大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经络养生食谱美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍经络养生食谱美食的解答，让我们一起看看吧。
梅花肉除了香煎以外还有什么做法？
您好，我是乐活小猫很开心回答您的问题！
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
1、蒸梅花肉：梅花肉擦干水分切开，食盐料酒腌制，搅拌均匀，放入电饭煲中蒸煮即可。这样做梅花肉味道鲜美，耐人寻味。
2、蔬菜梅花肉卷：梅花肉清洗干净，放入奥尔良调料腌制，放入烤锅上烤即可，配上蔬菜，荤素营养均衡。
3、橙香梅花肉：梅花肉切块，加入番茄酱橙子片蚝油搅拌均匀，放入平底锅煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉香更鲜嫩多汁。
4、山茶油梅花肉：梅花肉酱油腌制，葱姜下锅，加油，放入肉片，加入山茶油等配料，焖煮即可，这样做的梅花肉营养美味，香气四溢。
5、烧烤汁梅花肉：梅花肉切块，加入烧烤汁淀粉搅拌均匀，放入电饼档煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉鲜嫩香甜。
希望能帮到您！
梅花肉就是猪的上肩肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤左右，大约二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃起来特别嫩，一点都不腻。
梅花肉的做法有很多，不止香煎一种。
1蒸梅花肉：梅花肉擦干水分切开，食盐料酒腌制，搅拌均匀，放入电饭煲中蒸煮即可。这样做梅花肉味道鲜美，耐人寻味。
2蔬菜梅花肉卷：梅花肉清洗干净，放入奥尔良调料腌制，放入烤锅上烤即可，配上蔬菜，荤素营养均衡。
3橙香梅花肉：梅花肉切块，加入番茄酱橙子片蚝油搅拌均匀，放入平底锅煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉香更鲜嫩多汁。
4山茶油梅花肉：梅花肉酱油腌制，葱姜下锅，加油，放入肉片，加入山茶油等配料，焖煮即可，这样做的梅花肉营养美味，香气四溢。
梅花肉比其他部位的肉更嫩，也不会太油腻，鲜美可口，久煮不老。我也经常买梅花肉，一头猪出的梅花肉量少，比一般腿肉贵点。
分享一下我做过的几种方法:
1.粉蒸梅花肉，配菜可以加干香菇，芋头，油豆腐等，梅花肉加调料腌制半小时，加蒸肉米粉拌匀，加配菜上锅蒸煮半小时左右。
2.香酥油炸梅花肉，切片加盐生抽胡椒粉五香粉等调料腌制一会，炸之前打入一个鸡蛋，地瓜粉抓匀，热油下锅炸至金***，想要更脆一点也可以复炸一次。做法同炸酥肉一样。以前在婆家吃的酥肉有时候全瘦的会觉得柴，还有一次吃了一口肥的，满口流油[尬笑]，后面自己用梅花肉炸出来效果棒棒哒。
3.搭配其他蔬菜炒，胡萝卜，苦瓜，黄瓜，洋葱等等可以炒肉的菜一起炒，口感都不错。
特别推荐我的自创做法——梅花肉粉蒸干香菇(最好是小朵一点的，一口一个的那种)，做法不常见，很好吃的呦
<span style="font-weight: bold;">巧食为天的回答：梅花肉的肉质鲜嫩，容易烹煮。做法也很多，虽然香煎的做法很适合梅花肉的特质，但用来烧煮也很好吃。用来包饺子，做肉馅则是肉馅中的上乘之选。梅花肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
梅花肉烧豆腐：
食材准备：
猪前槽肉300克，干豆腐200克，葱，姜，花椒，八角，冰糖，香叶，盐，料酒。
制作方法：
将猪肉切成大一些的方块。锅中倒入适量的清水，同时放入切好的肉块和姜，葱，料酒，大火煮开去除血水和腥味。这步操作关键是要将猪肉冷水下锅，这样可以随温度上升，将腥味和血水，溶于水中。
2.锅中放入适量的冰糖炒成焦糖色。这步操作可以看到糖液冒出大的气泡，同时颜色变成焦糖色。将炒好的糖色中加入开水，做成糖色。这步的关键是加入热水，否则糖色会变甜。
梅花肉是猪的上肩胛部位，猪颈后一点的位置，属于活肉。
梅花肉以瘦肉为主，有少量筋络和肥油分布其间，肉质嫩且香。
香煎梅花肉是比较适合的吃法，除此以外梅花肉做叉烧肉、红烧肉、饺子馅、涮火锅都非常美味。
下面分享一款好吃又简单的叉烧肉的做法：
材料准备：
准备梅花肉500克，叉烧酱100克，黄酒100克，蒜泥两勺。
制作步骤：
梅花肉用刀背轻轻拍一拍，使肉质松弛，口感更嫩。
把叉烧酱、蒜泥、黄酒混合成腌制料汁，倒入腌制梅花肉的盆里，抓一抓便于入味，放冰箱冷藏腌制2～6小时。
烤箱上下火预热200度，腌好的肉再刷上一层酱汁，锡纸包好放烤盘上，入烤箱烤制50分钟。
羊脊骨如何炮制？
解秘味道
3分钟前 · 美食领域创作者
一.食材
羊脊骨，萝卜，蒜苗，油盐，葱姜蒜，香叶，桂皮，草果，八角，花椒，料酒，胡椒粉，米醋。
二.步骤
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.备好调味料。
3.蒜苗、萝卜洗干净备用。
4.将萝卜切块，蒜苗切段。
5.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
一.食材
羊脊骨，萝卜，蒜苗，油盐，葱姜蒜，香叶，桂皮，草果，八角，花椒，料酒，胡椒粉，米醋。
二.步骤
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.备好调味料。
3.蒜苗、萝卜洗干净备用。
4.将萝卜切块，蒜苗切段。
5.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可。
到此，以上就是小编对于经络养生食谱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于经络养生食谱美食的2点解答对大家有用。