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浙江有哪些美食?
浙江美食,最最著名的应该就是金华火腿吧,是一种以生猪腿为食材,经过盐渍,烟熏,风干而成的美食,不仅仅享誉全国,甚至早已经走出了国门,销往世界各地,吃火腿也有颇多的讲究,一个火腿被分成几个部分,我只记得最精华的部分好像被称作上方,也是整个火腿最贵的地方,本人并没有吃过真正的金华火腿,只是在舌尖上看到过一期关于金花火腿的节目,久久不能忘怀,希望有一天能够有机会去到浙江金华,亲口品尝一下那里的火腿。
关于浙江美食还有很多,例如西湖醋鱼,宁波汤圆,都是全国闻名的,有机会去浙江游玩的小伙伴不要忘记了品尝!
浙江人杰地灵,餐饮源远流长,传承和积淀了很多脍炙人口的美食。
东坡肉、宝塔肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糟鸡、卤鸭、金华火腿、醉蟹、叫化鸡、清蒸鲥鱼、西湖莼菜汤、小笼包等。
作为一个外来人来说,也知道一点点一些浙江美食,绍兴的黄酒,米酒,藤桥的板鸭。永嘉麦饼,柿饼。温州早餐的糯米饭配油条,猪排面,各种海鲜,还有鸭舌,还有绿豆糕,松花糕等等好吃的。
温州市,区里的人,一般家里来客了,不在家里做饭,都是去酒店吃饭聚一聚,然后唱歌跳舞***。特别是过年的时候,提前就预定酒店了,过除夕三十那天就是到酒店里去吃饭。迎娶媳妇,嫁女儿都是到酒店去,他们的席上一般都是以海参为主,水果为主。
郊区外的农民就是大部分男人,上坡种菜,种植农作物。女人负责卖菜收钱,郊区这些农民看起来是农民,其实他们也是低调的老板房东。毕竟是沿海地区,经济发展的城市,周边县市的农民大部分都来温州做生意开厂打工等等这些,做的风声水起,天生聪明的温州人。
谢师友邀请。浙江省有典型山水江南、鱼米之乡美誉,有11个地级市、37个市辖区、19个县级市、32个县、1个自治县。有5657万人口。这么大的省,问我有哪些美食,真叫人难以回答。别说是一个省有哪些必吃美食有多少,就是一个地级市的美食也答不全。
但是,浙江菜系也是中国八大名系之一,菜式小巧玲珑、菜品鲜美滑嫩、脆软、清爽。在菜系当中占有一定地位。其杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,它们都各自带有浓厚的地方特色,也是浙江菜系的主打品牌。
它们都以炒、炸、熘、蒸、烧6类最为擅长。
必吃的美食有:
杭州,龙井虾仁、猫耳朵、酐油饼这三样都是乾隆年间传下来的美食。还有杭州小笼包。
绍兴:茴香豆、西施豆腐、清蒸鳜鱼。
温州:三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花可称瓯菜三绝。
宁波:宁波汤圆、雪蒸大黄鱼、荷叶粉蒸肉。
来浙江想吃的美食太多了,不是三言二句能说全的,想尝美食,就请你到浙江来,欢迎你。
富有“鱼米之乡”美誉的浙江,风景秀丽,物产丰富,自古以来便是才子富贾流连忘返之地。这是这些才子富贾的品味,造就了浙江菜的菜式讲究,清雅秀丽,更加富有文化色彩。早在宋朝南迁之时,就形成了自己的特色。据《梦粱录》记载:“杭城风俗,凡百货卖饮食之人,多是装饰车盖担儿;盘食器皿,清洁精巧,以炫耀人耳目”
浙江菜中,有名的菜品很多,比如说别具特色的东坡肉和瓯菜中的三丝敲虾和敲鱼,就是浙江的特色菜品。
东坡肉肯定和大文豪苏东坡有着分不开的关系,相传宋元佑年间,苏东坡在杭州任刺史,因为要整理疏通西湖,嘱咐家人以酒肉犒劳劳工,家人误将酒肉一起炖熟,结果肉美味异常,受到劳工交口称赞,从此,这道菜就被命名为东坡肉。时至今日,东坡肉仍是浙江菜中的标志性菜品。东坡肉的制作,除了要用上好的绍兴酒来蒸外,还有一个关键的地方就是器皿的选用。之前就有说过,浙江菜的器皿都是特殊的。蒸肉必须选用陶罐子,正如美食家夏叶子所说:“凡食物器皿均有呼吸之法,陶罐气孔疏松,利于呼吸,并能保持肉的味道不散,营养成分不流失”
瓯菜是浙江菜的一种,地处温州,海产丰富,三丝敲虾和敲鱼就在这里产生。敲虾,敲鱼的时候要用木槌,将鱼虾敲成鱼茸。敲虾,敲鱼时最讲究之处在于用汤,要***用高级吊汤才能调出美味。黄中带绿的茸球如玛瑙般摆在碟子上,造型美观,味道鲜美,别有风情。
任何一道色香味俱全的浙江菜,在摆盘时都要考虑造型,色彩的搭配,具有一定的艺术审美,与其的味道相得益彰,且遵从四时之序,尽可能的保存食物的原汁原味,这是浙江饮食的精髓,也是中国饮食文化的精髓!
