大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏的养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫苏的养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
紫苏的吃法？
做法1：紫苏焖鸭
准备食材如下：鸭肉500克，紫苏1抓，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙
具体做法如下：把鸭子剁小块，焯水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味，烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香，再放入鸭肉炒香，调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用！
做法2：紫苏炒螺
准备食材如下：螺500克，紫苏20克，九层塔1株，酱油1汤匙，姜1块，蒜5瓣，红尖椒1个，白酒1大勺，白糖适量，水适量
紫苏与素食搭配：紫苏可以与多种素食搭配，最经典的菜谱是紫苏煎黄瓜，为夏季最受欢迎的时令小菜，此道菜既不张扬，但决不平淡，以其独特的清香味，征服了许多食客的胃口，令他们百吃不厌。
黄瓜切厚片，以嫩紫苏叶炒之，除盐外任何其它佐料都显得多余，紫苏的香与黄瓜的香相互交溶，入口清爽可口，不失为炎炎夏日的小清新。另外，紫苏炒苦瓜，紫苏炒西葫芦，紫苏豆腐汤等味道都不错。
晒干的紫苏怎样做好吃？
紫苏是一种常见的调味料,常用于烹饪中增加香味和口感。以下是几种将晒干的紫苏制作成美味食品的方法:
1. 制作紫苏叶茶:将晒干的紫苏叶放在锅中炒制,炒至金***,然后加入适量的茶叶和清水,煮沸一段时间后关火。过滤后加入适量的蜂蜜或糖调味,即可饮用。
2. 制作紫苏酱:将晒干的紫苏叶放在锅中炒制,加入适量的盐、糖、蜂蜜等调味料,翻炒均匀后密封保存。食用时取出适量紫苏酱,加入适量的酸奶或沙拉酱拌匀。
3. 制作紫苏煎饼:将紫苏叶放在锅中炒制,加入适量的面粉、鸡蛋和清水,搅拌均匀后制成煎饼。在煎饼上撒上一层紫苏叶,煎至两面金黄即可。
4. 制作紫苏饼干:将紫苏叶放在锅中炒制,加入适量的黄油、面粉和糖,搅拌均匀后制成饼干。在饼干上撒上一层紫苏叶,即可享用。
以下是具体的做法：
制作紫苏酱：
将晒干的紫苏叶子放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、生抽、姜片、蒜末等调料，搅拌成泥状即可。可以用来蘸烤肉、涮肉等食物，口感鲜美。
制作紫苏茶：
将晒干的紫苏叶子放入茶杯中，加入开水冲泡即可。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，口感清新。
另外，晒干的紫苏还可以用来制作紫苏饼干、紫苏鸡蛋等美食，具体做法可以根据自己的喜好和口味进行尝试。
1.
凉拌紫苏叶干:需要300克凉拌紫苏叶干,2克盐,味精和酱油各2克,还有香油5克,先把野叶切成刀,直接放在盘子里,放入盐、味精、酱油、香油,再进行搅拌即可。
2.
炒紫苏叶干:烧红镬加油,倒入蒜蓉、野小叶、茶酱、黄豆等,勾芡加包尾油、麻油和匀上碟,炒到熟透就可以了。
到此，以上就是小编对于紫苏的养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏的养生食谱的2点解答对大家有用。