大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人美食养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人美食养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
食疗养生，老年人肺炎食疗菜谱？
老年人得肺炎后，必须给予老人充足的营养，特别是热量和蛋白质。优质的蛋白可以选择牛奶，鸡蛋，豆制品，瘦肉等，但要适当控制脂肪量。多吃蔬菜水果补充矿物质。还要使用含铁含铜量丰富的食物，像动物的内脏蛋黄，芝麻酱等。也要吃一些含钙量高的奶制品，海产品。
食疗养生，老年人肺炎食疗菜谱？
老年人得肺炎后，必须给予老人充足的营养，特别是热量和蛋白质。优质的蛋白可以选择牛奶，鸡蛋，豆制品，瘦肉等，但要适当控制脂肪量。多吃蔬菜水果补充矿物质。还要使用含铁含铜量丰富的食物，像动物的内脏蛋黄，芝麻酱等。也要吃一些含钙量高的奶制品，海产品。
老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？
首先声明，多吃蔬菜对于老年人来说的确有很多好处，蔬菜既能有效补充各种维生素，又能保持大便通畅。但是不能说吃哪种蔬菜就可以提升免疫力了，没有能够有效提升免疫力的蔬菜，这个观点我要跟大家明确了。下面就给大家介绍一下免疫力的问题。
免疫力从哪里产生呢? 它们来自骨髓中多能性干细胞中的淋巴细胞, 叫“B 细胞” 及“ T细胞”中产生的，前者能产生抗体, 后者能释放淋巴因子, 这些物质不但能消灭病毒或细菌, 而且可以杀死癌细胞。同时T细胞与B细胞相辅相成, 关系密切。T细胞在血液中占淋巴细胞数的70 % ,它们都要在胸腺分泌的激素激发下才一有免疫力胸腺随年龄增长而逐渐萎缩, 胸腺激素也逐渐减少, 失去细胞免疫力; 尤其在T 细胞活化过程中产生的T 细胞表面白细胞介素受体下降, 免疫力明显降低, 可以导致衰老。
用什么办法能增强老年人的免疫力呢?防止营养不良: 低热量并不是总吃单一的食物或素食, 这样会使T细胞损伤严重, 并影响其功能, 降低免疫力, 容易感染肺炎、败血症等。老年人要注意补充优质蛋白质。其次幼稚的睡眠和体育锻炼也很重要。如果长期熬夜及没有有效的锻炼，人体的免疫力会明显降低，这已经是经过长期临床实践所证实的。除此之外，有效的补充维生素和某些微量元素也是很重要的。比如说锌能激活胸腺素, 增强免疫反应和细胞免疫, 并使老化细胞更新.硒能增强免疫功能, 消除体内诱变细胞, 预防癌症。硒同时对正常心脏组织的用氧及能量的储存有益。
所以，老年人有效提升免疫力是一个综合考虑的事情，要综合考量，多方面努力，可真不是吃点蔬菜能够解决的。
感谢邀请，这个问的很茏统，多吃蔬菜对老人有很多好处。但首先要说的是当地所产的季节性的蔬菜。象白菜，罗卜芹菜胡罗卜，还有香菇，金针菇黑木耳，等食品还可以食点红枣，瘦肉，鱼这些食品都可以食。但不能挑食。也不可偏食，多参加活动但不能作剧烈运动，凡事适可而止。多吃点粗粮有益健康。
不要过于听信什么菜能增加老年人的免疚力。免疫力仍人体自身抵抗各种疾病的能力，同样还具有各种不同自疫力。随着年龄的增大，新成代谢减弱，自身体质逐步衰弱，免疫力，自疫力，各种功能自然减弱，就需要补充各食物增加营养，提高自身免疫力，自疫力。但前题是，首先提高自身体质，只有自身体质好了，免疫力才能增强，否则都是途劳。
人至老年，最可怕的就是过于看重自己的生命，只要听说某某物质对老年身体不好，就不再吃了，而某某物质对老人身体有益，就拼命的去吃，反而造成营养不良，自身体质更差。犹如现今老人都尽量不吃肉食，担心，蛋白，脂肪较高，而多食疏茶，水果，看似很科学，也适合老年养生之标准，我到认为斟当多吃点肉食更易补充老人营养，更有利于健康，长寿，(牛羊肉最好)。
中国人讲究吃什么补什么，虽无科学道理，却也是传承之经验，有一定的实用性。很多动物与人的体能有许多共同处，而动物的免疫力，自疫力却比人类更强，或许甚因有关吧。实则人类也是从动物中走出，也具有强盛的免疫力，自疫力，只因不断的进化，及药物的运用，导制部分能力失弱。故而我们的养老要依靠自身的能力，顺其自然生存之法则，尽量不要过多依赖外物之力量。从古至今，人类都在寻求长生之妙药，养生之法宝。始终不曾找到，虽然探索发现了不少对身体有益的补药，也只能起***之作用。唯有强化自身体质才是根本出路，所以需要运动，需要营养，更需要平常的心态。
随着年龄的增加，老年人的咀嚼能力、消化吸收能力等都会出现不同程度的衰退，再加上食量变小，摄入的营养成分有限，如何保证营养，提高免疫力就成了老人们需要注意的问题。
拥有强大的免疫力，就能对抗***和细菌的侵袭，使身体免受伤害。老年人相比年轻人来说，体质要弱一些，一旦生病，恢复起来也比较慢。那么吃什么菜可以增强老年人的免疫力呢？
老年人的营养需求与成年人相似，因此，一般人群膳食指南也适用于老年人。
1、摄入充足的食物
老年人每天应至少摄入12种及其以上的食物，可以是三餐制或者三餐两点。早上可以吃1-2种主食，一个鸡蛋、一杯牛奶，外加少许蔬菜；中午和晚上可以吃2种主食、1-2种素菜、1-2种荤菜、1个豆制品。如果一餐吃不下这么多食物，可以分开再两餐之间加入。
有人说一天12种食材有点难，其实分开来看，每餐只要4种食物就能轻松达到。要想保证营养均衡，一定要食物多样，这是维持健康的物质基础。
到此，以上就是小编对于老人美食养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人美食养生食谱的3点解答对大家有用。