大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京秋分养生食谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍北京秋分养生食谱的解答,让我们一起看看吧。
今日秋分,这个节气应该多吃哪些食物?
秋分时节,天气温度逐渐下降,要及时增添衣物,防止着凉感冒。饮食要选择清淡点的,以防秋燥。要多参加户外活动,保持好的心情。
那么秋分时节吃什么好呢?
水果我们可以吃秋梨,蔬菜我们可以做个肉末茄子,我们再来做一个南瓜玉米红枣粥。下面我就来给大家做个南瓜玉米红枣粥。
食材:南瓜洗净,掏出里面的籽儿,把皮用刀削掉,切成小块儿装到盘儿里备用,玉米我们选择磨好的小号玉米碴子一小碗儿,抓一把红枣洗净放小盘儿里备用。
我们起锅烧水,熬粥时锅里的水一定要一次性加足,而且玉米碴子要凉水下锅。我们先把玉米碴子和红枣一起放入锅中煮,锅里的水烧开后,开始大火熬,十分钟后变小火,边熬边搅动以防玉米碴子粘锅底。我们可以适量的放点面碱(也可不放)这样吃起来比较香。玉米碴子快要熬熟的时候放入南瓜块儿再继续煮,直到南瓜块儿煮熟、粥粘稠为止。
南瓜玉米红枣粥熬好了,盛一碗尝尝,(亦可加入白糖食用)好香啊!
秋分时节,天气干燥,在饮食方面多以滋养润肺,生津的食物为主,下面介绍几个当季的瓜果蔬菜
1.石榴
有一种叫软籽石榴不仅美味,营养也非常丰富。富含的水溶性膳食纤维既可以防止便秘,又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。
2.板栗
中秋时节的佳果,补肾养胃的效果非常好。现代营养学分析,板栗中含有大量的淀粉和糖,同时还含有一些蛋白质、脂肪和各种维生素,有“千果之王”的美誉。
3.柚子
柚子有红肉白肉之分,还有沙田柚,主要在广东梅州这边种植比较多,那边的柚子比较有名,柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,现在去亲戚朋友家,都是带些柚子过去
4.柿子
秋季是柿子成熟的季节,作为应季水果,柿子非常适合在秋季食用。而且在柿子中还含有极为丰富的维生素A、c和鞣酸,能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
5.莲藕
<span>秋分时节,燥金当令,津液不足则皮腠干枯,肌肉萎软。秋行燥令,天气干爽,草木黄落,寒气及体,易燥咳不止,大便干燥。
此时,不可以吃降火药,一味地降火容易伤胃气,冬天会病痛连连。
①代茶饮
天冬10g 炙甘草10g
以上两种可以泡水喝,有润肺、恢复津液之效。平时容易嗓子干、口干的朋友不妨一试。
秋分以后,气侯渐凉,是胃病的多发与复发季节。患有慢性胃炎的人,此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引起胃痛或加重旧病。
推荐几种适合秋分这个节气的食材:
⒈南瓜,又叫番瓜。①促进生长发育:南瓜中含有锌元素,锌能参与人体内核酸、蛋的质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,人体生长发育的重要物质。②消除致癌物质:南瓜中还含有大量胡萝卜素,能适当降低吸烟者的肺癌发病率。
⒉梨,又叫快果。①保护心脏,降低血压:梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。②促进消化,排毒瘦身:梨中的膳食纤维含量很高,有助于消化,还可排毒瘦身,是减肥的首选食品。③保肝:梨有保肝和帮助消化的作用,可作为肝炎、肝硬化病人的***治疗食品。
⒊ 胖大海,以叫胡大海。功效主治:胖大海中含有胖大海素,能改善黏膜炎症、减轻痉挛性疼痛,还能清凉消炎、镇咳化痰。胖大海还具有促进肠道蠕动及导泻的功能,对燥热便秘的患者有润肠通便的作用。因胖大海性寒,肺阴虚患者不宜用。
⒋白茅根,又叫茅根。功效主治:白茅根具有清热凉血、清肺胃热、止血、利尿消肿有作用。
今天进入秋分。秋分秋分,昼夜平分,这一天太阳直射赤道,全球各地白天和夜晚一样长。
从秋分开始,北半球白天渐渐变短,夜晚渐渐变长。与此同时,昼夜温差加大,气温逐日下降。有民谚道:一场秋雨一场寒,十场秋雨穿棉袄。
秋分时节,应注意保暖,及时添加秋衣,小心着凉。在饮食上,以温和清淡为佳,少食肥甘厚味,预防肠胃疾病的发生。
适合秋分的时令食材主要是各种汁多液浓的果蔬,以及富含油脂的新鲜坚果,有益于健脾养胃、温润凉燥。柑橘、橙子、柚子、白萝卜、胡萝卜、油菜、小白菜、麦菜、[_a***_]、核桃仁、扁桃仁、腰果、开心果等都是比较好的选择,银耳、秋梨也可以继续吃,肉类推荐牛肉和猪蹄。
下面来聊一聊花生。
新鲜花生有多种吃法,可以生吃,也可以盐水煮,或者做成卤花生。
干花生就更加常见了,比如油炸花生、五香花生、盐酥花生、怪味花生等。
在深秋季节,用花生煲汤,也是一种不错的选择。常见的有四种搭配:木瓜花生瘦肉汤、花生猪蹄汤、花生眉豆鸡脚(或猪踭)汤、花生莲藕章鱼(或排骨)汤。
因为这几天我们这儿闹“秋老虎”,又闷又热,所以我选择了花生眉豆猪踭汤,加了点节瓜。如果各位看官的宝地已经凉飕飕的了,请参考其他三种搭配。
【食材】
猪踭(就是猪的小腿肉)、猪脊骨、节瓜(就是毛瓜,也称小冬瓜)、花生、眉豆、蜜枣
【调味料】
秋分吃什么传统食物?
1、秋菜:在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天,全村人都会去***摘秋菜。
2、汤圆:秋分这一天,客家农民都按习俗放***,每家都要吃汤圆
3、田螺:广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。
到此,以上就是小编对于北京秋分养生食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京秋分养生食谱的2点解答对大家有用。