大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱大全猪肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生食谱大全猪肉的解答，让我们一起看看吧。
猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？
水煮肉片
将瘦肉洗净切薄片，放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿，白菜洗净，叶用手撕成大片，炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入***炒断生，铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入肉汤或水，烧沸，将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好***的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上即可。
1.红烧肉，选用五花肉的一种做法，油而不腻，色泽红润，味道甜香，是人们最常用的做法。
2.回锅肉，五花肉水焯过之后，切片，放一些配菜炒制，味道很不错。
3.锅包肉，东北做法，瘦肉切片，裹上面糊，油锅炸至金黄，配料汁，有甜酸口，咸口，按自己喜欢，是老人和小孩的最爱。
4.五花肉包饭，延边特色餐饮，五花肉蒸制熟烂，配上酱，蒜瓣，辣椒段，生菜，苏子叶等包肉吃，那叫一个香。
5.烤五花肉，韩式烧烤常用肉品，新鲜五花肉切厚片，放置在炭火烤盘上，滋滋作响，配上特制酱料，香润无比。
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今天教大家在家请客经济实惠又美味霸气的一道菜。准备一个带脆骨边的新鲜猪扇子骨，廋肉要厚些的，约2斤2两最好。冷水焯去血沫，锅中倒入大半锅开水，放一汤匙料酒，葱结打花，拍一块老姜，4粒八角，一段桂皮，两片白芷，三个草扣，20克干桔皮，30克花椒，10克干红椒，10克盐巴，3克味精，3克鸡粉。大火煮开转小火45分钟关火，不要揭盖，待扇子骨在汤中泡自温热取出，准备一大平盘，先把扇子骨的骨头取出放入盘中，其它肉撕成条状码在骨头上，上面摆两棵小香菜，盘子四周加黄瓜片点缀。味碟可选一份味椒盐的，一份红油糖醋的。一份大气上档次的热菜凉吃的扯骨肉就做好了。
猪肉好吃的做法太多太多，要说猪肉的最好吃的做法，就给各位分享一道湖北的美味一粉蒸肉。在这里特别提醒各位，粉蒸肉有地域差异，河南省的粉蒸肉，所用食材与湖北省粉蒸肉食材是有些不同的，河南粉蒸肉用粉是红薯粉条拌猪肉上笼蒸，出笼后为粉蒸肉。而湖北粉蒸肉里面的粉是大米磨碎如芝麻粒大小的颗为粉，所以此粉非彼粉。现在来介绍湖北粉蒸肉的具体做法:先备粉肉以五花肉为例，以两斤肉配适八两米粉，食盐16g，五香粉食量(按个人口味)，加适量味精，老抽适星，将肉切成三寸长，1.5cm厚的肉块后与米粉与调料拌均匀，然后将拌匀的肉块码放在瓷碗里，然后上笼屉猛火蒸4小时，中途开盖在碗里加少许清水，使米粉粒能吸收水粉，达到熟透软糯，这样总时间4小时到了，一笼颜色好看又香喷的粉蒸肉新鲜出笼了。特点:油而不腻，回味悠長，经过蒸制之后，肥肉里的胆固醇全部破坏掉，担心胆固醇升高而又想吃肥肉付朋友可以放心吃。献丑啦，吃货们。
关于猪肉 我们平时日常生活中吃的最多的就是猪肉了吧
猪肉的做法真的是说都说不完 像我们老家猪肉最家常的吃法就是饺子馅 粉蒸肉 红烧肉
蒸千子 大席小炒 滑肉汤
如果要是新手做饭的话 我推荐红烧肉吧 简单 而且程序不复杂 需要的食材也不多
做红烧肉 需要的调味料有：冰糖 盐 葱姜 花椒 八角 生抽 红烧酱油【老抽也可以】
需要的食材：五花肉
秋季有哪些养生食谱呢？
中医认为，春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”，所以，秋天在补方面，应该以“平补”为原则。
秋天天气干燥，人体多容易损耗津液，这时候便需要补充津液营养来抵抗燥邪。
1、红薯
红薯因其营养丰富而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，经常食用可以使人“长寿少疾”。
此外，红薯还有暖胃、补中、安五脏等作用，特别适合秋季来补虚。秋季时候，可以用红薯来代替部分主食，或用红薯做面食甜品，都是不错的选择。
2、莲藕
莲藕，即可生吃，也是做菜吃，也有人拿来做甜品小吃，是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高，几乎全身都是宝，莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此也可以知道，如果想要清热生津，补脾开胃，可以把莲藕做凉拌来食用，或是清炒，吃起爽脆的口感；如果吃熟莲藕，便有健脾益胃的作用，这时可以用来煲汤等。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料：雪耳20克 新鲜莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
