大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大暑养生食谱窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大暑养生食谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
大暑之后，最“毒”的15天，坚持喝“3粥”“4水”，减少脾胃损伤，具体指什么？
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，阳气鼎盛，酷暑多雨，暑湿严重，容易心烦意乱、无精打***， 因此，这个时期不论是脾胃还是心肝都是很容易受伤的~
正所谓药补不如食疗，所以大暑之后，人们对于食物的选择很重要~
<span style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">一、常吃三种粥
喝粥补充水分是许多人认同的道理。粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。
小米100克、大米50克、莲子40克、百合50克、胡萝卜一小个。胡萝卜切碎，与所有原材料一同下锅文火熬煮40分钟加盐调味即可。此粥可祛湿、健脾养胃，对夏季容易出现的消化不良、食欲不振有很好的功效。
②薏米小豆粥
薏米20克，赤小豆30克，大米100克。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
进入中伏大暑节气，农村老人说二伏要吃三种瓜、喝三种粥，指的是哪些呢？
大暑是二十四节气中第十二个节气，是一年中最热的时期。
今年的中伏时间是7月22日—8月10日，共20天 。此时，已进入中伏。
俗话说，“冷在三九，热在三伏”。大暑时节不仅气温高，而且天气多雨、潮湿，会导致体内湿气加重，还经常会出现莫名的心烦意乱、无精打***、食欲不振等问题。
因此，进入中伏大暑节气，农村老人说的，二伏要吃的三种瓜、喝的三种粥，就是清淡排湿的食物，不但能够调节人体的代谢平衡，同时也起着清热消暑和增进食欲的作用。到底是哪三种瓜、三种粥呢？
苦瓜的味道有些人并不喜欢，但是它的功效却是非常大的。它有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。苦瓜虽苦，但伏天吃了不仅可以生津止渴，还特别适宜暑热烦闷的人群。
而且苦瓜对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜所含的甙和苦味素能***胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。
因为苦瓜对人的身体健康非常有益，鉴于人们不喜欢它的苦味，我们可以做成凉拌苦瓜。
这道菜简单易学，需要先把苦瓜用开水焯一下，就可以去除大部分苦味。另外，苦瓜炒鸡蛋也不错，因为鸡蛋中和了一部分苦味，这道菜好吃又不苦，跟米饭是绝配。
今日是大暑过后的第四天，天气愈发热的沉闷，此时在农村确实最农忙的时期，炎热、多雨无不体现着夏天独有的魅力，作为农民希望再天气在热一点，雨在频繁一点，这样今年又是个丰收年。但说起三伏天的饮食，我们农民也有独特的见解，尤其步入中伏后，老家的老人们经常嘴里念叨着“二伏吃三瓜三粥，口福避暑不用愁”。那么是哪三瓜三粥呢？
作为农民都知道可降暑的瓜类特别多，所以这里也是泛指，我仅做几项列举：
中伏吃冬瓜。看名字就知道冬瓜属于寒性蔬菜，不仅降暑、去火、利尿，而且消肿。对像现在老年人面对的三高、水肿等病症均有很好的食疗作用。其肉、种、皮都具有利用价值，可谓中伏过后炖汤蔬菜的上好选择。
中伏吃南瓜。南瓜味甜，属于南瓜多糖，是一种非特异性免疫强化剂，提高身体内的免疫功能，促进细胞再生。富含丰富的胡萝卜素和果胶，尤其果胶可以降低胃内糖类的吸收，减少身体发胖。而且还能和体内胆固醇结合，而减少胆固醇浓度，所以南瓜又是女人减肥养生的佳品，可以蒸着吃，或切块下小米粥口感甚佳。
中伏吃丝瓜。丝瓜别名胜瓜，是一种维生素C含量高的蔬菜，可以很好的补充三伏天维生素C的流失。
那么三粥有哪三种？
