪是为人的生命及生活活动提供主要热能(能量)的,称为"宏量营养素″。

其对应的食物(大致)为:

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碳水化合物,多指淀粉类食物。如面粉、米类、薯类、粉质豆类,如小麦粉,大米玉米、高粱、小米红薯、土豆、赤小豆、豌豆、蚕豆、绿豆等。

蛋白质,指鱼、肉、豆、蛋、奶。其中的豆是黄豆

脂肪,对应的食物多为植物油、动物油、肥肉及其制品(油炸食品)。

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应该指出的是,食品中几乎没有纯蛋白质、脂肪、碳水化合物。三大宏量营养素往往在食物中是共存的,往往是哪一样含量高即将其看做是"对应″的。如大豆,脂肪和蛋白质含量都很高,碳水化合物略低。若把大豆看做是脂肪对应的食物,将其内油脂提炼出来之后,蛋白质的含量就占了主导地位,可以视为蛋白质对应食物了。所以蛋白质粉的直接原料不是大豆,是"豆粕″即搾油之后的大豆辅产品

有个别食物具"特性",其对应的营养素也较特殊。如奶,牛奶含蛋白质3%左右,含脂肪也3%左右。将其归入蛋白质对应食物而非脂肪对应食物有其特别考量(此不赘述)。软体鱼类如鱿鱼、章鱼、乌贼等,含脂肪尤其是胆固醇高于肉蛋,也未列入脂肪对应食物。

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蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体三大营养物质,人们进食的食品中也离不开这三大营养物质,那么它们分别对应哪些食物呢?含蛋白质丰富的食物有:鱼、虾、各种动物的瘦肉、蛋、奶和大豆等,当然其他蔬菜水果类也含有微量的蛋白质。

脂肪丰富的食物:首先为肉类制品,例如牛肉羊肉、猪肉和鸭肉等口感油腻的食物。此外,牛奶和巧克力也是脂肪含量高的食物。同时,油炸食品,例如油条油饼等脂肪含量也比较高,此外糖果中的脂肪含量也非常高。还有冰淇淋,一些糕点。咖啡以及饼干的等,这些食品有的是加工过程中进入了大量的油脂。

高淀粉食物包括:米饭、面粉、面包等主食,根茎类、米类、豆类淀粉含量高如土豆、地瓜、山药、粟米、南瓜、芋头、豌豆、绿豆、蚕豆、红豆、藕、凉薯等,水果中如瓜类、荔枝、龙眼等也有一定的淀粉。一般吃起来粉粉的、有甜味的食物通常含淀粉多。希望我的回答对您有所帮助!欢迎大家一起分享交流!

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不吃油和脂肪,碳水、蛋白质和菜不少吃,会减脂吗?会掉很多肌肉吗?

会减脂,减肥期间主要是减少高油脂食物摄入量,增加优质蛋白质摄入量,以达到增肌和塑形的目的。但是不吃油和脂肪也会让你出现皮肤干燥,眼睛干涩等问题。减肥期间建议少吃饱和脂肪酸,而是要选择健康的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸属于健康脂肪,对人体有益,属于三大产能营养素,也是人体必不可少的基础营养素。所以,减肥期间适量增加反而有助于减肥。

1,不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸主要来源是植物油,能清除血液中的胆固醇,参与体内磷脂合成,对形成线粒体和细胞膜的结构具有重要作用。如橄榄油,茶油,亚麻酸油等。

2,饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要是动物油,长期食用氢化加工产生的动物油可引起血脂代谢异常,增加低密度脂蛋白胆固醇含量,降低高密度脂蛋白胆固醇含量,从而增加心血管疾病及肥胖的风险。如动物油脂等。

减肥期间建议每天不饱和脂肪酸的食用量在15~20克之间,毕竟脂肪热量比较高,食用多了同样也会长胖。但是如果不吃油和脂肪(健康脂肪)会影响脂溶性维生素的吸收,如维生素A,维生素E,维生素K,维生素D等营养素。