1，糯米及黑糯米洗净，用清水浸泡1 ～2小时。
2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟，捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘去雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。
3，莲子放入沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，去除莲心。
4，锅中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加入淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。
5，最后加入冰糖，拌匀，即可享用。
秋天，空气清爽、气候宜人，是养生保健的好时节。然而，秋季也是一年中天气最干燥、最多变的季节之一，这让我们娇嫩的身体备受“折磨”，稍不留神就容易让人感冒发烧、口鼻咽喉发干、食欲不振、肠胃不适……
食材：山药 一根
[_a***_] 10-15粒
鸡胸肉 一块
大米 适量
高汤 适量
酱油 适量
盐 适量
做法：
1．山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。
秋季有哪些养生食谱呢？
中医认为，春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”，所以，秋天在补方面，应该以“平补”为原则。
秋天天气干燥，人体多容易损耗津液，这时候便需要补充津液营养来抵抗燥邪。
其实生活中很多食品都是平补的佳品。
秋季进补有三种食物最合适
1、红薯
红薯因其营养丰富而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，经常食用可以使人“长寿少疾”。
此外，红薯还有暖胃、补中、安五脏等作用，特别适合秋季来补虚。秋季时候，可以用红薯来代替部分主食，或用红薯做面食甜品，都是不错的选择。
2、莲藕
莲藕，即可生吃，也是做菜吃，也有人拿来做甜品小吃，是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高，几乎全身都是宝，莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此也可以知道，如果想要清热生津，补脾开胃，可以把莲藕做凉拌来食用，或是清炒，吃起爽脆的口感；如果吃熟莲藕，便有健脾益胃的作用，这时可以用来煲汤等。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料：雪耳20克 新鲜莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
1，糯米及黑糯米洗净，用清水浸泡1 ～2小时。
2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟，捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘去雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。
3，莲子放入沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，去除莲心。
4，锅中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加入淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。
5，最后加入冰糖，拌匀，即可享用。
秋天，空气清爽、气候宜人，是养生保健的好时节。然而，秋季也是一年中天气最干燥、最多变的季节之一，这让我们娇嫩的身体备受“折磨”，稍不留神就容易让人感冒发烧、口鼻咽喉发干、食欲不振、肠胃不适……
食材：山药 一根
枸杞子 10-15粒
鸡胸肉 一块
大米 适量
高汤 适量
酱油 适量
盐 适量
做法：
1．山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。
最近猪肉特别贵，你选择用什么代替用作你的秋补食谱？怎么做？
猪肉要涨随他涨就是，少吃红肉对健康有利，任何商品的涨跌都有其周期性，涨一段时间自然会跌下来，其实也可以考虑投资养殖业，比如鸡鸭鱼牛羊之类不受猪瘟影响的。如果能扛得住风险的，可以多养母猪繁育几批小猪，等猪瘟一过小猪一定可以卖个好价钱，不过养殖业周期性太强，小小投机一把即可。
夏季结束了、转眼已到了秋季。民间一直流传着“苦夏”、夏季由于天气的因素，人们一般会有缺觉、出汗、食欲不高等情况，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。
