大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代健康养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代健康养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
古代军粮怎么配置？蔬菜不保鲜天天吃干馒头不生病么？
俗话说“兵马未动，粮草先行”，打仗时军粮的重要性不言而喻。那么在中国历朝历代，士兵都吃些啥呢？只吃米面不吃蔬菜会降低军队作战能力吗？
不知道大家听过一个词叫“小米加***”没，这可不是一种武器的名字啊，而是“小米（军粮）”加“***（武器）”。没错，从战国时期开始，小米就已经成为军队口粮的标配。而我们所熟悉的面饼、馒头其实直到唐宋时期才开始进入军粮配置中，因为古时候人们还不会发酵技术，且面粉加工极其困难，两汉魏晋南北朝的面制品基本都是些面疙瘩、面糊糊，这种东西明显不如干粮方便。
而这些小米军粮的做法也很简单，基本都是拿来煮成粥，同时加点野果、野菜。再加上其方便携带、保存时间长、产量高等种种特点，小米这种军粮在面饼普及之前，一直都是军队不二的标配。
面饼
唐宋时期，当朝经济重心不断向南转移，土地条件的改变，使得小麦的种植范围逐渐扩大，再加上其产量远远大于小米，渐渐地小麦便取代了小米的地位。于是，烧饼等面食开始成为军粮的标配，如“锅盔饼”等。明朝军队甚至自创了种<span style="font-weight: bold;">穿孔烧饼，打仗时士兵便背一串烤好的圆饼，中间开个小孔用绳子串起来，饿了就可以直接撕下来吃，行军吃饭两不误，省去了架锅煮熟的步骤，味道也还行，更加方便了。就算有时想吃点热乎的，也只需要撕成一瓣一瓣的，丢进锅里煮一煮即可。
但纵使如此，这些军粮也只能拿来填饱肚子，对于一些肉制品、蔬菜甚至是盐巴等等在古代军队中仍旧是非常非常稀缺的，最多给点副食如豆酱等。而士兵要尝到荤食，往往是在大军出征前，或者打了胜仗后才有机会。
蔬菜
古代士兵吃蔬菜吗？吃，但种类极少极少。由于受食物来源的限制，秦汉时期能吃的蔬菜只有5种：葵、藿、薤、葱、韭。味道滑腻，难以消化。而其中葵便是“青青园中葵”里所提的冬葵，这种蔬菜也是当时人们吃得最多的一种，没有之一。当然如今已经沦为野菜了。
这五种蔬菜霸主盛行的同时，还有一些萝卜、蔓菁等块根类蔬菜也会出现在军粮里，可以拿来和小米煮成“蔓菁饭”，萝卜也可以拿来制成腌菜。但这些东西都很少出现在军队，因为不方便携带。但有种情况例外：自己种。这也是打持久战时唯一的蔬菜来源，指望运输是不可能的了，但不吃蔬菜也不行。
一直到唐朝，张謇通西域后，外来蔬菜的引入才打破了冬葵垄断蔬菜界的局面，如茄子、黄瓜、菠菜、莴苣、扁豆、刀豆等。到元明清时期，又有了胡萝卜、辣椒、西红柿、马铃薯、红薯等蔬菜的出现，极大丰富了军队伙食。
一直到今天，在偏远地区环境恶劣的地方，为了能够令士兵吃上新鲜蔬菜，种菜也是每个士兵的必修课。
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夏商时，军队粮食的解决方法以掠夺为主。大多数人民还习惯于畜牧***生活，因此，征战中的食物肉类占较大比例。西周、春秋战国时，农业生产日益重要，出现较稳定的农业生产部门乃至有了劳役服务性质的井田制，因此，军队食物中谷物的比重逐渐增大。 秦汉时，有专门机构和人——大司农，负责军用粮饷。
汉朝担保以农为本，发展生产，朝廷修建了许多粮仓屯积粮食。而且，军队中也出现了军屯，即由驻军屯田自给。因此，军队口粮以谷物为主。除谷物外，士卒的食盐也由国家供给。据史料记载，士卒每人每月配给食盐3升。 秦汉以后，农业社会中以农为本的思想始终未曾动摇，谷物成了军队中的主要食粮。
至元代，蒙古本是一个游牧民族，在成吉思汗时代的蒙古军队，几乎没有屯田，其军队的粮秣军需多依赖对外掠夺来补充。其掠夺到的骆驼、牛羊、马畜均可充当军队粮食。到窝阔台时期，耶律楚材改定赋税制度，对中原人民实行科税，并鼓励屯田以应对不断扩大的战争。
谷物也渐渐取代肉类成为军队的军粮。之后的明、清，军队的食粮仍以谷物为主。 此外，蔬菜之类的也会有配给，但不多，也没有定例，属于有或方便的话就给，如果在一些运输不方便和农耕落后的地方，由于保鲜技术的落后，就很难得到蔬菜水果之类的东西，即便有，也是供给那些较高级将领。
天天吃干馒头，不吃蔬菜，肯定会营养物质失衡，影响机体组织的新陈代谢，长时间肯定会生病，关键士兵也不傻，他们也会想法的[呲牙]
下面我以我所掌握的知识试着回答一下：
一、古代军粮怎么配置。据记载，古代军粮配置并没有一定之规，因为古时交通运输很困难，几乎都是以人、畜为搬运工具，跋山涉水，栉风沐雨，所以大多时是因地制宜，就地取材的。
比如在南方是稻米，在北方是小米、大豆，而游牧民族则是牛羊奶酪，而且分量也是根据当时的情况而定，有则多吃，无则少吃，实在沒有就吃树皮野草一切可找到的东西。
二、关于蔬菜。至少到清代，还没有关于军队军粮配蔬菜的记录，我想以前的军队是不会标配蔬菜的。首先不好保存，很容易腐烂。其次不好***购，古时并不大规模种植。再次蔬菜分量太大，不好运送。最后蔬菜也不好加工，油盐酱醋也不好带。
