大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天健康养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春天健康养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
请问现在这个季节吃什么食物比较养生？
任何时候的养生，饮食上都是通过吃当季为主，比如说当季蔬菜，当季水果，还有就是当地也很主要，最好北方的吃北方蔬菜和水果，南方的吃南方的蔬菜水果。养生重要的顺应自然。
春生夏长秋收冬藏，春天是四季之首，也是万物生发的季节，自然界的阳气逐渐上升。所以饮食应该以甘为主，饮食上可以适当吃点香椿、韭菜、春笋、蜂蜜、红枣以及时令水果等，少吃酸
韭菜：要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。缓解便秘，提高免疫力。
茼蒿：营养丰富，清爽可口，可***治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。
春天养肝，多吃绿色食物
保肝食材：海带昆布、甘蓝菜、柑橘类、白芦笋、白蘑菇、黄豆、葵瓜子、杏仁
当令好食材：绿花椰、地瓜、罗勒(九层塔)、苋菜、波菜、绿韭菜、绿茶、芭乐、苹果、柠檬、绿木瓜、豌豆、绿豆
保心食材：海带昆布、黑木耳、姜、核桃、红麴
当令好食材：番茄、红洋葱、红马铃薯、红山药、甜菜根、红枣、红萝卜、红甜椒、紫甘蓝(紫高丽菜)、红薏仁、红豆、草莓、桑椹、西瓜、苹果、红心芭乐、洋扁豆
秋天养肺，多吃白色食物
当令好食材：高丽菜、莲藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋葱、山药、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白萝卜
冬天养肾，多吃黑色食物
一年四季，春夏秋冬。
春养肝，夏养心脾，秋养肺，冬养肾。
现在年轻人由于经常熬夜、压力过大、喝酒应酬多，都会导致肝脏功能不好。
大家都知道肝属木，绿色的食物都是养肝的，多吃绿色蔬菜以及新鲜的水果。
<span style="font-weight: bold;">绿色蔬菜推荐：菠菜、韭菜、青笋、西兰花。
新鲜水果推荐：猕猴桃、柑橘、火龙果。
因为肝脏是最大的解毒器官，所以养肝的关键在于排毒，推荐早晨起来空腹喝一杯蜂蜜水。
晚上睡觉前热水泡脚半小时，帮助睡眠。充足良好的睡眠也是帮助肝脏排毒的关键。
春季农村可以吃到哪些养生蔬菜？
荠菜！对就是荠菜！虽然只是野菜，但我对它情有独钟！巧的是昨天中午还刚刚吃了老妈做的荠菜饼，那种久违的感觉好极了。小的时候家里穷很少有肉吃，荠菜鸡蛋饼是我美好的记忆！记得小时候每年开春跟着妈妈去田间地头挖荠菜，妈妈把挖回来的荠菜洗干净、切一下，在放入两个鸡蛋和各种调料调好，然后在和面。最后放在铁烙上煎，而我负责烧火。每次妈妈都会把第一块饼拿给我，我总是狼吞虎咽的把肚子填的饱饱的，每次看到我满足的样子，妈妈脸上也露出了欣慰的笑容！如今自己也是为人父母。但是年迈的父母还是把我当小孩子看待！就像昨天他们一起去挖荠菜回来做好菜饼，给我打电话让我们去吃！当吃到荠菜饼心里有种莫名的感动，不仅仅是儿时的记忆更多的是父母爱在里面！希望二十年后还能吃到父母亲手做的荠菜饼！
我是北方农村的，就现行状况看，只能靠极少数大棚种植，多数蔬菜要靠南菜北运。这当然品种就比较多了。
自身大棚种植的主要是耐严寒一点的有婆婆丁、苦麻菜、香菜和油菜等。
南菜北运的主要有：山药、大白菜、紫甘蓝、菜花、西蓝花、香包菇、金真姑、苦菊等蔬菜。
谢谢悟空邀请！
这位题主好，我是老岳。在农村春季有很多营养丰富，对养生来说非常好的蔬菜，今天我就和大家介绍下，春季在我们这里常吃的几种时令蔬菜，既好吃又营养丰富。
香椿
香椿是一种春季短期时令蔬菜，农村较常见，也不需要买。香椿芽的营养价值很高，富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿常见的吃法，就是香椿炒鸡蛋，具体做法是将香椿芽焯水后切成碎末，混上鸡蛋，加上调料，搅拌均匀后开火[_a***_]至两面金***，做这道菜油要稍微多放一些。
西胡芦(笋瓜
西葫芦，有些地方叫笋瓜 。常吃西胡芦能够调理我们的肠胃系统，增强食欲功能，而且还有减肥、润喉的作用，对支气管炎有很好的缓解作用呢。
西胡芦常见的吃法是西胡芦炒鸡蛋或者炒火腿，具体做法就是将西胡芦切片，然后炒鸡蛋或者火腿，最后和西胡芦片混合大火翻炒即可出锅。
莴笋！
莴笋片碧绿碧绿的，像是翡翠的颜色，味道脆爽可口，通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈，常吃莴笋有利于消化。
莴笋最常见的吃法是凉拌莴笋和莴笋炒鸡蛋，具体做法就是莴笋削好后切成薄片，焯水后凉拌，或者是和鸡蛋混合大火翻炒。
我们这里也叫婆婆丁，春天来了，好多人去野地上，河堤坡地上***摘，不仅味道鲜美，还可降火名目，我记得小时候***摘回来的我妈还会晒一部分，夏季冲凉茶喝。
鲜嫩的蒲公英最常见的吃法就是切碎了，摊煎饼吃。具体做法就是将蒲公英切成碎末，加上鸡蛋、面粉、水搅拌均匀，做成煎饼面糊，然后上煎锅，放油，小火煎至两面金***即可出锅。还有，蒲公英也可以和鸡蛋混炒，叫婆婆丁鸡蛋，小时候最喜欢吃这道菜了。再用妈妈烙的薄饼卷着吃，就上一碗绿豆粥，美味的不得了。
荠菜
有地方也就荠荠菜，在农村是比蒲公英还常见的春节野菜，荠菜的蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量比柑橘都高，胡萝卜素和胡萝卜的含量不相上下，可谓是宝菜级别的。
荠荠菜最常见的吃法就是剁碎加上鸡蛋或者豆皮，做荠菜馅饺子或者荠菜馅包子。
最后提示：春季时令蔬菜，都比较容易熟，不需要炒制太长时间，否则影响口感。这些蔬菜和鸡蛋混炒时，一定不要放鸡精，因为鸡蛋本身就有鲜味了。
好啦，因篇幅有限，今天就不在一一介绍了，如果大家意犹末尽想了解更多，请关注老岳，咱们下次继续分享，一定让大家味蕾大开。欢迎大家留言，说说你们家乡有哪些春季吃的养生蔬菜呢？
农夫老岳:2020.02.13.
到此，以上就是小编对于春天健康养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天健康养生食谱的2点解答对大家有用。