大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏养生食谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫苏养生食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
紫苏的吃法？
紫苏与素食搭配：紫苏可以与多种素食搭配，最经典的菜谱是紫苏煎黄瓜，为夏季最受欢迎的时令小菜，此道菜既不张扬，但决不平淡，以其独特的清香味，征服了许多食客的胃口，令他们百吃不厌。
黄瓜切厚片，以嫩紫苏叶炒之，除盐外任何其它佐料都显得多余，紫苏的香与黄瓜的香相互交溶，入口清爽可口，不失为炎炎夏日的小清新。另外，紫苏炒苦瓜，紫苏炒西葫芦，紫苏豆腐汤等味道都不错。
【食材】未生蛋或刚生蛋的母鸡一只，重量2斤半左右
【调料】鲜紫苏100克，带根须的干紫苏1根，嫩仔姜100克，生抽1勺，食盐2克
1. 杀鸡拔毛。活鸡宰杀后，烧一壶开水，将宰好的鸡放入桶内，一手提着鸡的两个爪子，另一手将开水从鸡尾淋到鸡头，边淋边慢慢旋转，尽量让鸡身淋透，然后将鸡身浸入沸水中焯烫2~3分钟，期间要不断翻动，倒掉沸水，拔去鸡毛，待鸡毛剥干净后，从鸡肚中间剖开，将内脏拿出来，鸡剁成3厘米左右的小块；
2. 处理内脏。鸡肫用刀子划开，洗干净里面的鸡食，剥去***的鸡肫皮；若喜欢吃鸡肠的，则需用筷子将鸡肠翻面，彻底洗干净，并且用食盐和白酒腌渍10分钟，再进行清洗，鸡肫和鸡肝切片，鸡肠切小段，鸡心对半切成2块；
3. 煎紫苏。干紫苏洗干净，特别是根须部分用一次性牙刷刷干净，整枝紫苏折断叠起来放入锅中清水，小火煮沸30分钟，让干紫苏的香味尽情释放出来，30分钟后待干紫苏熬成浓汁，干紫苏捞出丢弃，浓汁盛出；新鲜紫苏洗干净，取之嫩枝叶，切成5厘米左右的小段；
4：开始炒鸡。仔姜洗干净，刮掉外皮，切小片。热锅下油，油温至七成热加入鸡油，待鸡油炸至枯黄时捞出，倒入鸡块和鸡内脏大火翻炒，随后加入紫苏和仔姜继续翻炒；
5：加汁焖煮。炒至鸡块血色变灰，倒入紫苏汁，转小火盖上锅盖，焖煮15分钟，待鸡肉完全脱骨，汤汁所剩不多的时候，依次加入生抽和食盐，再翻炒一下，至调料分布均匀，盛出装盘。
紫苏煲牛肉粥可以吗？
紫苏煲牛肉粥可以
原材料：稻米适量、松花蛋适量、牛肉适量、小香葱适量、盐适量、白砂糖适量、木薯淀粉适量、白胡椒粉适量
1、稻米添加一定量的冷水，能够 事前侵泡减少熬煮时间或是立即熬煮。
2、牛肉切小傅，添加生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉、芝麻油，腌制。
3、松花蛋切小傅。
4、大葱切小傅。
紫苏可以用来烧鱼吗？
紫苏可以用来烧鱼。下面是紫苏焖草鱼菜谱。
材料
草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
1.草鱼洗净切块，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。
5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，食得。
到此，以上就是小编对于紫苏养生食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏养生食谱大全的3点解答对大家有用。