大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜虫草养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新鲜虫草养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
虫草山药乌鸡汤怎么做？
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用料
乌骨鸡1只
（图片来源网络，侵删）虫草花1小把
铁棍山药1根
料酒1汤匙
（图片来源网络，侵删）姜、葱、盐少许
虫草花用水泡发。乌骨鸡宰杀干净，放入锅中，倒入足量冷水，加2片姜片，中大火煮开。
撇去浮沫后，放葱段和料酒，放入泡开的虫草花和泡虫草花的水（底下的沉淀物不要倒入）。山药去皮切也放入锅中一起炖。
（图片来源网络，侵删）中火煮开后转小火，加盖焖煮1小时左右，关火前10分钟加盐调味即可。
1.鸡用于炖汤不需要焯水，只需要等汤开了以后把表面的浮沫撇干净即可，这样可保证鸡的营养和鲜味不流失。
2.炖汤时，盐在关火前10分钟加，这样既避免了早加盐后，咸味被食材过度吸收而导致人体摄入太多盐分；也可以避免在出锅前加盐而发生只有汤有咸味但食材淡而无味的情况。
到此，以上就是小编对于新鲜虫草养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜虫草养生食谱的1点解答对大家有用。
