大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于主食副食养生食谱问题,于是小编就整理了3个相关介绍主食副食养生食谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 每天只吃肉类和果蔬,不吃主食(糖类),对身体有害吗?
  2. 喝汤配什么主食好?
  3. 副食品包括哪些东西?

每天只吃肉类和果蔬,不吃主食(糖类),对身体有害吗?

【赵伟,388字,2018/8/15】

严格来说,这个也要看你吃的果蔬是什么,不吃主食不见得不会摄入糖类。比如水果里的香蕉、鲜枣,含有的糖分能量不比大米饭差;比如蔬菜里的土豆、山药,也可以代替主食啊。只要搭配得当,其实不吃主食也完全可以保证糖类、蛋白、脂肪的合理摄入。

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(图片来源网络,侵删)

一般的水果里面都有糖的存在,如果水果吃得多,完全杜绝糖类是不可能的,我们可以用糖类摄入量来衡量,只要摄入量能超过130g,就完全可以保证健康

如果排除糖类含量比较高的蔬菜水果,或者干脆这么说一个极端的情况,我们只是来***设这一情况来说明缺少糖类带来的危害,那么完全正确,缺少糖类摄入是对身体不利的,因为没有糖,就会靠脂肪和蛋白质提供能量,但是它们的代谢过程中是需要糖类的代谢物的,没有糖类摄入,那脂肪的代谢也不能顺利进行,就会产生大量酮体,容易导致酸中毒。

还有,肝脏作为体内的解毒器官,之所以能发挥这个作用,是因为<span>葡萄糖醛酸的存在,这就是糖类的解毒作用。

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赵伟,国家二级公共营养师营养百事通成员。

并不是光主食里含有糖分含有碳水化合物,果蔬里也有啊。并且有些高糖类的水果含有的糖分并不比米面里面少,甚至还更多。

完全不吃一点主食对身体是有一定的危害的,容易便秘,容易反弹,容易引起暴饮暴食的情绪,容易内分泌失调,容易低血糖,容易掉头发

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所以,完全不吃主食的行为最好不要,完全可以用粗粮,比如糙米、藜麦、燕麦、紫薯、红薯玉米等代替一般的精米面。这样既可以减少碳水化合物的热量摄入又可以保证营养的摄入。

以上观点供亲参考,有问题欢迎留言区留言。

你好,只吃肉水果蔬菜,并没有错,错的是缺乏一些营养素,比如维生素和矿物质,应该是在以前的饮食中,只取掉主食中的精制的白米白面,剩下的食物照吃,才不容易缺乏营养素。

建议你食物多样,谷物为主,粗细搭配。控制总能量的摄入,减少脂肪,钠的摄入量,保证维生素,矿物质的充足,增加膳食纤维,适当的运动,及良好的卫生习惯。

只要营养全了就没关系。

我们人体的能量需要通过获取食物来产能。主要的产能营养素分为三类:碳水化合物,脂肪,蛋白质。像维生素,矿物质和水是人体不可缺少的营养,但不能直接供给能量。

碳水化合物又称为糖类,能量的55%-65%必须来自于碳水化合物,其主要来源于我们所说的主食,如大米、面、各类五谷杂粮、杂豆、和一些含淀粉高的食物如土豆,玉米,红薯等,这些所含的碳水化合物是很高的。果蔬也会提供一部分碳水化合物。从含量高低和经济实惠上来考虑, 这些五谷杂粮作为我们日常摄入糖类的主食是最适合的,可以以最低成本摄入最多的能量。

脂肪是第二大产能营养素,供给能量的20%-30%。主要来源于肉类和一些***类食物,但如果摄入过多,会引起肥胖或心血管方面的毛病如“三高”,不利于健康的维持。而且经济角度上来说也不实惠。

蛋白质是第三类产能营养素,供能10%-15%。虽说它也能提供能量,但它的主要作用是构成组织和细胞,维持生理机体发展平衡的需要,作用不在于供能。主要分为动物性蛋白和植物蛋白,分别存在于牛奶鸡蛋、肉类、肝脏、动物血、大豆、花生、***类中。

当人体处于饥饿状态需要能量时,身体会发出信号,先找碳水化合物供能,再找脂肪,最后再找蛋白质。如果主食吃得不够、糖类(碳水化合物)缺乏,体内贮存的脂肪就会分解以便供应能量,长此以往,整个机体供能系统会紊乱,对健康有害,严重时可能会导致酮酸中毒。如果没有足够脂肪存量,体内的蛋白质就会降解来供能,此时人体已经出现状况了。

喝汤配什么主食好?

喝汤配主食搭配就好像起汤水润喉作用,但不免也有口感之差。可以想象不同的红酒佐餐不同的主食之意。汤品也有浓郁一点的,清淡一点的。浓郁增加厚重口感,比如搭配米饭,拌面,拌粉之类。清淡解腻,比如我们常吃的大肉,烤肉,蘸料饺子,葱油拌面,花生酱拌面之类,喝一份清淡汤恰好解腻。具体根据汤品特性搭配不同主食,另搭配食物在口中味道得到升华,或者说让自己更加舒服即可。当然还得记得健康搭配。

食品包括哪些东西?

副食是指除了米、面等主食以外,用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。方便面、面包、饼干、乃峰、香肠都属于副食。副食的种类很多,如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短,如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪,缺少维生素和无机盐,尤其是不含维生素C。

蔬菜中含有极少量蛋白质,但富含维生素和无机盐,有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用,能互相取长补短,人体就可以获得较为全面的营养素。

到此,以上就是小编对于主食副食养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于主食副食养生食谱的3点解答对大家有用。