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末伏当天吃什么好?
末伏是夏季的最后一个节气,气温开始逐渐下降。在末伏期间,人们可以选择一些温补的食物,如炖汤、煲粥、红枣、山药等。末伏期间,饮食宜以清淡、清凉为主,并根据气温变化适当调整食物的性质。
1.烙饼,俗话说:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,到了末伏,就该吃烙饼了
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2.鸭肉,秋风起,鸭子肥。末伏虽热,但却是入秋了。此时的气候兼具夏季的暑气和秋季的凉爽,所以食材也要贴合两个季节的特性。鸭肉不腻,且性凉,既滋补又养胃,食欲不振人群尤其适宜吃鸭肉。从口感上来说,初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒鸭,肉质肥美。而且营养丰富,能及时补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质。吃法上要注意,不是烤鸭哦,太腻了,要“清补”。
3.羊肉,“伏羊一碗汤,不用神医开药方”。按照徐州人的习惯,末伏要吃羊肉,伏羊=扶阳,并发扬成一种节日——伏羊节。羊肉甘温,是补阳气的食疗。夏季吃热性羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料,能***人体大量排汗。春季吃涮羊肉火锅益处多,塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药,外加菊花、雪梨茶,不仅不上火,且起到利肺的功效。秋冬时节羊肉用于温补对身体大有裨益,在冬季,吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
4.鱼肉,南方雨热同期,炎热、躁动,很多人胃口也不大好。鱼肉松松软软,很
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