但是、在现代社会的今天，人们已经把秋补不再是局限在用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回的意思了，补秋膘更多是名字上的意义了。
秋天是一年最适合进补的季节了，但是秋补到底该补什么？
秋季开始收敛气血，应该多吃一些补气血的食物。秋季的饮食提倡少吃肉，但一点都不吃肉不利于身体健康，适当吃些肉有益养生。猪肉并不是秋补的主要食物，即然最近猪肉特别贵，你更不用把猪肉当做秋补的主要食物。
推荐几个适合秋季的食物：
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。
栗 子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
百 合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。
山 药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
可以用鸡肉~
鲜蘑菇炖土鸡
最近雨季鲜蘑菇也挺多的，而且时间养的久的土鸡营养成分也很高，加上蘑菇的营养成分和鲜香程度，绝对是“秋补”的最佳选择。
野生菌炖土鸡方法：
1.土鸡洗净切块，野生菌清洗备用。少许花椒粒、少许盐备用（为保持土鸡原味，无需再加其它调味料）。
2.锅里放入少量猪油或者橄榄油，烧到微微冒烟后放入鸡块，爆炒到表皮微黄，放入花椒粒再翻炒两三次即可。
4.炖锅中加入足够清水，放入炒香的鸡块。
5.大火烧开后转小火炖40分钟，加入野生菌再炖30即可起锅。
注意：
盐在起锅前15分钟放，不要放太早。
秋季到了，又到了人们“贴秋膘”好时候，猪肉作为一种能有效为人们提供“膘”的食物，在这个季节简直必不可少。
可是今年，贴秋膘的季节巧遇猪肉价格疯涨，这就有些尴尬了，很多人对猪肉都望而却步，这秋膘可怎么贴呀？
我认为吧，如今人们身上的膘甩都甩不掉，为什么还要贴呢？所以，在这个特殊时期，利用其它肉类代替猪肉这种脂肪含量较高的肉类，正是减膘的好时机。
很多肉类的营养素都与猪肉相当，甚至更高，脂肪含量也大部分都低于猪肉，所以猪肉的理想替代品很多。
所有动物的肉类都是日常脂肪、优质蛋白、B族维生素，以及铁的良好来源。所有肉类都各具优势，我们应该如何进行选择呢？
<span style="font-weight: bold;">牛羊肉：
牛羊肉和猪肉相比，蛋白质含量更高，猪肉的蛋白质含量在15%左右，牛肉蛋白质普遍在20%，而羊肉的蛋白质介于猪肉和牛肉之间。瘦的牛羊肉比猪肉脂肪含量要低，但是牛羊肉的饱和脂肪含量稍高一些，牛羊作为反刍动物，脂肪中饱和脂肪可占到50%以上，熔点40℃以上，体温下不易液化，较难以消化。所以牛羊肉尽量选择瘦的部分来食用，牛油羊油等不宜多食。
鸡鸭：
去皮的鸡肉蛋白质含量在20%左右，鸭肉在16%左右，鸡鸭肉的蛋白质都是优质蛋白，生物价与畜肉相当。鸡肉的脂肪含量在14%-17%，鸡胸肉的脂肪含量很低，脂肪含量只有3%-5%，鸭肉的脂肪含量在20%左右。鸡鸭等禽类的不饱和脂肪含量要高于畜类，其中，油酸占到30%，亚油酸占到20%。
水产品：
最近全国各地都在铺天盖地的吐槽猪肉涨价和吃不起猪肉的事，猪肉涨价对于我来说没有什么影响，吃不吃猪肉都可以，猪肉属于红肉，含有蛋白质、维生素12、铁等营养素，这些营养素其他的红肉像牛肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等也一样可以获得。此外，还有海产品，鱼、等可以选择，最经济实惠的莫过于鸡肉了！蛋白质含量丰富，可以炖汤、白斩、炒等各种吃法。
猪肉的涨价，对餐饮业影响比较大，按照菜单出品，猪肉涨价了成本会增加，家庭的话建议可以以其他肉类替代部分猪肉，就可以节约生活成本。
我们都知道秋天一直有种说法叫“贴秋膘”的传统，因为秋天过了就要到寒冷的冬天了，在物质匮乏的年代，人身体太瘦弱，冬天不抗寒！所以秋天要有所准备。可是物质丰富多彩的今天还有必要贴秋膘吗？只要想贴，每时每刻都能贴，无需等到秋天。而且如今的保暖衣物、保暖设施、暖气等都已经很完善了。不需要再刻意去贴秋膘了。
可是每个季节都有每个季节的特点，像秋天这个唯美的季节，金黄的落叶伴随着凉爽的气候，即将褪去夏天的炎热，在感觉到秋天凉爽的同时，秋天季节的一大特点就是容易感觉到干燥，头发也会容易掉！那我们就要针对这个季节来做一下饮食的调整。
一、为了缓解干燥，我们需要喝水，但是白水在人体内很容易分解代谢，很快就又让我们感到干燥，白水可以换成蜂蜜水（少量蜂蜜水）、柠檬水、淡盐水。蜂蜜含有大量的果糖，果糖有很强的保湿功能，能捉住水分，缓慢释放，可以有效缓解干燥。淡盐水和蜂蜜水的原理类似。
注：蜂蜜不要放太多，90%多成分都是糖，有点甜味就可以了！
淡盐水！淡盐水！淡盐水！一定要淡，盐摄入过多对人体有害，重要的事说三遍。
二、多吃蔬菜水果，蔬菜水果含有很多的水分，都是以结合水的形式存在，留着水分的时间也变长，可以有效的补充水分，缓解干燥。
到此，以上就是小编对于养生食谱大全猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱大全猪肉的4点解答对大家有用。