减脂需要均衡饮食和适量运动配合的基础上,才能达到减脂的效果的。饮食决定了热量的摄入量的多与少,而运动则决定了热量的消耗量的多与少。

减肥期间要保持三餐规律,不少餐不节食,细嚼慢咽和每餐吃7分饱,每天保持一定的热量差。每天保持至少40分钟以上的有氧运动和无氧运动相结合的方式进行,这样才能达到减脂的效果。

不摄入脂肪的做法是很不健康的,三大宏量营养素都是有其作用的,脂肪营养方面的益处是保持性激素,调节情绪,较低炎症,并协助体内脂肪的控制。建议保持饮食中约20-25%的脂肪比例。

不吃脂肪会减脂,但是也会掉肌肉,因为饮食中的脂肪含量过低会降低睾酮的浓度和运动表现,睾酮则是合成肌蛋白的激素,所以需要增加蛋白质的摄入保持肌肉量。

不吃油和脂肪,碳水、蛋白质和菜不少吃,会减脂吗?会掉很多肌肉吗?

<span style="font-weight: bold;">1、不吃油和脂肪,碳水、蛋白质和菜不少吃,并不能保证减脂。

减肥只需要满足一个条件:摄入的热量<消耗的热量。

甭管您摄入的脂肪、碳水化合物,还是蛋白质,只有摄入的热量>消耗的热量,就会增肥。

不吃脂肪(食用油的主要成分也是脂肪),碳水化合物、蛋白质和蔬菜(主要成分是维生素)不少吃,并不能保证摄入的热量就低,很有可能热量还超标,不光减不了肥还会增肥呢!

2、不吃油和脂肪,碳水、蛋白质和菜不少吃,不利于肌肉的生长。

脂肪主要存在于食用油和坚果里面。

当然主食、肉类和蔬菜里面也有一些。比如猪瘦肉中脂肪的含量就高达25~30%,瘦牛肉里脂肪含量4%。

所以很难做到完全不吃脂肪的。

减脂一定会伴随着基础代谢率的降低及肌肉分解的。

不吃脂肪的减脂是一种节食(节制脂肪)减肥的方法,肌肉分解的只会更多不会更少。

很多人都有一个误区,在减脂的时候直接就把脂肪类的食物去掉,全部水煮,还一点都不吃脂肪类的食物,这是非常错误的。

因为脂肪是有非常重要的生理功能的,我们在减脂的时候只是需要限制总热量摄入,限制脂肪在总热量的百分比,但是并不代表完全不吃,如果完全不吃脂肪,那么你的脂溶性维生素就没办法吸收,所谓脂溶性维生素就是必须由脂肪作为载体去让你去吸收的这样一种维生素,比如说维生素E,重要的抗氧化剂,清除自由基,所以说你的身体免疫系统包括恢复都会出现问题,还有激素神经的恢复这些都没办***常的运转,你的睡眠就会出现问题,精神状态出现问题,你的基本的健康就会出现问题,减脂就会大打折扣。

减脂期不要摄入一些混合类的脂肪,什么叫混合类型的脂肪呢?比如说,一块肉上面有瘦肉也有肥肉,减脂期尽量吃单纯的食物,就是三大营养素中的一类,它就是碳水化合物,它就是蛋白质,它就是脂肪,这样也有利于你精准的计算热量。

减脂期推荐的脂肪,不饱和脂肪酸,橄榄油,亚麻籽油,尽可能是凉的,常温去吃,凉拌去吃,千万不要去炒菜加热,选择坚果时不要选择腰果,因为它的碳水含量比较高就很难去精准的计算热量,有些坚果就不含碳水,比如南瓜籽,它就是脂肪。

一个健康的成年人每天需要最起码40g脂肪,最好能达到50g脂肪,来维持器官各项功能运转包括细胞的更新和激素分泌的平衡。


到此,以上就是小编对于降脂肪养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于降脂肪养生食谱的2点解答对大家有用。