大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婷姐养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍婷姐养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
想做面吃，有没有好学的做法呢，啥面都行？
你好，我是快乐的婷姐，酷爱美食。首先很高兴回答这个问题。好学有好吃的面条非葱油拌面莫属了。现在我将葱油拌面的过程描述给你，希望能帮助到你，具体分为以下步骤；
3、锅里下油，开小火，油4分热下入葱叶子小火慢煎至葱叶子变黄，蓖出葱油、不要葱叶子；
4、锅洗净下少许水，下入调好的料汁，煮开之后调入葱油，搅拌均匀，盛入碗中，葱油料汁就做好了；
5、锅里烧水，水开后下入面条，面条煮3滚，每次煮开后参入凉水，大概煮6分钟左右，8分熟稍硬一些捞出放一个大碗里，碗里不要一滴面汤哟；
6、面条碗里调入刚才做好的葱油料汁，用筷子翻拌均匀，撒上葱花，葱油拌面就做好了；
是不是很好做呢？同时也非常好吃，口味重一些的可再调入少许盐和辣椒油；自己做的食品卫生健康，吃起来特别放心，我的回答就到此结束，希望能帮到你，谢谢！
手擀面的做法：
1.先准备好面粉500g，盐5g，碱3g，先把水倒入碗里，再放入盐，放入碱搅拌均匀，再把面粉倒入大盆里面
2.之后再一边倒入刚才调好的盐煎水，一边用筷子搅拌，最后合成有一点硬的面团后盖好盖子，发酵半小时至面团变软
3.再取出面团，用手分成均匀的小剂，之后用擀面杖擀成均匀的薄片，再撒些干面粉折叠好，再把擀面杖放在面片的前面
4.用刀直切成面条，再撒些干面粉，把面条的一端扯到擀面杖上，用手提起面条，抖掉多余的面粉，再把面条摆好即可。
今天我们这里又下雨了，真的是一场秋雨一场寒，天冷的时候每天都不知道吃什么，今天啊给大家推荐的这款抗寒又暖身的酸汤面，再加点卤味，呲溜呲溜一大碗，酸爽去腻又过瘾，简单上手一看就会，热面下肚，胜过秋裤，真的是这样子哦，喜欢吃面的朋友们这里***喽！
【酸汤面】
食材准备：湿面条200克，葱碎5克，香菜碎5克，白芝麻适量，生抽2勺，陈醋2勺，盐少许，糖少许， 植物油适量
烹饪方法：
步骤1：我们把汤面的材料配好、碗里放葱花、熟芝麻适量、生抽2勺、陈醋2勺、食用盐适量、白糖少许、兑好之后放一边备用。
步骤2：锅中适量的油烧热，冒白烟的时候就可以了，浇在我们刚才配好的汤料里，用热油吧食物的香味都给激发出来，这样会更好吃入味
步骤3：锅中加适量的清水煮开，把面条放入煮熟，我选用的是圆的面条，圆面条更劲道哦
步骤4：煮熟后把面捞出放入我们准备好的汤碗里，就可以了，
步骤5：我在面里放了事先准备好的卤蛋和卤肉这样吃起来更好吃哦，
步骤6：不放卤菜也美关系的，味道一样酸爽好吃。
大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题，关于这个问题我和大家分享一下我的观点和看法：
俗话说得好“全国面食看山西，山西面食看大同”。我做为地道的大同人，下面给大家介绍一下大同刀削面。
大同刀削面之所以会独树一帜，主要与 它的做工有关系，首先对和面的技 术要求比较严格，对水与面的比例，要求比较精准。
1.先用面，水5∶3的比例和好面（水温为冬 热，夏凉，春秋温），然后用湿布盖住， 醒20分钟。
2.把醒好的面团揉成椭圆形面块 放在面案上，用右手的四指握住刀把，用小拇指 顶住刀柄头，削面时先从面块的里端开刀 ，第二刀接前部刀口，用前挑后削的方式， 削的时候注 意出力要平，用力要匀。
3.猪肉刀削面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒，卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。
以上就是我和大家分享的，大同刀削面。我有喜欢的朋友关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！
我这边给你说两种哈，一个是拌面，一个是汤面，看完你自己决定吃那种吧。
想简单就选挂面，或者是方便面。不管是那种面都要选细的，因为更容易煮。先说拌面，碗里放两小勺味极鲜，半勺花椒粉，一点香油，一点麻油，葱花香菜少许，粗辣椒面一勺，烧三勺热油浇入冲香调料。开水下面，挂面得煮个五分钟，方便面时间可以短点，面煮好过凉水，捞出放入刚刚做好的调料汁中，拌匀就大功告成了。汤面，锅里烧油，葱姜爆香，有肉丝下锅炒香，没有肉丝，虾皮也可以，点味极鲜爆出锅气，加水烧开下面，起锅的时候放点绿色蔬菜，茼蒿，菠菜，白菜都不错。盛入碗中调味，可以开吃了。
怎样用电饼铛烙出不硬的发面饼？
您好，很高兴回答您的问题，我是私家营养小厨房，烹饪工艺与营养专业，从业12年，实实在在和您分享每一道美食。
怎样用电饼铛烙出的发面饼不硬？先给您一个基本配方:1斤面，5克酵母，300到350克左右的温水（根据具体品种决定用水量），3克泡打粉（可以加也可以不加），20克油。然后从以下几个方面来分析这个问题。
1.要想使烙出的饼不硬，首先它得是发面，因为加入了酵母的面团，在醒发过程中会产生气体，也就是在面醒发好以后会产生均匀的蜂窝状组织，它在发酵过程中可以使面团蓬松、胀大、渲软，所以要想达到烙出的饼喧软时，酵母是首选。
2.在和面时适量的多加点水。一斤面大约300到350克水左右。这样和出的面软，烙出的饼才会软。
3. 在和面时所加的水要是温水（30度左右），加温水有两个原因:一是有助于酵母发酵，（酵母最佳发酵温度为28到32度，在这个温度之间酵母的活性最为活跃，发酵也最快）。二是温水能破坏掉面粉中的一部分面筋，这样烙出的饼才软，而且吃的时候不粘牙，但是水温不能太高，控制在30度左右就行，温度太高不利于酵母发酵。
4.泡打粉。它主要起到一个化学蓬松的作用，在和面时可以加，也可以不加，如果加的话要加无铝泡打粉，含铝的泡打粉是不可以加的（因为铝吃多的话比较容易得老年痴呆）。不加的话影响也不是太大，所以这个主要看个人喜好，我一般是不加的。
5.带活好面以后加20克左右的油。可以是花生油也可以是色拉油。把油揣到面团里边，加油是因为油可以锁住面团内的水分，使面团更柔软，而且在醒发过程中因为有油，所以面的表层不容易风干。
6.还有一个重要因素是:在烙饼的时候要选择合适的温度，烙饼一般是170到190度，若您调的温度过低，烙的时间过长也会导致饼的表面干、硬。若温度调的太高也不行，那会导致饼的外层糊了，里边还不熟的情况。
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此外，我的其他文章里也介绍了很多简单的、家常类的，包括饼啊、包子、饺子等等一些品种的具体操作，大家感兴趣的可以去我以往的文章去看看。
到此，以上就是小编对于婷姐养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于婷姐养生食谱的2点解答对大家有用。