大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中医养生保健菜谱给老人的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中医养生保健菜谱给老人的解答,让我们一起看看吧。
60-70岁早餐食谱?
鸡蛋、面包、小米粥。
60-70岁的老人早餐更应该精致一点,吃的食物应以好消化、营养高为主,所以我认为早餐应该喝点小米粥,降血糖、血压还能暖胃,吃点鸡蛋有助于补充蛋白质,防止骨质疏松。如果条件好的话,可以做点蔬菜吃一吃,更健康更保养。吃完早餐之后应该适当锻炼锻炼。
2:黑枣粥,小笼包,莴笋豆干
3:燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜
4:才肉馄炖,鸡蛋,百果糕
5:牛奶,面包,两个橙子
6:包子,面条,发糕
7:凉面,花生稀饭
8:米粉,花卷
老年人早餐不宜过多,不宜过硬,也不能不吃。
稀饭,蔬菜,水果,低热量,高维生素的,肉食不太适合,水果适量,消耗性好的食物,牛奶可以,蔬菜鸡蛋面条可以,地瓜,山药,玉米这些杂粮都可以,鸡蛋必吃,增加蛋白质,我每天给老人吃地瓜,玉米多,有时候吃点水饺,面条,包子之类的,搭配稀饭,牛奶一起,老人喜欢就好
1、白菜粥
将大***择洗干净,切成粗丝;姜洗净切成丝备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;坐锅点火,倒入猪油烧热,下***、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;改用小火熬煮至粥将成时,加入炒***,调入盐,味精拌匀;将粥再略煮片刻即成。
将核桃去壳留仁,用小火炒香;栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;再改用小火煮1小时;将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。
周一:牛奶、面包、果酱、高钙奶、圣女果;
周三:玉米粥、菜包子、拌豆腐干、牛奶、梨;
周四:百合粥、桃酥、拌花生仁、酸奶、橙子;
周五:皮蛋瘦肉粥、全麦面包、拌三丝、脱脂奶、葡萄;
周六:黑米粥、二合面馒头、卤蛋、拌竹笋、核桃花生奶、李子;
周日:菜粥、肉松面包、鹌鹑蛋、拌黄瓜、牛奶、西瓜。
适合老人吃的家常菜谱有哪些?
老年人吃的营养菜谱对象:60岁男性,轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。 午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。 晚餐 米饭(粳米150克),香菇(香菇食品)烧小***(小***200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。 晚点 桔子50克。 3、70岁老人食谱举例 对象:70岁 男性,极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。 午餐 发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克), 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。 晚餐 米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小***日蘑汤(小***70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。 晚点 桔子50克。 老年人三餐热能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%。 中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂,以减少200-300千卡能量。
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