大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天炖汤养生食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏天炖汤养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
夏天煲汤排行榜第一名？
1.五指毛桃橄榄煲猪骨
五指毛桃是一种可以祛湿的食物，感染能够让人开胃，猪骨虽然炖煮出来较为油腻，但是经过了五指毛桃和橄榄的浸润，口感就变得清爽了许多。
在炎热的夏天很多广东地区的人都喜欢在夏天吃冬瓜，而冬瓜水分十足，并且还有丰富的维生素b族，在一定程度上能起到消热的作用，还能解除口中干渴的感觉。薏米还能够消除身体的浮肿，三种食材在一起炖汤，不仅对身体有很大的好处，味道也是十分鲜美的。
3.粉葛赤小豆炖鲮鱼
夏季因为天气炎热，气温较高，所以人的情绪往往会比较焦躁，粉葛和赤小豆能够解除人们的焦躁情绪，并且赤小豆还有祛湿的功效，这道汤在夏天的时候喝再合适不过了。
4.凉瓜蚝豉炖排骨
凉瓜就是我们所说的苦瓜，苦瓜因其味道清苦所以在夏季的时候也非常受人们的喜爱，会吃苦瓜来降火。用排骨炖汤，排骨会综合苦瓜的苦，不仔细品尝的话，没有任何苦味。
夏天如何煲汤去暑？
您好，这才刚4月份清明未到，就开始准备夏天去暑了啊，未雨绸缪早做准备，这样挺好。
解暑汤我给您推荐三款，分别是香菇饮，绿豆海带冰沙饮，以及沙葛凉瓜瘦肉饮。
先去中药店买买连翘，生地，丹皮，鱼腥草，金银花。比例为10:6:3:3：2。洗净混合以后待用。
瘦肉一小块，洗净后切肉片或肉丝带有。
干香菇几朵，用清水泡开后切片，泡香菇的水不要倒。
砂锅内加入清水，先把药材放入大火烧开后小火煎15分钟。然后放入香菇继续小火煎半小时后，放入瘦肉再煎15分钟即可。
吃时可加盐或者糖均可，不要再加诸如胡椒粉等调料。
绿豆浸泡3小时泡软后待用。
海带买宽条，切成菱形片后洗净待用。
粤乡韵很高兴为你解答。夏天如何煲汤去暑！
第一：冬瓜薏米骨头汤
材料：冬瓜、薏米（适量）、骨头，盐
做法：1、薏米提前一个小时浸泡
2、骨头砍成块状冷水下锅焯水捞出来。滤干水备用。
3、冬瓜洗干净表皮，不要去皮哦！连皮切大块
4、把骨头和薏米放入砂锅，加入足量的水。大火烧开改成慢炖一个小时。然后加入冬瓜再煮大概一个小时就可以了。烫好加入适量盐。
材料：老鸭（番鸭）。地胆头。盐，枸杞
做法：1、农家自养的老鸭一只，把老鸭杀了清理干净。把老鸭剁成块状。冷水下锅焯水捞出来备用。
夏天去暑可选用以下几种：
1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干汤同生石膏，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净***干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。
蛤蜊瘦肉豆腐汤：在夏天是一道海边人民的解暑良汤。
蛤蜊这种海鲜一般人们都会拿它去用作煨汤的原料，因为它放在汤里面熬制会使汤的鲜味大大提升，而且它的营养也很全面，含有丰富的蛋白质和维生素、氨基酸这些元素，在夏季人体各种能量都流失很快的情况下，喝蛤蜊瘦肉豆腐汤既消热又能补充多种微量元素
具体做法如下：
1、蛤蜊洗净，生姜切末，豆腐切小块，猪肉切丁。
2、瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍一会。
3、锅内倒入少许油，烧热，放生姜、猪肉丁稍微煸一会，盛出备用。
4、锅内倒入开水烧沸，加入豆腐。
5、待再次沸腾，倒入蛤蜊煮至壳开后，加入猪肉丁。
6、最后放少许盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
Ps：以下这锅汤小编还特地加了一些蘑菇，更能提鲜，使汤色更加奶白。
夏天筒骨汤搭配什么？
冬瓜
主料：猪筒子骨1个、冬瓜。
调料：姜片，小蒜，花椒，料酒，葱花，精盐
做法：
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。
夏天可以炖玉米排骨汤，海带排骨汤，白萝卜排骨汤等各种汤类来补充营养。
1、玉米排骨汤：考虑玉米是营养价值极高的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等各种营养物质，和排骨搭配起来可以起到补充营养，健脾养胃的功效。
2、海带排骨汤：海带当中含有丰富的维生素C，还有粗蛋白质、钙、铁等成分，而排骨当中含有丰富的蛋白质和少量的骨髓，两者搭配起来可以有效补充营养、增强体质的作用。
3、白萝卜排骨汤：白萝卜含有丰富的维生素C，排骨可以为身体提供大量的钙质、蛋白质等营养成分，两者搭配起来可以有提高免疫力、促进消化的作用。
夏天筒骨汤搭配西洋菜一起煲汤，这款汤是广东人夏天常喝的一款汤，喝了清凉解暑。做法：筒骨飞水后放入砂锅中，放两片姜片和适量的清水，盖上锅盖煲上一个小时，放入洗干净的西洋菜再煲上半个小时放少许盐调味就可以了。
夏天筒骨煲汤可以加入一些生姜，生姜具有去腥增香的作用，能够提升汤的口感。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的姜片和葱段。除了生姜，还可以根据个人口味加入其他材料，如枸杞子、红枣等。在煲汤的过程中，要注意清洗材料，避免出现异味。
可以搭配胡萝卜和玉米。做法如下：
1.准备胡萝卜和玉米各一根，筒骨半根（一根太多，我吃不完，所以就选择了半根）。
2.筒骨洗干净，放入清水中煮开后，把血水倒掉，用冷水再清洗一次。
3.把胡萝卜和玉米切块。
4.把所以材料放在一起，加清水刚好没过食材。放进高压锅里，选择“筋骨”，时间为40分钟。
5.出锅后加点盐，夏日清淡补钙汤就煮好了
夏天猪肉煲汤做法？
猪瘦肉切片加入油、盐、酱油、淀粉 拌均，备用
青菜洗干净，备用
干的粗米粉提前泡水里，泡软备用，
烧红锅放入油、姜片，炒两下倒入一盘青水，盖上盖子烧。
烧水开入入泡软的粗米粉煮，盖上盖子煮2分钟。（粗米粉已经泡得很软了只要再煮开就可以了）
煮开了放入猪瘦肉搅拌一下，开着盖子等水煮开。
放入青菜煮1-2分钟就可以调味了。
一碗有菜有肉的汤粉可以开吃咯。
主料：
猪肉500克
辅料
百合15克，蜜枣1个，白莲25克，海椰15克，玉竹6克，霸王花、盐各少许。
1、先将霸王花在冷水中浸泡20分钟，再将500克的瘦肉切成小块，在水下冷煮，约1分钟后捞起，用清水洗净。
2、将洗净的牛肉放入炖盅中，再将霸王花洗净放入炖盅中，接着将百合、白莲、椰子、玉竹和蜜枣放入炖盅中。
3、将所有配料放入锅中，加适量清水，放入炖盅，约3小时，时间到取出，再加入少许盐，拌匀，即可食用。
到此，以上就是小编对于夏天炖汤养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天炖汤养生食谱的4点解答对大家有用。