大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生食谱摆盘的问题,于是小编就整理了1个相关介绍养生食谱摆盘的解答,让我们一起看看吧。
谁有拿手好菜拿出来分享一下?
我的最爱且最擅长的菜就是牛腩汤粉面,具体做法如下,供大家参考。
准备食材:牛腩一块、生姜、上海青、萝卜、手工粉面、桂皮、八角、香叶、花椒粒、小米辣、盐、鸡粉、冰糖、料酒、蚝油生抽、老抽、玉米油、皇牌沙茶酱。
1、首先炖牛腩,牛腩洗净,生姜切片,加适量的料酒冷水入锅,煮出浮末,捞出,控干水份;
2、萝卜洗净,切成长块状;上海青洗净,一颗切成4瓣;小米辣洗净;
3、适量的桂皮、八角、香叶、花椒粒洗净,放入卤料纱包;
4、牛腩、萝卜、小米辣放入高压锅中,加入几片生姜、3颗冰糖、2勺蚝油、4汤勺生抽、2小勺老抽、2汤勺沙茶酱,放入卤料包,中火,炖35-40分钟即可;
5、锅中水煮开,滴入几滴玉米油,上海青灼一下水,捞出,备用;
6、牛腩炖好,捞出,放凉,切成块状;
7、取适量的炖牛腩的汤底,煮开,下适量的盐,放入手工粉面,煮30秒;
8、先把煮好的粉面捞出、放入上海青、牛腩、萝卜、再倒入适量的牛腩汤,即可。
很荣幸回答这个问题
我的拿手好菜是【小酥肉】,每年过年都要做一大盆,家里人都非常喜欢吃,接下来我给大家分享一下我的【做法】希望大家喜欢!
【配料】:葱、姜、花椒、料酒、生粉、生抽
油、盐
【做法】:①买回来的五花肉泡四个小时血水
②将泡好水的五花肉切均匀的薄片
葱、姜切片
③开始腌制五花肉,加葱姜、料酒
花椒、盐、搅拌均匀腌制一小时
拿手好菜不敢随便说,但是自认为烧的比较好吃的,确实是有几道。今天就先来说一说网上非常流行的高压锅生蚝。😊😊😊
😍😍😍生蚝在我们这边一直都是奢侈品,以前去吃自助餐生蚝都是***的,一个人每次只能拿两个,还要排队拿,排队了也不一定能拿到。菜场也很少有卖生蚝的。不知怎么的,今年我们菜场这边忽然涌进来很多生蚝。最开始是生蚝是在菜场里卖的,十块钱1斤,平均下来两块钱一个。八月初又涌进来一批生蚝,都是在朋友圈或者公众号售卖的,十块8一箱45个五有5斤。平均下来才两毛四一个。真的是非常便宜。所以今年就买了很多生蚝,也烧了很多回,也烧出经验来了。
下面给大家介绍一下高压锅生蚝的详细做法。🤗🤗🤗
1⃣生蚝外壳清洗干净。碗中放入蒜蓉姜末葱花香菜生抽蚝油白糖适量开水搅拌均匀,淋入一层热油,搅拌均匀备用。
2⃣放入高压锅中加入葱姜辣椒,倒入半瓶啤酒, 盖上盖子煮,上汽后立马关火放汽
3⃣打开锅盖,蘸上酱料就可以吃了
你好!非常高兴能够回答你的问题呢!相信每一位家庭主妇或者家庭主“夫”平时都会很烦恼这么一件事:今天要买什么菜呢?今天要做什么菜呢?做什么菜家里人才会吃得开心又健康呢?下面就让我来介绍一下我平时经常做的菜吧!
首先,我平时很喜欢煲汤,我觉得各种各样的汤,老火靓汤等等都能够滋润家里人,而且还非常有营养。而我觉得开胃、富有营养而且做起来还很方便的汤,就是番茄土豆汤啦!买来三四个大大的番茄,洗干净后切成一块块的,放着备用。土豆削皮之后,切成一条条的,然后洗干净,把表面上的淀粉冲一下,遮掩汤做出来就没有那么浑浊。接着就用一个小锅直接煮水,放进两小片姜,用来祛除一些腥味。紧接着,水开了之后,就可以直接把土豆和番茄放进锅里啦~等到水再次沸腾,土豆已经变得比较软了,放入适量的盐用来调味,那样就可以直接端出来啦!番茄土豆汤的做法真的非常简单,而且汤还会有酸酸甜甜的番茄味道,会很开胃的哦!
除开煲汤,我平时也会经常做炒土豆丝哦!土豆削皮之后切成条状,然后洗干净,用白醋或者你喜欢的其他醋放进锅里和土豆一起炒,加上几个小辣椒,适量地加一些糖、盐等等调味料,之后就可以出锅啦!这样做出来的土豆丝非常脆,而且酸酸辣辣的,非常开胃呢!每次家里人都会一扫而光,不管是老人还是小孩子,都会非常喜欢这道菜哦!
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天就给大家介绍3种鸡肉的做法,小编已尝试,简单又美味啦。
第一道:大盘鸡
材料:鸡半只、土豆2个、尖椒1个、红椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜3片、花椒15粒、大料1个、香叶2片、啤酒500Ml、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、干辣椒5个,郫县豆瓣酱2汤匙。
做法:
1.食材备齐洗净,土豆要去皮洗净,鸡腿切成块。
2.土豆切成滚刀块,尖椒、红椒、洋葱切片
3.将鸡块焯水,鸡块要冷水下锅,水开后要撇去浮沫,最后鸡块一定要焯透。
4.起锅烧油,下入姜片,蒜粒,花椒,大料,香叶,干辣椒段炒香,下入豆瓣酱小火炒出红油
5.下入鸡块翻炒均匀,加入啤酒,加入热水淹没鸡块即可,后加入酱油,白糖,大火烧开,转小火炖制15分钟
6.下入土豆块,继续炖至土豆熟透,加入盐,下入尖椒,红椒,洋葱,翻炒均匀,盛出装盘即
到此,以上就是小编对于养生食谱摆盘的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生食谱摆盘的1点解答对大家有用。