Cola
如何学习做一道正宗的红烧肉?
红烧肉,做法很多,各家不同。前一段时间和男票馋红烧肉,隔几顿吃一次,肥而不腻,越吃越想吃,因此胖了好几斤。今天就来分享一下我家的最常吃的做法哈!
用料:
1.精五花肉
2.冰糖
3.八角
4.桂皮
5.啤酒
6.葱
7.姜
8.鹌鹑蛋或鸡蛋
如何做一道正宗的红烧肉
正宗没有绝对,好吃才是硬道理。好吃莫过于妈妈做的红烧肉,简单,实用温馨。看很多人教的一个比一个复杂,不曾想很多人现在忙于工作,缺少时间。需要的是简单高效。
带皮五花三层一块
八角 桂皮 干辣椒 白糖 盐 酱油 生抽 姜 蒜 味精根据个人喜好放不放
糖色炒制冰糖效果较好,白糖次之,准备一碗热水。锅内放少量水,放糖,小火炒化炒制糖变色起泡,深红色即可。倒入准备好的热水。
五花肉切小块(大块不容易操作,除非酒店),起锅冷水下锅烧开,捞出肉,洗锅倒水,锅内放入油放姜,八角,桂皮,在放入过好水的肉,一起煸炒,(香料同肉一起炒是让香料的味道与肉更融合),当五花肉煸炒出油后,捞出多余的油,放干辣椒,加入搪塞酱油,翻炒上色后加入水生抽调味。大火烧开,小火慢煨至软糯,挑出香料出锅即可。
我个人觉得无所谓正不正宗,各地有各地的特色各家有各家的饮食习惯,自己尝试不同做法后总结出来的最适合自己口味的就是最正宗的
红烧肉我家这是烧成浓油赤酱的,材料有:五花肉500g,葱5根,姜3片,八角1个,食用油适量,生抽老抽盐适量,冰糖8小块,步骤如下: 1.五花肉切块洗净,汆水去掉浮沫2.烧油,➕冰糖,小火炒到褐色,慢慢炒,这个步骤就是炒糖色
3.下葱,➕八角➕姜适量翻炒
4.➕五花肉,均匀裹上糖色
5➕生抽老抽盐适量翻炒并➕温水,大火烧开后转小火,慢慢炖咯,一般我煮40分钟
6.最后大火收汁,装盘 一碗超级好吃的红烧肉来咯
看你要什么味道的咯,如果是要加糖的,就费些时间,但是口感很好哦 主料:五花肉一条,(肥瘦合适) 配料:八角茴两三个,姜一块(切块),糖适量(喜欢吃甜的就多放点),盐少量,醋,老抽 将五花肉切成一厘米厚左右的方块,锅里倒入少量的油(不易粘锅),再倒入切好的肉,炒到微焦,炸出些油的时候,放入姜片,八角茴,老抽,翻炒片刻,加水(漫过五花肉)大火烧开,加糖,醋,转中火,(煮半个小时左右)汤汁收得差不多时,改大火,加少量盐翻炒,起锅。 呵呵,此做法口感极佳,回味悠长
饕餮美食
而茶余饭后
总能让你回味无穷!
<span style="font-weight: bold;">大家好!我是红厨美食,很高兴回答您的问题。
说起红烧肉,许多朋友都会做,每个地方的口味都不一样,有的地方口味偏甜一点,有的地方咸鲜口味,都是非常美味的一道家常菜,大家都喜欢吃。那么怎样做好红烧肉呢?今天分享给大家制作方法和一些小窍门。
做红烧肉当然要用五花肉来做,选用大块带皮肥瘦相间的五花肉,纹理清晰、色泽红润的肉,保证肉的新鲜,最好没放过冰箱的肉,这样烧出来的红烧肉更美味。
原料:五花肉、姜、葱、料酒、八角、香叶、精、味精、老抽、生抽、盐;
第一步:首先把五花肉带皮的那一面放热锅里烫一下,除去毛质,洗净后改刀切块,拍姜、葱结准备好;
第二步:起锅烧水,放入五花肉焯水,洗净后沥水;
到此,以上就是小编对于理疗养生馆黄州的问题就介绍到这了,希望介绍关于理疗养生馆黄州的2点解答对大家有用。