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最近打算去南通出差，想吃当地的特色小吃，有什么推荐和建议呢？
红毛虾，各大小饭店都有，味道差异不大，经济好吃实惠。河豚，一号壹号公馆，爱姬***可比之，丰腴鲜美，入口即化，肥而不腻，大快朵颐，嫌贵可以去醋酸纤维厂门口南边那小饭店吃，和一号公馆味道不一样，但也是非常好吃的，传统做法，最毒的河豚肝用中药处理的，吃过就知道什么鲜。刀鱼，一号公馆跟滨江公园那的小会所都有，一般地方都吃不到的，清明前骨软如棉，清明后骨硬如铁，现在正是吃刀鱼的时候，刀鱼成群溯江而上进行繁殖，形成鱼汛，这时候刀鱼肉质细嫩、爽滑，腴而不腻，味道鲜美，鱼刺入口即化。但过了清明，刀鱼繁殖期过后，刀鱼丧失大量的体能和养分，所以肉质变老、骨头钙化发硬且失去其美味，俗称“老刀”，刀鱼是南通最具地方特色的，也是我吃过最鲜的江鲜，用上海话说“鲜的眉毛都掉了。副食品，比如麻糕，芝麻糖，月饼，没错，这个时候也有月饼，本来也就是小吃，最传统又正宗的在人民路城南派出所对面那条小街“南通第一食品厂”招牌就是这个，老师傅原来就是南通第一食品厂的，倒闭后就在这里做副食品，最好吃的就是月饼，古法做法，不像现在的月饼花里胡哨的什么鲍鱼月饼什么的，就传统的五仁，豆沙，咸月饼，平常都要6元一个，中秋前一个月就要开始预定的。小黄鱼，正常我一个人都要吃一份的，便宜又好吃，3月份的小黄鱼正是产卵的时候，还能吃到鱼子，小黄鱼红烧，大黄鱼清蒸，大黄鱼红烧不入味，所以清蒸才好，味道鲜美比清蒸大鲳鱼还要鲜，当然野生大黄鱼也是很贵的，比单条河豚还贵。文蛤饼，文蛤汤，最好的是文蛤冬瓜汤，保留了文蛤厚重的鲜味汤又清，当然煲汤只要放了文蛤都会很鲜，文蛤饼，色泽金黄，形如金钱，入口软嫩香鲜。西亭脆饼，南通地区传统茶食，送人也好，自己吃也好，一年四季都有的。
如东启东的海鲜，南通的江鲜，你真的来对地方了，如东文蛤天下第一鲜，算了不说了，现在饿了很，反正南通遍地是饭店，随便哪家都能吃，鸡鸭鱼肉，海鲜江鲜样样俱全！恭喜你啊！
南通本地的 hao tuan 要到农村才有，现在最多见，我不知道怎么写，是田野里的一种少见的绿色植物加糯米加水和一起，然后包芝麻蒸出来的绿色食品，外观是底部圆圆的，上面尖尖的，深绿色，我跑遍全国，只有南通有，见过吃过的顶我
清明节前来南通可以吃鲥鱼，在过些天，刀鱼也该上市了。河豚鱼首选野生，味道比无毒河豚更加鲜美。因为南通地理位置得天独厚，地处长江入海口，所以海鲜也很多，这里还有东海带鱼、大黄鱼、赖宝蟹等等海产品。
我家就南通附近的，在南通想要吃特色小吃的话，那就要跑好多地方了，应为南通的特色小吃还是比较多的，但这些特色小吃，往往多是分布在各个地方的，并没有专门的美食街，在市区的话，也就能吃到比较出名的，南通长江河豚了
南通长江河豚，在南通周边还是比较名气的，基本附近几个城市用的河豚，多是从南通那边的***购的，但做出来的河豚味道，要比南通做出来的河豚差多了，所以周边有不少喜欢吃河豚的人，多喜欢去南通那边吃河豚的
还有南通启东的吕四海蜇了，这个名气就比较大了，属于海产的八珍之一了，基本上酒店多是用海蛰做冷盘的，就是在海蜇上面倒点白酒，在放点胡椒粉和香菜，做出来的海蜇冷盘，吃起来很脆嫩爽口的，而且颜色看起来很透明的
南通如东海鲜，要是想吃海鲜的话，就要到如东那边去了，那边的海产***比较多，根据资料显示，比较名贵海鲜在如东就有50-60种，其它海产品的数量，达到了1000多种
其中比较出名的，就是有“天下第一鲜”为代表的文哈海鲜了，文哈不管是和其它菜一起烧，还是单烧，吃起来多很是鲜嫩的，而如东这边的文哈，不管是品质上，还是数量上，多比其它地方的好多了
南通海门香芋，这就是海门的特产了，做出来的香芋有一股清香感觉，而且不管煮多长时间多不会被煮糊了，吃起来也是干香可口的，而香芋的用途有很多，有制作粉丝的，有用来煮菜的，有用来做馒头的
其中和牛肉，羊肉，鸡肉等一起煮的时候，会使这些肉制品，吃起来香而不腻的，同时香芋的营养价值也是比较高的，含有人体需要的维生素和矿物质成分，常吃的话可以说是好处多多
南通祟川跳面，跳面在南通又被叫为切面和小刀面，做好的跳面基本粗细多一样的，而且吃起来的劲道感也十足，属于耐嚼的面了，同时在吃的时候，在放点合适的浇头和调味料的话，那味道真是特别可口的
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