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为什么有些河南人晚上爱喝稀饭？
俺是豫北的，我家也是早晚稀饭+馍（饼）+菜，中午蒸米饭+菜+汤，或者直接捞面条。早晚喝稀饭觉得胃里入贴。稀饭可以是玉米粥、大米粥、小米粥、杂粮粥、牛奶麦片粥、青菜面汤、疙瘩面汤……熬粥时再放些红薯、南瓜、胡萝卜、山药啥的，养生又养胃。
在我们河南老家有句话说得好，早上吃饱、中午吃好、晚上吃少。到现在才发现这是一种养生之道，晚上睡得的早吃稀饭即能让胃有饱食感，又能很好的吸收消化。不要拿你那种带有歧视的语气助词，来讽刺我们河南。有什么来真枪实弹的，这样的你让人恶心，让人瞧不起。
在河南一带，不管是农村的还是城市里的，很多人都把晚餐叫做喝汤，问候他人吃没吃晚饭，就是喝汤了吗？那么，他们为什么会这么叫呢？你的家乡是怎么叫的？
河南虽然是农业大省，但人口也非常多，早在古代，赶上兵荒马乱的时候，中原就是重灾区。人们的生活条件很差，餐食都是清汤寡水的，再配上个馍馍，就这么一口汤一口馍馍的吃，慢慢的这就变成了一种习俗。
现在，虽然生活条件好了，但部分河南人日常生活还是以面食为主，早餐晚餐都是馒头稀饭、或者是疙瘩汤、汤面等等，所以，也就称晚餐为喝汤。即便是其他的菜式作为主食，也会叫喝汤，因为都习惯这么叫了。
当然，也不止河南会把晚餐叫做喝汤，像是山东、湖北、河北以及安徽等地，以前也都是这么叫的。邻里邻居的只要一碰面，就问“喝汤”了吗？或者，有些地区还会说“烧汤”了吗？
据了解，睢宁人一般会把晚饭叫做喝稀饭，其实和喝汤是一个性质的；商丘柘城那一带，会把晚饭叫做喝茶。其余大部分地区都是叫吃晚饭，没什么特别的。
大家对于河南把晚饭叫做喝汤，是怎么看的？各位小伙伴的家乡又是怎么叫的呢？
我是河南鹤壁市的。我也有早，晚喝稀粥的习惯，几天不喝稀饭就不习惯。现在我在闺女家看孩子，孩子们晚上都吃米饭。现在有好几年了，现在我晚上不吃稀饭也习惯了。也没有那不舒服。喝不喝稀饭，就是个习惯。俗话说得好，习惯成自然吗？就是这个道理。
河南许多地方，早餐和晚餐为馍菜粥，午餐才吃主食。馍菜粥是指：吃馒头或者饼、配着小菜、喝粥。两次馍菜粥中，至少有一次是淡粥，比如大米粥，小米粥，玉米面熬的粥等等，咸粥有胡辣汤，油茶，豆腐汤，姜面条等等。有的家庭，早餐晚餐都喜欢喝淡粥。
这就是饮食习惯，没有什么原因，一个人十岁之前是这样吃饭，那就是这种胃口。如果不喝粥，就没有胃口，而且容易上火，特别想喝粥。这类似于重庆人不吃麻辣没胃口，山西人吃饭不放点醋不滋润。欧洲人特别是德国人，每天吃的东西特别单调，面包，奶油，马铃薯，但是人家没觉得不好吃，人家也未必受得了中餐。一方水土养一方人。
炎帝号称什么？
炎帝号称中华民族的始祖。
因为中国古代有着三皇五帝的传说，炎帝是其中之一，认为是中国文明的创始人，是中华民族的始祖。
据《史记》记载，炎帝在黄帝之前，是古代时期的一位伟大的领袖和统治者。
赤帝，农皇，神农大帝，五榖神农大帝
炎帝，是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，号神农氏，又号魁隗氏、连山氏、列山氏，别号朱襄（尚有争议，也有说朱襄氏部落曾有三代首领尊号炎帝）。传说姜姓部落的首领由于懂得用火而得到王位，所以称为炎帝。从神农起姜姓部落共有九代炎帝，神农生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔，传位五百三十年。炎帝所处时代为新石器时代，炎帝故里目前有六地之争，分别是：陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖南株洲炎陵县、湖北的随州、山西高平、河南柘城。炎帝部落的活动范围在黄河中下游，在姜水（一说是今宝鸡市渭滨区的清姜河，一说是今宝鸡市岐山县的岐水。）一带时部落开始兴盛，最初定都在陈地，后来又将都城迁移到曲阜。相传炎帝牛首人身，他亲尝百草，发展用草药治病；他发明刀耕火种创造了两种翻土农具，教民垦荒种植粮食作物；他还领导部落人民制造出了饮食用的陶器和炊具。传说炎帝部落后来和黄帝部落结盟，共同击败了蚩尤。华人自称炎黄子孙，将炎帝与黄帝共同尊奉为中华民族人文初祖，成为中华民族团结、奋斗的精神动力。炎帝被道教尊为神农大帝，也称五榖神农大帝。
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