大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于药膳养生食疗食谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍药膳养生食疗食谱的解答,让我们一起看看吧。
药膳食谱?
药膳的食谱是指将中药材与食物搭配在一起烹制而成的菜肴,具有保健、养生、治疗等功效。下面是一些常见的药膳食谱:
• 枸杞子 10克
• 红枣 10颗
做法:将枸杞子和红枣洗净,放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟,加入冰糖煮至溶化即可。
1. 党参炖鸡汤
• 党参 10克
• 老母鸡 1只
• 姜片适量
推荐养生药膳:姜糖苏叶饮
制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。
有哪些药膳美食是保肝护肝的呢?
肝主藏血,与精神、眼目和筋脉有关.肝主疏泄,与消化有关.《千金药方》中,是以羊肝和兔肝作为主要,保养治疗!
药膳羊肝羹,羊肝一具,洗净,去筋膜,切碎,入沸水中,变色无血为熟,称热调少许食盐,分顿食用!汤亦可食用!
平日里也可尝试做做简单的陈皮瘦肉粥,功效:行气健脾,补气血、护肝、疏肝郁气,适宜郁闷气滞等(此药膳食谱最适宜冬季养生,养生药食一定要分季节补养,不能四季皆同!)
制作:陈皮润透切片;猪瘦肉洗净,切颗粒状;大米淘洗干净。
将大米放入锅内,注入清水适量(根据各人喜好粥的稀释程度),用大火烧沸,加入猪瘦肉、陈皮、精盐,转小火45分钟左右!(猪肉怕膻也可以先炒5分熟后放入)
肝是五脏之一,主调节和疏泄。如果把人体比作马路的话,那么肝就是马路口的交警,指挥着车辆,保证马路畅通无阻。肝属木,生火。生活中闷闷不乐,时间久了肝气郁结,就会病变。同时肝脏还主藏血,如果肝脏出问题气血运行就会不通畅,在女性身上可能就会体现出行经不畅、闭经等情况。
补肝的药膳,要选用一些清火祛热的食物。下面教几道简单方便美味的膳方:
一、猪肝胡萝卜汤
原料:胡萝卜200克,猪肝100克,生姜5克,盐少许。
做法:胡萝卜和猪肝分别洗净,切片。砂锅放在火上,加入生姜和盐煮开三分钟,然后放入胡萝卜和猪肝煮熟即可。
功效:补血、养肝、名目,适用于肝血不足引起的两眼昏花、维生素A缺乏等症状。
二、女贞红豆饭
原料:女贞子10克,红豆40克,大米180克
做法:女贞子洗干净用温水浸润,红豆浸泡40分钟,大米淘干净;三种食材一起加适量水煮饭就行了。每日一次,做主食吃即可。
广东药膳十大炖盅菜谱?
菜谱一:乌鸡白凤丸乌鸡汤。
菜谱二:罗汉果白菜干汤。
菜谱四***干陈皮生姜猪肺汤。
菜谱五:茶树菇老鸭汤。
菜谱六:川贝炖鹧鸪。
菜谱八:川公鱼头汤。
菜谱九:狗杞羊肉汤。
菜谱十:海带猪肚汤。
菜谱十一:黑豆东耗生地汤。
食疗和药膳的区别?
两者在应用上的要求不同。食疗所用是日常食物,无毒副作用,使用时无须特殊指导。而药膳是经过特殊加工的食物,它由药物,食物和调料三部分组成,即不同于一般的中药方剂,又有别于普通饮食。
因此,须有药膳医师根据不同用膳者的需要,制定药膳处方并指导用膳,所以药膳对制作者和使用者都有特殊要求。
到此,以上就是小编对于药膳养生食疗食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于药膳养生食疗食谱的4点解答对大家有用。