或许军官偶尔有条件吃疏菜，大部分军人还是以果腹为幸，能吃上腌菜咸肉就不错了。比如金华火腿，据说就是宋朝抗金名将宗泽发明的。
三、没有馒头。小麦虽然流入我国很久，但在内地普及种植却不早，大约在汉以后吧？《三国志》曾有诸葛亮打跑敌人后，大芟刈其麦的记载。东晋《晋书·桓温传》也有这样记录：“(桓)温恃麦熟，取以为军资。”
虽然有麦，但当时的军粮还是以小米（粟）为主，麦子不常用。因为古时军中加工食物方法主要是煮或烤，小米可煮成粥，也可做成干饭。而麦子煮熟后，很粘牙，不好吃，产量也不高。
再说，行军打仗不能背着磨，所以也沒有面粉去发面蒸馒头，只能简单地把粮食破碎后，再煮或炒熟而食。但在准备充足的情况下，战争一开始也会有不同种类的饼可吃的。
南方就好的多，比如南陈时，陈霸先就用大米做成饭团，里面裹上鸭肉，土兵吃了勇气大增，一鼓作气把北齐的军队打败了。
所以我认为，古时军队不会为天天只吃馒头而发愁，倒是会为经常吃不到干粮而着急。
有人说吃原生态的食物健康，可古代人吃的都是原生态食物，为什么寿命很短？
东哥给我发这邀请，不知道俺是情感达人吗？然不能拂江湖大佬面子，待俺答来。
何为食物？百度了下：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。
那原生态食物，未经加工和污染的，肯定是好的。
古人寿命短，应该和原生态食物关系不大。
第一，和环境因素有关。古人居住条件差，天气寒冷。
谢谢邀请😜这个问题不难解答，原始人类包括我们古人和近代人类都是吃原生态食物，但是寿命都非常低。原始人类生存寿命平均在20几岁，近代人平均在30多岁，直到1840年现代工业革命后，科学观全面建立和理论实践时代的开启，人类寿命在一百年不到的时间内提高了整整1.5倍。是什么原因让现代人生存环境如此这般变化？原来是细菌学和抗生素的发现与发明。是现代医学科学理论的建立和发明让现代人寿命真正的提高了。
前面有很多答案都描述了医疗条件，卫生习惯，食物数量带来的影响，我都赞同。我这里就是想说说工业化食品和原生态食品的我区别。
这个问题有意思，原生态就是健康的不过是人们的一种自我安慰罢了，用一种不可知来代替风险控制。
这就好像说，在过一个深渊的时候有两个桥，都没有护栏。
其中一个桥面很宽，但是必须人睁眼过，大家都怕。于是过桥之后有很多人都在跟其他人讲刚才的那座桥多么多么可怕。
还有一个桥可以闭上眼睛过，或者戴上眼罩，但是桥面很窄，就是独木桥，走过去的时候很多人不小心就掉下去了。但是过去桥的人会告诉别人，这桥很安全，我们一点不害怕就过来了。
这就是幸存者偏差，一种认知上的偏差。
其实现代食物固然有很多可以看到的问题，缺陷和不足，这就像那个很宽的桥，虽然能看到深渊，但是只要不乱走就不会有太大问题。
而所谓的原生态饮食就是那个独木桥，风险是看不见，但是只有幸存的人能说话，看起来就全是好处。不小心挂掉就挂掉了，反正死人不会有反对意见是不是。
反过头来说，原生态未必就是好的，那是一个美好的幻觉和自我安慰而已。
古代人寿命短主要是因为战争、自然灾害、缺衣少食、流行疫病等等。食物虽然是原生态，但是生产力落后还是经常闹饥荒，吃不饱穿不暖，忍饥挨饿甚至被活活冻死。现代人医疗条件好，丰衣足食，抗自然灾害能力强，***稳定很少有战争，重视妇幼保健。古代妇女产妇死亡率、以及婴幼儿死亡率都很高。还有年轻力壮的人死于战争的不计其数。现代人虽然寿命长但健康方面还是不尽人意。各种疾病很多都是由吃引起的。污染的食品造成人体慢性伤害，抵抗力下降，出现亚健康，甚至不健康。导致生活质量差，有很多人被慢***折磨，医院人满为患。虽然整体看寿命延长，但健康问题层出不穷。
这个问题，其实不在于东西是否原生态的，而在于过不过火，也就是说人类学会了用火之后，人类的寿命就变得日益长寿了。所以这个问题应该讨论讨论火对于我们人类有多重要。
火对于人类社会的重大作用：
1、熟的食物更易消化，也更卫生，提高了原始人的体质和寿命。
2、严冬不再难过。
3、在洞穴居所入口处燃烧的火堆可以恐吓野兽,保护氏族人员的人身安全。
4、火把提高了人类的夜间活动能力以及打击野兽的能力。
5、夜晚的火堆,激发了人类的艺术感悟,原始艺术的萌芽***了大脑的发育。
古代人吃的食物是什么？
答：古代人吃的食物有：粮食、蔬菜、水果。
1、粮食
作为粟和水稻的原产国，我国先民在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它特色粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。
2、蔬菜
古时蔬菜较少，且质量不高。《诗经》中提到过一百三十二种植物，可充作蔬菜的仅有二十多种，其中很多今天早已不再食用如国人熟知的“参差荇菜，左右流之”中的荇菜，不过是似睡莲的藻类。
到此，以上就是小编对于古代健康养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代健康养生食谱的3点解答对大家有用。