大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹰潭理疗养生馆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鹰潭理疗养生馆的解答，让我们一起看看吧。
茄子干怎么做好吃？
推荐吃法：
肉块炖茄子干
食材明细
猪肉 适量茄子干 适量
生抽 适量盐 适量蒜 适量
茄子干是东北的土特产品，是将茄子蒸熟晾干而成，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。
这次用肉块炖干菜，肥肉炸油炖干菜比较香，瘦肉稍大块，可以沾酱油吃，比较过瘾
1茄子干提前一小时泡发。
2沥干水分。
3猪瘦肉切块，肥肉切片，肥瘦分开。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
在江西吃过一种茄子干，口感软糯，鲜甜香辣，刚接触如果不告诉你，还以为吃的是果脯非常好吃
茄子干在江西几乎很多人都会做，但是做工比较复杂，现在手工制作的越来越少，做了也是自给自足市面上很难见到了，不过食品厂生产的有包装的还是可以买到的
如果不嫌麻烦也可以自己制作一点
首先，制作茄子干要有连续多日的阳光明媚的好天气，有好的天气才是做好茄子干的前提，其次是选择肉质细嫩较粗壮的茄子
茄子选择好洗净（做多少看个人喜欢）洗干净整个上蒸锅蒸熟，只要蒸透不可蒸烂，大约8-9分钟晾凉，然后放到有空隙大竹筛里晾晒，大约有四五个有阳光的日子，茄子在阳光的照射作用下，慢慢的收缩变小
接下来就是让茄子好吃的步骤来了，选择提前2小时浸泡的糯米，大概10斤茄子用1.5斤的糯米，上锅蒸熟出锅晾凉，然后放入适量辣椒面和白糖，把糯米充分的拌匀，再用擀面杖捣碎一点，糖和辣椒看自己喜欢，喜欢辣的可以多放一点，但也要适量哦
晒蔫的茄子竖着掰开，把拌好的糯米铺满茄子的一半，然后合在一起
继续接受阳光的照射，每天都有变化，直到茄子干变干变的有韧性
准备蜂蜜把茄子干用小刷子刷上蜂蜜，然后继续阳光照射，这时上面要盖上纱布，以免苍蝇来蹭食，直到晒的乌黑发亮，韧性十足就好了
昨天去小房拿东西，看到了架子最上面袋子里装的干菜，才想起去年晒的干菜居然一次都没吃过。于是拿了些茄子干、豆角干。今天一大早把茄子干用温水泡上了，到中午已经泡好了。
去年吃过一次妈妈做的蒜泥茄子干，凉拌的，感觉味道还不错，做法挺简单的:先把茄子干泡发，再等锅开上屜蒸20分钟就软了，晾凉后把水分挤出来，然后撕成细条状放入盘中；准备一个小碗，放入一头蒜捣成蒜泥，再放入适量适量耗油、海鲜酱油、醋、盐、香油或麻油搅拌均匀淋到茄子上就可以了。蒜泥配上茄子味道很好，这道菜必须加入耗油才好吃，因为耗油和蒜泥搭配起来才能最大程度地发挥鲜味。
今天我做的酱烧茄子干也很好吃。茄子用酱烹过后，再用番茄汁炖一炖，酱香味和番茄味混合，吃起来酸爽可口，非常下饭。
酱烧茄子干
食材:茄子干200g、甜面酱2勺、西红柿1个、胡萝卜1/3根、蒜半头、姜2片、葱半根、鸡精、盐。
做法:
1、茄子干提前用30度左右温水泡发，清洗两遍，西红柿切块，胡萝卜切粗一些丝，葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜翻炒均匀放入2勺甜面酱，炒出香味，放入泡好的茄子干，翻炒一会，大约3分钟。
3、然后放入西红柿块，加入1碗水，盖上盖子小火焖一会，因为茄子干不容易炒软，所以要加水焖一会，直到水变浓稠，基本上茄子也就软了。
4、出锅前放入鸡精、盐调味即可。
到此，以上就是小编对于鹰潭理疗养生馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹰潭理疗养生馆的1点解答对大家有用。