大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医豆类养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中医豆类养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
什么种类的豆子更健康？
均为豆类，含蛋白质高者认为菅养多，对人体相对健康更佳。其实是因豆类产量供量用法多少才产生区别。
黄豆，黄豆均量多供足，制法多故用广，黑豆皮黑样差，故人不喜欢而少用，其成分含量，食用功养无太大差异。黑豆多点利尿功用。
绿豆，红豆粒小，产供量少，用法也少，只适做汤熬粥。红豆做馅料为特色，绿豆独貝解毒，利水药效，中医药用独特。
中医药以阴阳为根本，五行生克律论生养，五色对五行归五脏之经脉。则红豆色赤如火归心以养心血气，绿豆绿青春发之生举属木入肝助解毒以保功养肝气血。黄豆色黄金粒圆滑不刃属土应秋收进补之时令利养脾胃重补气养人。黑豆黑迎冬令属肾显些利尿助肾之效。物都各色，属五行归五脏，取之特色，用之适法，对人都能益养健康。物各有功，人各有好，喜用厌异，各得心欢，故此择豆选法，以利得康体 养人之功。也调节饮食爱好，怡情乐家。
祝健康快乐！
红豆、黄豆、绿豆、黑豆四种豆各有各的优点儿特色！红豆吃红豆粥有利水去除提内湿气的功效！黄豆补中健脾！绿豆去暑杀菌防疫……营养相当丰富！黑豆营养元素在四种豆中最丰富！含量高很多！常吃有利于身强体壮！少长白发…………
红豆，利水祛湿；
黄豆，补中健脾；
绿豆，解毒利尿；
豆类，真正居王者，当属黄豆，虽豆类繁多，且各俱千秋，样样均功利于身，但相比而论黄豆的营养价值要高于其它任何豆类，用途更多用其它豆类，人民健康生存的好伙伴当属黄豆。
郑和下西洋，偌大个船队，要没有黄豆，他会营养不良。一袋黄豆万两金，百只活 羊千锭银，在那个并不发达的年代，长途航行黄豆的价值太重要了。古人早就预示到他的价值，是其它豆所无法替代的。
如若分等，当属东北黑龙江的豆，为优等品。其大豆较其它省份比，由于地域之别，天然气候造成，昼夜温差大，生长期长。加之土地肥沃，雨水充沛，虫病害少，农药投放量几乎为零，绿色环保。所产大豆，颗粒均匀，饱满光亮，出油率高，含水份低。成胚芽豆高居榜首，是豆中极品。真正是豆类属黄豆，黄豆看龙江。君若不信，请秋至北大仓！
想知道红豆, 黄豆, 绿豆, 黑豆, 哪个豆更健康，那么我们就要弄清楚它们都有怎样的功效，没有绝对的好坏，要看更适合什么样的人去吃。
1、红豆含较多钾元素和皂角甙，利尿通便养肠胃，<span>解酒消毒，利于肾病和心脏不好的人
3、含大量叶酸，利于产妇和哺乳期催奶
4、改善贫血，强化体质
禁忌：肠胃较弱与尿多人群不适合、红豆与羊肉羊内脏等不建议同食
2、含有的卵磷脂可以软化血管，预防心血管疾病，保护心脏，预防脂肪肝
八宝豆有哪八样？
2022年1月10是农历腊月初八，民间有传统喝腊八粥既普通说的八宝粥。通常用红豆、赤小豆，扁豆，绿豆，腰豆，莲子，玉米，红枣仁辅以糯米，梗米来熬粥。腊八粥原本是12月8日的佛教节日才喝的。而我们的祖先在腊月的祭祀之中，对列祖列宗与以及五位家神进行祈祷，希望来年也是一个丰收之年延继而来成为传统节日！
八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、白芸豆、大豆等。
1、绿豆
绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的***，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。
2、赤豆
赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。
3、扁豆
扁豆（Lablab purpureus Sweet）系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22。扁豆起源于印度、非洲和东南亚 ，自古代传入中国 ，在我国的栽培至少已有1700多年的历史。在我国，扁豆主要收获嫩荚用作蔬 菜，有的地方也用青豆和嫩叶作蔬菜
4、白扁豆
白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季***收成熟果实，晒干，取出***，再晒干。***扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡***，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
5、白芸豆
腊八这天要吃八宝饭，八宝饭里有八种食材甚至更多，有糯米，红枣，核桃，桂圆，葡萄干，莲子，百合，红小豆，黑豆枸杞黑米，小米等腊八这天不止要吃八宝饭，在这天还要腌腊八蒜，把紫皮蒜剥干净，放入容器中放上冰糖倒上白醋腌制等到大年初一就能吃上腊八蒜了
八宝豆有黄豆，黑豆，红小豆，绿豆，芸豆，花生豆，栗子，红枣等，配上糯米可以做成团子，配上小米可熬成粥，这些食物都是有营养的，但是有一点，豆类是坚硬的，煮粥时必须是提前泡一泡再做为好。我今天用八宝豆做成八宝粥喝，平时用绿豆红豆黑豆配上薏米红枣熬水喝。
糖尿病可以吃哪些豆类？
糖尿病可以吃很多豆类啊？而且糖尿病多吃豆类食物是对身体有[_a***_]的，因为豆类营养价值高，粗纤维也高，吃一些就可以让人有饱腹感，对减肥也非常有效果。豆类食物还可以稳定血糖，降低胆固醇，可以补充人体的蛋白质，对人好处多多。
糖尿病患者每日吃点大豆制品或者是喝点豆浆，是对稳定血糖有好处的。
首先大豆生糖指数低，加上所含纤维好，人体对于这一部分的糖吸收的慢。
其次，糖尿病最可怕的就是各种并发症，尤其是血管方面，随着糖尿病的延续，很多血管都会发生病变，大豆中含有的特殊成分对降低血清胆固醇有帮助，可以保护血管。
糖尿病患者的人体是缺少一种叫做“铬”的元素，它的作用是用来调整血糖代谢功能的，黑豆中含有这种元素，所以糖尿病患者应该多吃黑豆。
同时，糖尿病患者多数都会有脾虚肾虚，加上身材消瘦的症状，黑豆具有养胃健脾，养血清脑的功效。
绿豆具有降低血压和降低胆固醇的作用，对动脉粥样硬化具有很好的***治疗作用。绿豆中含有丰富的低聚糖，这是一种肠道不容易吸收的糖，所以糖尿病患者可以放心服用。
①不宜吃各种含有糖分高的事物，如糖，水果罐头，果汁，饮料，果酱，冰淇淋，各种甜味的面包，巧克力，无糖的面包也不能吃，因为含有的淀粉高，一样会转化成糖。
②不宜吃高胆固醇的事物，如内脏，脑，腰子，肥肉，荤油，吃多了胆固醇高的事物，容易引起动脉粥样硬化。
③不宜喝酒
到此，以上就是小编对于中医豆类养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医豆类养生食谱的3点解答对大家有用。