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怀化有哪些很有特色的美食不容错过?
怀化有很多的美食,每个人的口味不一样,但当地的美食还是很好吃的,下面我们就一起来看看都有那么好吃的,让你值得心动的美食呢?
2.金花泡菜 位于怀化市花溪路
3哈哈卤味 位于湖天开发区实验小学旁
4.曾氏鸭肉粉 位于新湖天大桥桥头
5.湘西金源羊肉粉 位于怀化市红星路
6.豆腐炒肉 位于三角坪附近
7.开口露馅 位于人民南路与一中路***汇处
怀化市,湖南省辖地级市,也是湖南省面积最大的地级市,怀化南接广西,西连贵州,与湖南的邵阳、娄底、益阳、常德、张家界等市和湘西苗族土家族自治州接壤,全市总面积2.76万平方公里,辖13个县(市、区),户籍总人口521.82万,所有县市都处于沅江支流的酉水、辰水、溆水、舞水、渠水,也简称“五溪”。
怀化、湘西州、张家界三市都属于大湘西,所以按湘菜划分都属于湘西菜范畴。但是每个地方的菜式口味,还是不尽相同,怀化地方湘菜主要以香辣、酸辣、熏腊、腌制、焖、烧为主
怀化的特色美食:
2019年1月,怀化市餐饮行业协会、怀化市名厨专业委员会,申报湖南省地方湘菜标准成功的有九道菜:芷江炒鸭、洪江血粑鸭、沅陵晒南肉、麻阳鹅、新晃带皮牛肉、侗家腌鱼腌肉、怀化袍汤、会同魔芋豆腐、溆浦龙潭磁粑。这九道菜都是由各县市申报,省市专家组经过多次严密审查,全部有地理标志商标<怀化袍汤除外>,这绝对是怀化最有代表的特色美食。
但然,怀化地大物博,少数民族众多,民风淳朴,各种美食绝对能挑动你的味蕾,比较有名的有:琥珀腊肉、雪峰乌骨鸡、黔阳三鲜、溆浦小炒狗肉、炖缸牛肉、洪江鸡茸、铁锅柴火红皮肉、侗乡生鱼片、羊瘪火锅、鱼腥草、沅陵黄辣子煮鱼、辰溪血鸭、辰溪毛狗、辰溪粉糍粑、黔阳游氏春卷、沅陵猪脚粉、溆浦枕头棕、芷江绿壳鸡蛋、托口生姜、新晃绿豆粉皮、芷江辰溪酸萝卜等等
谢邀,要说怀化美食,我觉的要数龙谭的血鸭,红著粉条《葛面》糯米糍粑,甜酒东粉……r等等那叫一个香啊,你是不吃不知道,一吃忘不了,l友友如果来怀化的话一定不要错过这些美食哦,如果错过了真是太可惜哦
溆浦葛面,一生中永远的记忆,葛根中的淀粉,蛋白经沉淀,熟化后拉成丝。葛面外表灰暗却晶莹剔透,伴以生姜,油辣椒,葱花,酱油,盐,少量肉汤,口味清脆爽滑,美味至极。
米糕,怀化人都这么叫的吧。把大米用水浸泡透,用石磨磨成浆,用大锅烧开米浆,一边搅拌一边放入少量澄清的石灰水,最后搅成糊状,倒入盆中冷却,就成了米糕。用线将米糕割划成小立方块,放入冷水中,捞起后拌入姜丝,葱,酸萝卜,油辣椒,酱油,盐,少量骨头汤。这就是儿时灶台上妈妈做的味道,永远的美味。这道美食极易消化,补钙。
谢邀,今天早刚打开手机,就看到悟空问题,叫我作答,本人才蔬学浅,一年四季都在为生活打拼,没时间和精力去游览祖国的名山大川,去品尝每个地方的民风民俗,由于我娘家在湖北恩施,父亲家也是普通的农民,去年我父亲有病,作为我这个外嫁女一定要回家看望父母,那是我最后一次尽孝,亲眼目送父亲到了天堂,希望他老人家在天堂一切可好,由于我们恩施地区和怀化相邻,很多外地餮馆在恩施落地开业,我爸的丧事,招待客人的饭餐就干手净脚地包给湖南怀化厨师去到家来操办、主刀,虽然我们当时心情很坏,不管怎样,死者己去,生者亦生,怀化厨师做出的几道代表怀化美食的几道菜,还是让人记忆犹新,过目不忘。其中最代表怀化美食不容错过的有,沙锅粉、湘西粉糍粑,这些用作早餐之用,绵软润韧,鲜滑可口,中午的午餐特色菜有火炕鱼、潇湘猪手也是湘菜中的名菜,虽说地方美食有异,川、渝、鄂、湘、黔,这几个地方的人,不管你煮什么都觉得美味可味,客人大赞,头条友友们,你们有机会也去品尝下怀化湘菜,包你吃过返寻味,留连往返。
中国名茶都有哪些?如何区分它们的种类?
一、绿茶。绿茶是最古老的茶叶品种,是不发酵的茶叶初制时***用高温杀青,以保持鲜叶原有的嫩绿,绿茶产量大,品种多,其中以西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰最为著名。
二、红茶。红茶出现于清朝,用全发酵法制成,红茶红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味,还具有耐泡的特点,红茶多以产地命名,以安徽祁红、云南滇红尤为出众。
三、青茶(乌龙茶)。青茶也称乌龙茶,属半发酵茶,介于红茶与绿茶之间,特点是叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边,香气芬芳浓醇,名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单枞,台湾的乌龙茶等。
四、黄茶。黄茶加工过程中***用杀青、焖黄的方法,使鲜叶进行非酶性氧化,黄叶黄汤,香气清悦醇和,黄茶按芽叶嫩度分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,著名品种有君山银针等。
五、白茶。白茶是我国的特产,茶性寒凉,有祛热退暑的功效,冲泡后,茶汤呈象牙色,味道清鲜爽口,著名的白茶有白毫银针、白牡丹等。
六、黑茶。黑茶属于黑发酵茶,随时间的不同,发酵程度会发生变化,黑茶花色品种丰富,茶性温和,可久藏不坏,耐煮泡,主要分布在湖南、四川、云南、湖北,名品有云南普洱茶等。
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