大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱素菜类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生食谱素菜类的解答，让我们一起看看吧。
哪些素菜的热量低？
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1、花椰菜，也称花菜，味道鲜美，深受大家的喜爱。它含有维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。
花菜具有抗癌、保健、阻止胆固醇氧化、解肝脏的毒、提高人体免疫力、预防感冒等功效。而且它的热量很低。
2、胡萝卜，也叫金笋，富含蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸、矿物质等营养成分。100克里所含热量大概41大卡。
胡萝卜具有降血压、消炎、丰润肌肤、长寿、高抗癌、提高人体免疫力、补肝明目、顺畅大便、抗过敏、延缓衰老等功效。同时也可以预防干眼病、肺癌和感冒。
3、绿豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养成分。而且它的热量也比较低。
绿豆芽性寒，具有清热解毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、降血脂、减肥等功效。
4、菠菜有“营养模范生”的美誉，它富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等营养成分。每100克菠菜中含有的热量23大卡。
菠菜具有养血、止血、促进消化、生长发育、增强抗病能力、延缓衰老等功效。
5、黄瓜营养素很丰富，生吃营养不会流失。它含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。每100克黄瓜里含15大卡。
我推荐两个小冷门的素菜。
全球化物流业的发展，世界各地的素食新食材开始流通。素食的菜单大大丰富，素食的滋味也选择更多。这些新颖的食材，不但符合素食要求，还有高颜值，高营养。
例如下面这道来自海洋，最近倍受青睐的海葡萄。
这是一种可以直接食用的海藻，不但颗颗晶莹剔透，而且清爽脆口，带着淡淡的海洋味道。还被起了一个中国风的形象名字：卷珠帘，可谓形神兼备，相得益彰。
同样刷新大家对素菜印象的还有来自南非的水晶冰菜，冰菜的枝叶上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名。
不过吃它可不会被冻到，反而得益多多，冰菜富含氨基酸、抗酸化物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是高营养价值的蔬菜。而且口感清脆，带有类似苹果的自然酸甜，吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，冰冰爽爽，口感非常独特。
你好，很高兴为你回答这个问题
下面是蔬菜热量表，可以参考
名称（100克） 热量（千卡）
韭黄 17
青椒 24
蘑菇 24
草菇 242
金针菇 28
香菇 413
西兰花 26
猪肉（五花肉） 411/100
藕 70/100
土豆 81/100
玉米 336/100
花生仁 563/100
炒葵花籽 1185/100
炒榛子 2829/100
我们可以看到我们通常食用的食物热量都不是很高，五花肉也只比玉米高了几十，反而是一些零食像坚果类的热量很高。有些人想减肥，不吃饭反而大口大口吃零食，没效果不说对身体也不好。所以我们日常饮食完全不用太过纠结，只要做到三点就好：1、少吃油腻2、控制食量3、均衡营养
第一点，少吃油腻。像冬瓜、芹菜、黄瓜的热量是最低的，但是用来涮火锅热量肯定成倍增加。想要控制热量就要少吃油，白水煮菜。肉也可以，但是要吃瘦肉，也是白水煮。用一点橄榄油调些调料蘸着吃。
到此，以上就是小编对于养生食谱素菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱素菜类的1点解答对大家有用。