苦瓜菊花粥。苦瓜向来也是三伏天降暑消火的绝佳蔬菜，其苦味源于一种“金鸡纳霜”能消暑解热作用，可凉拌、炒着吃。而菊花性凉味甘苦，也是清热明目、消毒降火的菊花科植物，所以苦瓜和菊花熬制的粥，在农村很多地区属于三伏天必吃的消暑粥品。
薏米百合粥。薏米又叫六谷子，也是属于利尿消肿、健脾止泻的谷物，属于药食都可使用的粮食，配合百合美容、消火利尿，也组成了中伏天的消暑粥品，既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
三豆粥。顾名思义是三种豆类组合而成，有红豆、黑豆和大米一起熬制，为何不用绿豆？因为绿豆降火强，而且性寒，不可贪多，而黑豆与绿豆都有祛湿利尿功能，而且黑豆还有补肾益精的功效，明显好于绿豆。而红豆有祛湿消肿的作用，所以三豆粥可谓中伏后的“百粥之王”。 综上就是列举的“三瓜三粥”，炎炎夏日，三伏正盛之时，挑选一种赶紧体验三伏天的“清凉”吧！
以上为个人观点，仅供参考！想了解更多三农信息，请关注“瞳影简生”！谢谢！
我是平凡之路，很高兴来回答问题。
大暑节气已经过去了，进入大暑，气温果然是往上涨了不少，我们这边气温已经到了38℃了，出去身上感觉热气腾腾，衣服瞬间被热浪蒸热。
进入中伏之后，农村老人说要吃三种瓜，喝三种粥，具体是什么呢？我们来分析下吧，其实都是些农村常见的。
三种瓜：
香瓜、农村小菜园或者地里家家户户都会种上几颗，别小看几颗，能结好多香瓜，成熟之后，香瓜皮薄，肉脆，气味香，是农民家庭食用的佳品。香瓜一定要成熟，否则香瓜不香也不甜，可能还会苦。
黄瓜、农家菜园里的品种担当，不管是熟吃还是生吃，都是中伏条的降暑佳品。特别是生吃的时候一定要洗干净，否则会吃坏肚子。记得小时候和小伙伴们最喜欢干的事情就是去菜园扫荡黄瓜，看到黄瓜就摘。
苦瓜、菜园子里也有，种下去之后，可以多次***摘，吃的时间也比较长。苦瓜有清凉降火的作用，是中伏期间，人们家常菜中比较受欢迎的品种。
三种粥：
莲子小米粥、进入中伏正是莲子上市的时候，我们可以用新鲜的莲子加上小米煮粥吃，莲子的清香加上莲子芯的降火，煮上软软的小米粥，清淡祛火，降暑好粥。
绿豆粥、我们都知道绿豆能祛火降暑作用，如果绿豆加上生米，一起熬粥，熬好之后，带绿色的绿豆粥清香爽口，又清淡。
留在此刻我回答这个问题的时候就深深的感受到“大暑”的热，这种热让人感到非常的闷热潮湿，就像是在蒸桑拿一样坐在那里一动不动衣服就能被汗浸湿，因此大暑是一年当中最炎热的季节可以说当之无愧。
但是在炎热的天气里我们也要有很多的注意事项，比如问题中所提到的“农村老人说的二伏要吃三种瓜和三种粥分别指的都是哪些呢”今天我就结合我自己在农村的[_a***_]经验来讲一讲。
首先“二伏要吃哪三种瓜呢”
在农村吃到最多的就是瓜，毕竟农村每家每户的地里都会种着各种各样的瓜，因此对我吃瓜的我来说并不陌生，那么二伏的天气里我们吃哪三种瓜最好呢，首先第一种瓜就是:“黑面瓜”，面瓜在农村尤其是上了年纪的老年朋友们喜爱种植喜爱吃，面瓜由于其本身面甜。
第二种瓜就是:“西瓜”，西瓜每个朋友都吃过，在这炎热的夏季如果能吃上一个冰镇的西瓜，那么既能防止中暑暑又能起到降温。
第三种瓜就是:“黄瓜”，黄瓜在农村可以说是菜园子里必不可少的一种植物，黄瓜在二伏天吃了可以让人清爽，而且不易上火。
“二伏”天要喝哪三种粥呢
相很多生活在农村的兄弟姐妹们外面农村农村喝过不少的粥，我记得小时候我喝过最多的就是用小麦粉做的汤，就是先烧开锅里的水然后把搅拌好的面粉放进锅里，难么这个时候就形成“面粉粥”了，那么这种面粉粥就是在二伏的时候必须要喝的，主要是这种汤喝了不上火。
第二种汤就是咱们在日常生活当中喝的“绿豆粥”，记得小时候家里没有空调，那么如果天气特特别热的时候，我们就会做绿豆汤来喝，主要就是了解暑。
第三种汤就是“小米粥”，在炎热的天气里大家就会不想吃东西，甚至想吃也吃不进去，因为天气炎热就会导致胃口不好，然而这个时候喝点小米粥就算是没有吃东西也可以起到养胃的作用。
综上所述:
每个节气都有着不同的风俗习惯和饮食文化，因此这些不同的饮食对我们也有着重要的作用，比如二伏炎热的天气里，农村老一辈人说的三种瓜和三种粥就能为我们解暑降温，让我们吃了不易上火。
到此，以上就是小编对于大暑养生食谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大暑养生食谱窍门的2点解答对大家有用。