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石斛煲汤(滋补养生的佳品)
1、石斛瘦肉汤 【材料】猪肉、石斛、芦根。【做法】将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。【功效】滋阴养胃。
2、做法：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净 猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质 5，石斛切段。石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
3、第一个，铁皮石斛麦冬瘦肉汤 铁皮石斛麦冬瘦肉汤 配料有铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗 做法：瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把上面的所有材料一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。
石斛和什么煲汤好
石斛可以和鸽子、老母鸡、鲫鱼、排骨等一起煲汤，其中还可以搭配枸杞、淮山、西洋参等药材。石斛有养胃生津、清热养阴的功效，搭配这些食材熬汤可以补脾养胃。
石斛和芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参煲汤最好。煲汤的材料是非常有讲究的，不同的材料不同的搭配。普通铁皮石斛和灵芝一起煮汤的方法是炖乌鸡汤。
那么，石斛煲什么汤好呢？下面来看看几种常见的石斛煲汤方法。 石斛雪梨煲瘦肉汤 材料：石斛15克，雪梨1个，瘦肉适量。做法：将石斛洗净备用，把雪梨去皮切成块状，将瘦肉用开水焯水后捞出备用。
石斛可以与多种食材搭配煲汤，例如石斛老鸭汤、石斛麦冬瘦肉汤、石斛花旗参清火汤等。首先，石斛老鸭汤是一款经典的搭配。
铁皮石斛麦冬瘦肉汤 材料：铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗。做法：枣去核，瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把石斛、瘦肉、麦冬和枣一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。
石斛怎么煲汤呢
石斛雪梨煲瘦肉汤 材料：石斛15克，雪梨1个，瘦肉适量。做法：将石斛洗净备用，把雪梨去皮切成块状，将瘦肉用开水焯水后捞出备用。
石斛可以用于泡茶和煲汤，如石斛茶、石斛玉米须茶以及白芍石斛瘦肉汤、淮杞石斛响螺汤、山竹石斛生鱼汤、铁皮石斛洋参煲草龟汤、铁皮石斛乌骨鸡汤、石斛鲍鱼汤等。
石斛灵芝炖鸡汤 食材 母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法 将鸡切大件。石斛，虫草花，灵芝洗净。所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
总体来说，石斛母鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，只需锅中加入适量的水，放入鸡块、石斛、姜片，倒入料酒，大火烧开，烧开后转小火，继续炖煮30分钟至鸡肉熟烂。最后加入适量的盐调味，即可出锅，值得一试。
石斛最佳吃法和时间
1、石斛最佳时间石斛并无所谓的最好的食用时间，一般在餐后半小时左右吃效果较好。
2、鲜吃先将铁皮石斛洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的铁皮石斛，建议先去除鞘皮后再吃，口感更佳。
3、铁皮石斛一般是早晚空腹食用吸收效果最佳，如果是控制体重或者胃不好的人群，推荐早上空腹食用，一般饭前或者饭后半小时到两个小时空腹时食用铁皮石斛的吸收最佳。
中医养生推荐—滋阴降火美容养颜:“花胶石斛鸽子汤”
石斛： 又称吊兰，为兰科多年生草本植物，是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。
料：乳鸽150克，花胶50克，虫草2根，西洋参5克，姜2片，黄酒3克，上等高汤、鸡粉、精盐等各适量。制法：乳鸽切块、汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内。中草药洗净，与姜片、黄酒、鸡粉、高汤注入盅内。
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