炖汤养生食谱秋季,炖汤养生食谱秋季大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖汤养生食谱秋季的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖汤养生食谱秋季的解答，让我们一起看看吧。

秋天适合喝一些含有温热效果的汤，例如：

1. 煲汤类：瑶柱冬菇花菇排骨汤、鲫鱼豆腐汤、鱼头豆腐汤、羊肉萝卜汤、鸡汤。

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2. 粥类：南瓜粥、玉米粥、红豆薏米粥、海鲜粥等。

3. 炖品类：红烧牛肉、红烧五花肉、红烧排骨等。

以上都是秋季比较适合的汤品，能够帮助调节体内的气血和温度，增强身体的抵抗力。

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秋天煲汤清暑热，去燥润肺，营养滋补，可以炖萝卜丝鲫鱼汤，清热滋补，还能预防感冒。还可以猪银耳玉米糖水，清燥润肺；还有木瓜花生排骨汤，能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。这几款都是比较常见、而且简单操作的。

秋冬季节是进补的好时节，天气干燥寒凉，早晚温度低，容易感冒生病，秋冬季应该喝些养生保健的汤润肤温补，那秋冬温补喝什么汤？广东人喜欢喝汤煲汤，一年四季都有煲不同功效的汤，广东的老火靓汤很地道，家家户户都有个汤煲瓦罐，饭桌上总会有汤有肉青菜，下面介绍几个广东人秋冬天常煲的靓汤。

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香菇土鸡汤：

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化；同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

食材：土鸡1只、香菇100g、红枣10粒、枸杞，生姜适量

做法：1、将土鸡洗净砍块，锅里放清水烧开，放入鸡块、料酒、生姜煮开焯水，然后捞出来冲洗干净，备用。

2、香菇用温水泡发，洗干净，对半切成两半。红枣枸杞冲洗干净洗净备用。

3、将香菇、鸡肉和红枣枸杞、生姜一同放置锅中，加清水没过食材，大火将水烧开改用小火，小火煲一个半时左右，出锅前加盐适量。

茶树菇乌鸡汤：

功效：此汤性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

食材：茶树菇干两扎、乌鸡一只、猪脊骨、蜜枣、红枣、姜片适量。

秋冬适合：平菇土鸡汤、萝卜羊肉汤、茶树菇鸡汤、海米冬瓜汤。

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止

银耳羹

材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

鲫鱼汤

材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。

菊花萝卜汤

材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可.

到此，以上就是小编对于炖汤养生食谱秋季的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖汤养生食谱秋季的4点解答对大家有用。