大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食养生食谱书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食养生食谱书的解答，让我们一起看看吧。
古代有哪些饮食养生方面的书籍？
自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部<span style="font-weight: bold;">《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。
《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。
唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。
元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。
明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”
书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。
秋季有哪些养生食谱？
材料：银耳一大朵、雪梨一个、枸杞一把、红枣适量、冰糖适量
小Tips：银耳提前一晚泡好后撕成小朵
功效：排毒
小tips：适合黄体期的最后四天开始喝
功效：补血，增肌，减脂
材料：两个番茄切小块，一个土豆切小块，适量牛肉切小块，番茄酱，姜片
秋季有哪些养生食谱呢？
中医认为，春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”，所以，秋天在补方面，应该以“平补”为原则。
秋天天气干燥，人体多容易损耗津液，这时候便需要补充津液营养来抵抗燥邪。
秋季进补有三种食物最合适
1、红薯
红薯因其营养丰富而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，经常食用可以使人“长寿少疾”。
此外，红薯还有暖胃、补中、安五脏等作用，特别适合秋季来补虚。秋季时候，可以用红薯来代替部分主食，或用红薯做面食甜品，都是不错的选择。
2、莲藕
莲藕，即可生吃，也是做菜吃，也有人拿来做甜品小吃，是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高，几乎全身都是宝，莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此也可以知道，如果想要清热生津，补脾开胃，可以把莲藕做凉拌来食用，或是清炒，吃起爽脆的口感；如果吃熟莲藕，便有健脾益胃的作用，这时可以用来煲汤等。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料：雪耳20克 新鲜莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
1，糯米及黑糯米洗净，用清水浸泡1 ～2小时。
2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30[_a***_]，捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘去雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。
3，莲子放入沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，去除莲心。
4，锅中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加入淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。
5，最后加入冰糖，拌匀，即可享用。
到此，以上就是小编对于饮食养生食谱书的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食养生食谱书的3点解答对大家有用。